Lokalna proizvodnja in trajnostni vrhunec Terra Madre 2020

"Ni načrta B, ali se osredotočamo na trajnost ali gremo proti okoljskemu in kmetijskemu propadu,« je povedala Serena Milano, vodja fundacije za biotsko raznovrstnost Slow Food. Olive Oil Times.

"Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo je že izjavila, da če erozija tal se nadaljuje s sedanjo hitrostjo se bo sistem v desetih letih zrušil,« je dodala.

Oktobra bo Slow Food – mednarodna organizacija, ki se ukvarja s spodbujanjem lokalne kulture hrane in tradicionalne pridelave – združevala kmete, znanstvenike in strokovnjake iz 160 držav, da bi spodbujala drugačen pristop k svetovnemu kmetijskemu gospodarstvu.

V šestih mesecih in večinoma prek interneta organizacija upa, da bo predlagala in razpravljala o rešitvah za nekatere svetovne najbolj pereče podnebje in kmetijstvo problemi, ki izhajajo iz izkušenj različnih udeležencev.

"Upamo, da bomo lahko analizirali, preučili in izmenjali konkretne rešitve za izzive, s katerimi se soočamo,« je dejal Milano. ​,war"Pristop Terra Madre se osredotoča na trajnost in ekosisteme, skupaj poskušamo razumeti, kje so krhkosti in kako se lahko spopademo.«

Milano je dodal, da je Terra Madre mišljena kot globalna vizija, ki se osredotoča na ohranjanje biotske raznovrstnosti ob soočenju z problemi svetovne proizvodnje hrane. Milano upa, da bo s serijo spletnih forumov in dogodkov, ki bodo sestavljali dogodek, spodbudil razpravo in spodbudil nove ideje.

"Glede na trenutno situacijo smo na filozofskem razpotju. Lahko se odločimo spodbujati kmetijske tehnike obnoviti uravnotežen odnos z našimi zemljišči ali pa se odločimo, da se zemlje od začetka izogibamo, tako kot mnogi vlagajo v hidroponske tovarne ali meso in vitro,« je dejal Milano. ​,war"To je čas, ko se moramo odločiti, v katero smer želimo nadaljevati. Ta izbira bo oblikovala našo prihodnost.«

Terra Madre 2020 Salone del Gusto se bo odprla 8. oktobra v Torinu v Italiji in na projektu Spletna stran.

• mati zemlja