Kalifornijski pridelovalci oljk sprejemajo regenerativno kmetijstvo za boj proti podnebnim izzivom

Kljub Kalifornija je nenavadno mokra leta 2023, kmetje še naprej iščejo načine za ublažitev učinkov vse bolj vročega in suhega podnebja v državi.

Čeprav so poletne padavine pomagale ponovno napolniti rezervoarje, uradniki opozarjajo, da eno deževno leto ni odpravilo številnih dolgoročnih učinkov suše.

Posledično pridelovalci oljk po vsej državi še naprej varujejo svoje stave. Eden od načinov, kako to počnejo, je sprejemanje praks regenerativnega kmetovanja, ki izboljšati zdravje tal in pomaga zadrževati več vode.

"Velika zamisel regenerativnega kmetovanja ni samo trajnostna pridelava hrane, ampak tudi obrniti (ali upočasniti) sprememba podnebja," Michael Fox, izvršni direktor Kalifornijski oljčni ranč (COR), povedal Olive Oil Times. ​,war"To dosežemo z negovanjem zdravih tal, povečanjem biotske raznovrstnosti in izboljšanjem splošnih ekosistemov."

Fox je dejal, da COR, največji proizvajalec oljčnega olja v Severni Ameriki, še naprej postavlja regenerativno kmetijstvo v središče svoje strategije za ublažitev podnebja v svojih nasadih po državi.

"Regenerativno kmetovanje presega ekološke prakse in se osredotoča na več ​,war"s ptičje perspektive, kot je regeneracija naravnih virov, spodbujanje odpornosti kmetij in ustvarjanje pozitivnega vpliva na okolje,« je dejal.

Med strategijami, ki jih podjetje sprejema, so sajenje pokrovnih rastlin v svojih nasadih, zmanjšanje obdelovanja, kompostiranje obrezanih oljčnih vej, tropin in odpadne vode, paša živine v nasadih in zmanjšanje sintetičnih gnojil.

Tudi manjši proizvajalci v Kaliforniji so prepoznali potrebo po spremembi trenutne kmetijske paradigme.

"Vsekakor smo v skladu z naraščajočim gibanjem regenerativnega kmetovanja,« je povedal Thom Curry, lastnik podjetja Temecula Olive Oil Company. Olive Oil Times. ​,war"To je bilo naše poslanstvo veliko preden je terminologija postala stvar.”

"Morali smo preseči organsko. Brez kemikalij, gradbene zemlje, uvajanja živali na kmetijo, a ne biti del permakulturnega gibanja,« je dodal. ​,war"Oljke ponujajo čudovito platformo za dosego tega cilja.«

Oljke uspevajo na tleh, ki niso primerna za druge kulture. Drevesa potrebujejo malo vode in imajo zmerne potrebe po herbicidih in pesticidih. Fox je pojasnil, da so oljke že zelo trajnosten pridelek.

"Naše raziskave kažejo, da imajo naša drevesa neto sekvestracijo ogljika več kot 4 kilograme ekvivalenta ogljikovega dioksida na proizveden liter,« je dejal.

"Drugače lahko rečemo, da v naši drevesni biomasi in prsti zajamemo več ogljika, kot ga neposredno proizvedemo za proizvodnjo našega olja,« je dodal. ​,war"Verjamemo, da bomo z regenerativnimi praksami sčasoma še naprej zmanjševali naš vpliv na okolje.«

Fox je dejal, da poleg izvajanja strategij regenerativnega kmetovanja COR raziskuje vpliv teh praks na oljke in širše okolje.

"Vlagamo v raziskave, da bi količinsko opredelili vpliv regenerativnih praks na oljčne drevesa z visoko gostoto, tako da bomo lahko rezultate delili z drugimi pridelovalci oljk in pridelovalci posebnih poljščin, in upamo, da jih bomo navdihnili za izvajanje podobnih praks,« je dejal.

Medtem ko je Fox slavil že opravljeno delo, je priznal, da je regenerativno kmetovanje dolgoročna praksa, na kateri je treba nenehno delati.

"Smo le nekaj let na dolgoročni poti,« je dejal. ​,war"Verjamemo, da sčasoma zdrava tla vodijo do zdravih dreves, kar vodi do zdravega sadja in še boljšega oljčnega olja.«

Poleg sprejemanja teh regenerativnih strategij na svojih 2,000 hektarih nasadov, ki jih upravlja podjetje v severni Kaliforniji, je Fox dejal, da COR svoje raziskave deli tudi s številnimi od svojih 50 kmetijskih partnerjev, ki gojijo oljke po vsej državi.

Frank Olagaray, lastnik Blossom Vineyards, je med partnerji COR, ki sprejemajo regenerativno kmetijstvo. Njegovo podjetje obdeluje 280 hektarjev vinskega grozdja, 130 hektarjev ekoloških mandljev, 130 hektarjev ekoloških oljk za oljčno olje in 88 hektarjev ekoloških orehov.

