Okoljski znanstveniki in pridelovalci oljk upajo, da bodo razvili model pridelave oljk in certificiranje, ki proizvaja visokokakovostna olja, vendar tudi ne škoduje naravnemu ekosistemu.

Obstaja le zelo malo načinov za reševanje naših pridelkov in vsi so odvisni od biotske raznovrstnosti.- José Eugenio Gutiérrez

V Španiji se je obdelovanje oljčnih nasadov začelo v poznih osemdesetih letih, ko je začel veljati skupni kmetijski proces. Politika je zahtevala intenzivnejšo pridelavo teh pridelkov z odpravo vsega, kar ni bilo oljk. To je vključevalo svobodno uporabo insekticidov in herbicidov brez upoštevanja kasnejših posledic teh dejanj.

"Ljudski pregovor ,war"vsaka mala sova do svoje oljke« je postala ,war"vsaka mala sova v svoj oljčni nasad,« je dejal José Eugenio Gutiérrez, biolog z univerze Jaén in koordinator Projekt Olive Alive. ,war"Ta proces je povzročil ogromen okoljski davek, povzročil je izgubo dobrega dela biotske raznovrstnosti oljčnega nasada in povzročil obsežno degradacijo njegovih ekosistemskih storitev.«

Gutiérrez in njegovi sodelavci želijo ustvariti certifikat za namizne olive in oljčna olja. Pomislite na nekaj kot nalepke pravične trgovine na bananah ali kavi, vendar za biotsko raznovrstnost.

Ta skrb za biotsko raznovrstnost se pojavi v negotovem času za množično kmetijstvo. Po mnenju Roba Dunna, profesorja uporabne ekologije na državni univerzi Severne Karoline, je način, na katerega je bilo kmetijstvo – vključno s pridelavo oljk – poenostavljeno, povzročilo, da bodo številni pridelki v nevarnosti izumrtja zaradi razvijajočih se patogenov.

"Skoraj vsak pridelek na svetu je doživel zelo podobno zgodovino: udomačil se je v eni regiji, nato se preselil v drugo regijo, kjer bi se lahko izognil škodljivcem in patogenom,« je zapisal Dunn v svoji novi knjigi. Nikoli izven sezone. ,war"Toda ti škodljivci in patogeni v našem globalnem svetu letalskih letov in potovanj z ladjo dohitijo."

Oljke so ena od teh poljščin, ki so zdaj ogrožene. Xylella fastidiosa o izbruhih so poročali v severni Italiji, južni Franciji, na Korziki in na Balearskih otokih. Povečanje biotske raznovrstnosti v oljčnih nasadih je najboljši način za ublažitev posledic teh bolezni.

"Ko jih dohitijo, je le zelo malo načinov za reševanje naših pridelkov in vsi so odvisni od biotske raznovrstnosti, bodisi v divjini bodisi med tradicionalnimi sortami pridelkov,« je zapisal Dunn.

Projekt Olive Alive načrtuje ustvarjanje a ,war"humaniziran gozd« z uporabo oljk, ki so primerna temeljna vrsta za obnovo biotske raznovrstnosti v regiji. So trajni gozdni posevek, ki izvira iz Sredozemlja in ustvarja naravno okolje za številne druge vrste.

Novi modeli gojenja oljk bi spodbujali biotsko raznovrstnost v oljčnih nasadih Olive Oil Times

"(Biotska raznovrstnost oljčnih nasadov) bo dosežena z upravljanjem zelnatega pokrova, za katerega je dokazano, da ne zmanjšuje produktivnosti oljčnega nasada," je dejal Gutiérrez. ,war"In obnovitev neproduktivnih (gozdnih) območij, kot so meje, bregovi ali ceste, ki so bila uničena ali zapuščena."

Te cone bodo obnovljene z gojenjem avtohtonega grmovja, gradnjo gnezdilnic za ptice in druge prostoživeče živali ter kopanjem ribnikov. Nato se lahko avtohtone vrste ponovno uvedejo na območja, kjer Gutiérrez verjame, da bi uspevale.

Gutiérrez je dejal, da bo ta novi certifikat dal dodano vrednost nastalim oljčnim oljem, ki jih po njegovem mnenju evropski potrošniki iščejo.

"Vedno več je ljudi, predvsem v Evropi, ki so pripravljeni narediti nekaj za ohranjanje okolja,« je dejal. "(Prizadevamo si) oblikovati najboljšo strategijo, da bo to olje imelo svojo tržno nišo in da bi ga potrošnik vedel, kako ceniti."