Svetovna
Sperlonga je med Rimom in Neapljem in je približno eno uro vožnje od vsakega. Zaradi svojih belo-kremnih zgradb je videti, kot da bi lahko bila v Grčiji. Je eno od štirih mest, ki sestavljajo Riviera di Ulisse. Homer je nejasen glede tega, kam sta potovala Uliks ali Odisej, raje opisuje dejanja in nasprotnike, zato ni mogoče vedeti, ali je imel Homer v mislih ta del tirenske obale.
Srednjeveško mesto je visoko na skalnatem pobočju, s pogledom na morje, s peščenimi plažami na severu in jugu. Novejši deli mesta so spodaj in čeprav arhitektura ni tako lepa kot v starem, je območje dobro zasajeno in to pomaga mehčati linije. Oljke so na prometnih otokih, na vrtu in na nekaterih ulicah. Včasih jih obrežemo v okrasne oblike lizik, večinoma pa so prepuščene svoji naravni navadi. Tako v novih kot v starih mestih je veliko cvetočih rastlin – slapovi bugenvilije, svetlo modrega vodnjaka, temno modre jutranje slave in velikih nanosov rumene lantane – vse to še posebej dobro izgleda na belih stenah Sperlonge.
Gaeta soseda Sperlonga, tik na jugu, in je še eno od mest Riviera di Ulisse. Gaeta slovi po namiznih olivah, ki so pred kratkim dobile oznako DOP. Da bi oljka veljala za oljko Gaeta, mora biti pridelana v Laziu, ne pa nujno v Gaeti. Pravzaprav se večina oljk Gaeta goji v Itriju, Itri pa je dal ime sorti Itrana, edini sorti, ki je dovoljena za izdelavo oljk Gaeta. Oljka Itrana je nenavadna, saj zori zelo pozno. Zori marca in aprila, medtem ko se velika večina italijanskih oljk pobere novembra. Štejejo se za zrele, ko imajo voščeno belo prevleko, kot je cvet slive. V lokalnem narečju se ta premaz imenuje panno ali krpo.
Po zorenju in v 24 urah po žetvi so mesec dni pokrite z nesoljeno vodo, nato še pet mesecev v slanici, preden so pripravljene za uživanje. Nekatere oljke Itrana se poberejo, preden dozorijo, dokler so še blede barve, in nato posušijo. So cenejše od oljk Gaeta. Oljke Itrana se uporabljajo tudi za izdelavo oljčnega olja. Colline Pontine je geografska oznaka in olje je srednje sadno in nekateri opisujejo, da ima okus po paradižniku.
V barih Sperlonga ob aperitivih strežejo vinsko obarvane olive Gaeta v majhnih posodicah, restavracije pa oljke uporabljajo v številnih testeninah, ribjih jedeh in picah. Mesto Sperlonga ima spletno stran z razdelkom, v katerem so recepti, kako zvenijo in izgledajo kot odlične jedi. Čeprav so recepti samo v italijanščini, bi jim moral biti sposoben slediti srednje izkušen kuhar s slovarjem ali prevajalsko aplikacijo.
Če pogledamo južno od mesta, je jama ali jama, od daleč pa je videti kot temen trikotnik. Spelunca je latinska beseda za jamo, Sperlonga pa je dobila ime prav po tej spelunci. Do jame je približno pol ure hoje po peščeni plaži. Vidimo jo skozi kovinsko ograjo ali pa se sprehodimo po cesti (pred jamo), ki vodi do vhoda v kompleks. Območje ob jami je bilo izkopano v poznih petdesetih letih prejšnjega stoletja in odkrita je bila velika vila, ki naj bi pripadala cesarju Tiberiju (1950 pr.n.št. — 42 n.št.). Tiberija lahko dokončno povežemo s krajem, saj obstajajo opisi smrtonosne vkope v jami leta 37 našega štetja, ko je bil Tiberius prisoten in tudi nepoškodovan. Prostor je hladen tudi v vročih dneh, sonce, ki se odbija od vode, pa ustvarja čudovite utripajoče svetlobe na stropu jame. Izvirnost kraja - in nenazadnje ideja o jedilnici na ploščadi, zgrajeni nad vodo z ozadjem jame - je blizu sanjam.
V jami so bile skulpture, ki so predstavljale prizore iz Odiseje, v muzeju pa so fragmenti in rekonstrukcije. Ena od kiparskih skupin predstavlja oslepitev Kiklopa Polifema. Ta skupina je še posebej primerna za lokacijo, saj so Kiklopi Odiseja in njegove ljudi ujeli v jamo tako, da so na izhodu jame postavili ogromen balvan. Polifem je moške zadržal v jami in požrl po dva naenkrat, dokler Odisej ni prišel do načrta. Orjaka je polil z vinom, vzel svojo palico iz zelenega oljčnega lesa in jo naostril do točke, nato pa je Polifemu zabil v oko, da bi ga zaslepil in jim odprl pot za beg.
V muzeju je tudi lepa zbirka oljnic, ohranjenih je nekaj čudovitih fragmentov stenskih poslikav, ki poželijo eno željo več. Velik nasad oljk med vilo in muzejem zagotavlja dobrodošlo senco.
Februar 22, 2024
Italijanski kmetje in proizvajalci potrjujejo okrevanje proizvodnje
Pridelavo oljčnega olja za pridelovalno leto 2023/24 so okrepile močne letine na jugu.
Oktober 16, 2023
Oljke na javnih površinah zagotavljajo obilno letino italijanskim domačinom
Vse več lokalnih oblasti spodbuja lokalne državljane in šole k obiranju zapuščenih oljk na javnih površinah.
December 11, 2023
Izdelava ekstra deviškega oljčnega olja iz sicilskega drevesa miru
Prostovoljci so obirali oljke za pridelavo olja z drevesa v Palermu v spomin na protimafijskega tožilca Paola Borsellina.
Oktober 30, 2023
Nagrajeni producent poudarja rast južnoafriške industrije
Na 330 let stari kmetiji je NYIOOC nagrajeni Babylonstoren je postal eden največjih proizvajalcev oljčnega olja v Južni Afriki.
Mar. 13, 2024
Vzpon kolesarstva v italijanskih oljčnih nasadih
V Umbriji in Laziu kmetije in športne skupine organizirajo kolesarske ture po oljčnih nasadih, ki obiskovalcem omogočajo, da uživajo v pokrajini in okusijo lokalne oljčne izdelke.
Januar 9, 2024
Potovanje po Tuniziji raziskuje kulturo in kulinariko oljčnega olja
Sfax Oleo Tour popelje obiskovalce na eklektično potovanje po regiji, prepojeni z olivnim oljem, obišče nasade in poskusi številne lokalne dobrote.
Avgust 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi seanse čuječnosti v Italiji
V Moliseju si prizadevajo z inovativnim projektom zmanjšati raven stresa, anksioznosti in depresije s podporo razširjene resničnosti in zgodovinskega oljčnega drevesa.
December 15, 2023
Spoznajte novoustanovljena podjetja v osrednji Italiji, ki oživljajo zapuščene oljčne nasade
Startup Ager Oliva v Toskani in združenje Le Olivastre v Umbriji se zavzemata za obnovo zapuščenih oljčnih nasadov z načrti posvojitve za državljane in podjetja.