Vzpon trajnostnega trženja v sektorju oljčnega olja

Ena stvar, ki je uredniku katere koli publikacije nikoli ne primanjkuje, je stalen tok sporočil za javnost podjetij ali subjektov, ki želijo promovirati nov izdelek ali pobudo.

V zadnjih letih se je število poslanih sporočil za javnost Olive Oil Times Zdi se, da se oglaševanje trajnostnih praks ali trajnostnih pobud proizvajalcev oljčnega olja vseh velikosti vztrajno povečuje.

"Vsak sektor vedno bolj govori o trajnosti,« je povedal Andrew Winston, trajnostni poslovni strateg in svetovalec. Olive Oil Times.

V 2021 članek objavljeno v Harvard Business Review, je Winston trdil, da ​,war"noben poslovni voditelj resno ne dvomi, da bi morala biti trajnost na dnevnem redu.«

Winston je povedal Olive Oil Times da po njegovih izkušnjah to še posebej velja za potrošniške izdelke in živilsko industrijo.

"Mlajši potrošniki želijo vedeti, od kod prihaja [izdelek], kdo ga je izdelal in ali so ti ljudje plačali plačo za preživetje,« je dejal.

Čeprav ni kvantitativnih podatkov o trajnostnem trženju v sektorju oljčnega olja, vrsta raziskav in študij kaže, da se podjetja vseh vrst bolj osredotočajo na trajnost, potrošniki pa se odzivajo.

Glede na raziskavo iz julija 2022, v kateri je sodelovalo 1,000 podjetij v Združenem kraljestvu, Belgiji, Nemčiji, Španiji in Franciji, je skoraj ena tretjina vprašanih dejala, da že porabijo več za trajnostne marketinške kampanje kot običajne.

Poleg tega jih je 74 odstotkov dejalo, da bodo v naslednjih nekaj letih povečali izdatke za trajnostno trženje. Samo 1.3 odstotka jih je dejalo, da se bo njihova poraba v tem obdobju verjetno zmanjšala.

Raziskava je tudi vprašala, zakaj so podjetja vlagala v trajnostne trženjske strategije. Skoraj 21 odstotkov vprašanih je dejalo, da so to storili, da bi izboljšali podobo svoje blagovne znamke, 18 odstotkov pa jih je izjavilo, da upajo na povečanje prodaje.

Samo 14 odstotkov vprašanih je dejalo, da vlagajo v trajnostne trženjske strategije, ker verjamejo, da je to prava stvar.

Dokazi o vse večji porabi za trajnostno trženje prihajajo iz ločenega anketa potrošnikov iz Simon-Kucher & Partnerji, svetovanje. Ugotovilo je, da je 71 odstotkov anketirancev v zadnjih petih letih doživelo skromne ali pomembne spremembe v svojem nakupovalnem vedenju v smeri bolj trajnostnih možnosti.

Zdi se, da so tržniki pri nekaterih največjih svetovnih proizvajalcih in prodajalcih oljčnega olja videli raziskavo in izkoristili številne trajnost bona fides proizvodnje oljčnega olja.

Maja je Deoleo, največji svetovni polnilnik oljčnega olja, lansiral del svojega nova trajnostna strategija, predstavljamo ​,war"iz trajnostnih virov« in ​,war"izvirno trajnostno« svojim vodilnim blagovnim znamkam Bertolli in Carapelli.

Po navedbah podjetja steklenice oljčnega olja s temi oznakami prihajajo iz nasadov in mlinov po trajnostnem protokolu podjetja in so ustekleničene v reciklirano plastiko.

Trajnost je že nekaj časa na prvem mestu pri Deoleu. V 2021 intervju z Olive Oil Times, izvršni direktor podjetja Ignacio Silva je večkrat poudaril, da je zagotavljanje trajnostne oskrbe industrije z oljkami in oljčnim oljem največji izziv.

Winston, ki svetuje vrsti prehrambenih in potrošniških podjetij, je dejal, da je izvajanje trajnostnih strategij dobro za posel in vreden začetnih naložb.