"Nekaj ​​stvari sem se naučil iz idej ekološkega, trajnostnega in regenerativnega kmetovanja,« je povedal Olive Oil Times. ​,war"Učili so me, da so pleveli in žuželke slabi za pridelavo in da jih je treba uničiti. Zdaj sem se naučil delati s plevelom in koristnimi žuželkami.«

Vendar pa je Olagaray dodal, da regenerativno kmetijstvo vključuje več kot le sajenje pokrovnih rastlin med vrstami dreves in trt. ​,war"Zdi se mi, da večina kmetij, ki se imajo za regenerativne, svojim kmetijam dodaja le pokrovne posevke,« je dejal.

"V naših vinogradih zadnjih 20 let uporabljamo pokrovne posevke in nismo opazili izboljšanja zdravja tal,« je dodal. ​,war"Mislim, da je to zato, ker smo obdelovali pokrovni posevek, obdelava pa uničuje zemljo.«

Namesto tega je Olagaray dejal, da je zemlja na njegovih organskih poljih postala bistveno bolj zdrava, potem ko je zmanjšal obdelovanje na absolutni minimum in začel izdatno uporabljati kompost, narejen iz ​,war"25 odstotkov odpadne hrane in 75 odstotkov odpadkov z dvorišča.«

"Nehali smo kositi plevel,« je dodal. ​,war"V drevesni vrsti uporabljamo zastirko, da ohranimo čim manj plevela.«

Olagaray je dodal, da mu je spodbujanje rasti domačih rastlin pomagalo v boju proti napadom škodljivcev ustvarjanje naravnih habitatov za plenilce.

"Zasadili smo žive meje z avtohtonimi rastlinami in zdi se, da pomagajo,« je dejal. ​,war"Oljke imajo škodljivca, imenovanega črni lusk, ki ga je težko nadzorovati s kemikalijami. Odkar so zasadili žive meje, so črne luske nadzorovane, da jih ne bi zajedali koristni insekti.«

"V naše mandlje škropimo le močljivo žveplo za nadzor rje,« je dodal. ​,war"Izvajamo nič škropljenja proti insektom. Prav tako v orehih ni škodljivcev. Ne vem, ali je to zato, ker žive meje pomagajo ali ker so drevesa bolj zdrava in odganjajo škodljivce.«

Medtem je Curry v svojih nasadih v južni Kaliforniji dejal, da se njegovo podjetje zadnjih 20 let ukvarja z regenerativnimi kmetijskimi praksami, ki sledijo japonski poslovni filozofiji Kaizen, kar v grobem pomeni ​,war"dobra sprememba.'

"Organsko, trajnostno in regenerativno ponujajo bistvene elemente celostnega pristopa in kažejo na krovno filozofijo,« je dejal Curry.

"Delamo na izboljšanju naše zemlje, kar izboljša naša drevesa,« je dodal. ​,war"To pa izboljšuje kakovost našega sadja. Višja kakovost sadja v kombinaciji z nenehno izboljševanjem tehnik predelave izboljšuje kakovost naših izdelkov tako v okus in koristi za zdravje«.

Proizvajalec, ki stoji za podjetjem Temecula Olive Oil Company, vedno išče načine za izboljšanje svojih kmetijskih praks. Glavna med temi je povečanje biotske raznovrstnosti med oljkami.

"Za izboljšanje zdravja tal uporabljamo pokrovne posevke in kompostirano oljčno pasto,« je dejal. ​,war"To dopolnjujejo naše ovce in kokoši, ki se sprehajajo po oljčnih nasadih.«

"Povečanje biotske raznovrstnosti na ranču z mešanico rastlin za zadovoljitev opraševalcev in koristnikov,« je dodal. ​,war"Ta biotska raznovrstnost je prav tako uporabna za uporabo na mizi za naše dogodke za mizo od kmetije do kmetije.«

Medtem ko mnogi študije so pokazale da je paša z živalmi odlična za zdravje tal, je Olagaray opozoril, da je treba živino v oljčnih nasadih skrbno spremljati.

"Eno leto smo poskusili s pašo ovc v oljkah in nehali,« je povedal. ​,war"Ovce so jedle olive več, kot so pričakovali. Še naprej se pasemo v naših nasadih mandljev in orehov.”

Pogosta napačna predstava kmetov o regenerativnih praksah je zaskrbljenost, da bo vključevanje podnebno ozaveščenih praks v njihovo delovanje dražje kot vztrajanje pri običajnih pristopih.

"Večina kmetov ne mara sprememb,« je dejal Olagaray. ​,war"Tako bodo nadaljevali s kemičnim kmetovanjem. Razmišljanje je, da je regenerativno kmetovanje dražje. Rekel bom, da bo na začetku stalo več, in ko bo zemlja bolj zdrava, bodo stroški padali.«

Fox pravi, da je uvedba regenerativnega kmetijstva kot katera koli druga dolgoročna poslovna naložba: vnaprejšnji stroški se sčasoma povrnejo.

"Verjamemo, da bodo sčasoma povečanje biotske raznovrstnosti in druge regenerativne prakse pozitivno vplivale na znižanje naših vhodnih stroškov tudi dolgoročno,« je dejal Fox.

"Resnica je, da čeprav lahko vključevanje regenerativnih praks na začetku zahteva začetne naložbe, lahko naložba v dolgoročnejšo prihodnost vaše kmetije ali ranča ne le zagotovi prihranke pri stroških, ampak poveča splošno odpornost in dolgoživost kmetije,« je zaključil.