10. maja se bo v New Yorku East Village zbralo dvesto proizvajalcev, strokovnjakov iz živilske industrije in novinarjev z vsega sveta. uradno razkritje zmagovalcev 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Nekaj dni pozneje, 13. maja, šestdnevnica Program sommelierja oljčnega olja se vrne v International Culinary Center's Soho campus, kjer se bo 40 udeležencev naučilo, kako sami prepoznati nagrajeno oljčno olje.
To bo osma izdaja zelo priznanega programa, ki se osredotoča na oceno kakovosti oljčnega olja, pridelavo in zgodovino, trgatev in pridelavo, zdravstvene koristi, kemijo, regije in sorte, standarde in razrede, kulinarične aplikacije in izobraževanje potrošnikov.
usposabljanje je vsako leto na voljo v San Franciscu, New Yorku in Londonu.
Mednarodna fakulteta priznanih strokovnjakov bo študente vodila skozi več kot 100 vzorcev oljčnega olja iz vsake regije v najbolj celovitem učnem načrtu na svetu za ocenjevanje kakovosti oljčnega olja.
Tečaj je omejen na 40 udeležencev in prihajajoča izdaja v New Yorku bo kmalu razprodana, prav tako zadnja v Londonu. tam, 37 jih je uspešno zaključilo program pridobiti certifikat in se pridružiti skoraj 200 ljudem iz 26 držav register sommelierjev oljčnega olja.
Prijava na tečaj v New Yorku bo ostal odprt, dokler se ne zapolni omejeno število prostih mest.
Povezani članki
Avgust 16, 2023
Restavratorji, proizvajalci na Hrvaškem razpravljajo o dodatnem zaračunavanju lokalnih oljčnih olj
Hrvaški nagrajeni pridelovalci si želijo, da bi več restavracij streglo lokalna ekstra deviška oljčna olja.
December 14, 2023
Obiranje oljk California College združuje kampus
Študenti in člani fakultete so pospravili 130 let stara drevesa Mission v kampusu v Los Angelesu, da bi začeli, za kar uradniki upajo, da bo postalo nova tradicija.
Junij 5, 2023
38 Dokončano Sommelier Certification Program v New Yorku
Strokovnjaki in navdušenci z vsega sveta so zaključili intenziven tedenski tečaj o kakovosti in senzoričnem ocenjevanju oljčnega olja.
November 1, 2023
Program Olive Oil Sommelier se odpravlja v London
O Olive Oil Times Education Lab vrača v osrednji London s svojim petdnevnim programom Sommelier Certificate.
Avgust 2, 2023
Po osvojitvi 10 nagrad na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, producenti, ki stojijo za Olivo Malia, radi delijo skrivnosti svojega uspeha.
Februar 8, 2024
39 Dokončano Sommelier Certification Program v Londonu
Strokovnjaki in ljubitelji oljčnega olja so zaključili program praktične senzorične analize, obvladali nianse proizvodnje in vrednotenja kakovosti, da bi dvignili svojo kariero in sprožili nove pobude.
September 6, 2023
Festivali in konference dajejo zagon pakistanskemu sektorju oljčnega olja
V šestih mesecih, odkar je Pakistan organiziral svoj otvoritveni festival Olive Gala, so uradniki povedali, da so bila drevesa posajena, oblikovana partnerstva in načrtovanih več dogodkov.
December 21, 2023
Podnebni ekstremi, gospodarski pritiski zmanjšujejo letino 2023, ugotovitve raziskave
Pridelovalci oljčnega olja so letino 2023 glede na pridelek in kakovost ocenili slabo.