"Ustvarja vrednost za podjetja,« je dejal. ​,war"Korist za podjetja že samo sledenje [trajnosti] pomeni, da bolje poznajo svojo dobavno verigo. Bolje razumejo. Lahko se bolje odločijo.«

"Podjetja, ki so boljša pri upravljanju trajnosti, so na splošno boljša pri upravljanju,« je dodal Winston. ​,war"Vedno je bil res dober približek za to.«

Poleg potenciala za dolgoročno izboljšanje dobička je Winston dejal, da trajnostno trženje služi kot sredstvo za podjetja, da potrošnikom pripovedujejo zgodbo o tem, kdo so in kaj cenijo.

Pompeian, eden največjih proizvajalcev oljčnega olja na svetu, počne prav to. Podjetje je sporočilo, da je nedavno postalo prvi proizvajalec oljčnega olja, ki je prejel Trajnostno rastoč certifikat SCS Global Service za svoje oljčne nasade v Kaliforniji.

"Obstajamo že od leta 1906 in smo predani kakovosti ter delujemo kot odgovorni proizvajalec oljk, proizvajalec in distributer oljčnega olja,” je povedal Mouna Aissaoui, izvršni podpredsednik Pompeian in glavni operativni direktor. Olive Oil Times.

"To je bil le logičen korak za nas, saj nadaljujemo z našim poslanstvom, da želimo, da drugi jedo, živijo in se počutijo bolje,« je dodala.

Po besedah ​​Paule Lopes, podpredsednice podjetja Pompeian za trajnost, kakovost ter raziskave in razvoj, je podjetje izvajalo prakse za izboljšanje biotske raznovrstnosti na svojih oljčnih kmetijah s spodbujanjem avtohtonega rastlinskega pokrova in zaščito opraševalcev.

"Smo prvo [SCS Global Services] certificirano podjetje v Združenih državah in trenutno smo edino certificirano po vsem svetu,« je povedala. Olive Oil Times. ​,war"Naš načrt je, da bo do leta 50 2026 odstotkov vseh naših kmetov dobilo certifikat, do leta 100 pa bo ta številka dosegla 2030 odstotkov.«

Aissaoui je priznal, da je Pompeian opazil naraščajoče povpraševanje po trajnostno proizvedenih ekstra deviško olivno olje vendar je dejal, da je pobuda bolj povezana z vrednotami podjetja in deležniki.

Pompeian je v 100-odstotni lasti kmetov in Aissaoui je dejal, da je stoletna misija podjetja zaščititi kraje, kjer gojijo oljke in proizvajajo oljčno olje.

Glede na metaanaliza od 42 člankov, objavljenih v recenziranih revijah, ki preučujejo učinke oznak trajnosti na vedenje potrošnikov, so oznake oljčnega olja, ki se osredotočajo na ekonomsko trajnost, povzročile največjo pripravljenost za plačilo.

"Potrošniki so pripravljeni plačati premijske cene za večino teh oznak, ki prispevajo k zagotovljenemu dohodku kmetov, tržnemu nadomestilu, minimiziranju tveganj in položaju proizvajalcev na trgu,« so zapisali raziskovalci.

To so ugotovili tudi raziskovalci ​,war"ekološke oznake so imele največji učinek dodane vrednosti od okoljsko osredotočenih trajnostnih oznak.

"Večina potrošnikov, ne glede na lokacijo, ceni oljčno olje z ekološko oznako in je za ta atribut pripravljena plačati več,« so zapisali.

Medtem ko je Winston dejal, da ni veliko dokazov, ki bi kazali, da so potrošniki pripravljeni plačati več za trajnostne izdelke, verjame, da podjetja poskušajo sporočiti, kaj počnejo za izboljšanje svoje trajnosti, ker menijo, da je to pomembno za njihove potrošnike in deležnike.

"Če to delajo in pošiljajo ta sporočila za javnost, verjamejo, da je to nekomu pomembno,« je dejal.

Aissaoui je dejal, da Pompeian spodbuja trajnostno kmetijstvo na podlagi potrebe sektorja po ublažiti posledice podnebnih sprememb, ki postajajo vedno bolj razširjena po vsem svetu oljkarstva.

"To [trajnost] mora postati takšen, kot delamo, in čeprav se zavedamo, da bo to zelo dolgoročen projekt, se zavedamo tudi prednosti delovanja na ta način in ustvarjanja novega tržnega segmenta [za trajnostno pridelano oljčno olje ],« je rekla.