Kalifornijska industrija oljčnega olja sprejema strožje zahteve za označevanje

O Komisija za oljčno olje Kalifornije je napovedala nove obvezne zahteve za označevanje velikih proizvajalcev v državi, ki naj bi potrošnike bolje obveščale o izvoru in kakovost oljčnega olja kupujejo.

Kalifornijski proizvajalci s proizvodnjo 5,000 litrov ali več na leto bodo morali zdaj zagotoviti ​,war"tehnični dokazi«, da bi podprli svoje samoizbrane najboljše po datumu, dodali priporočila za shranjevanje na njihove etikete in upoštevali strožje zahteve pri uporabi stavkov, kot so in podobni ​,war"Made in California” oz ​,war"Kalifornijsko oljčno olje."

OOCC je dejal, da morajo proizvajalci v svojih oljih uporabljati 100-odstotne oljke, pridelane v Kaliforniji, da bi uporabljali oznake, ki neposredno navajajo ali namigujejo, da je bilo oljčno olje izdelano ali proizvedeno v Kaliforniji.

Da bi se ta olja, proizvedena v Kaliforniji, razlikovala od konkurentov, je OOCC tudi objavil, da je postal član Kupite pogodbo o trženju v Kaliforniji, ki bo proizvajalcem, ki se držijo zgornjih meril, omogočila uporabo ​,war"CA GROWN” logotip na svojih izdelkih.

"Nedavni ukrepi, ki jih je sprejel OOCC, so prizadevanje za nadaljnje izboljšanje nakupne izkušnje potrošnikov z zagotavljanjem dodatnih informacij o njihovi odločitvi za nakup. Kalifornijsko olivno olje,” Brady Whitlow, predsednik Corto Olive in predsednik OOCC, je dejal v sporočilu za javnost.

Richard Meisler, solastnik Oljčna kmetija San Miguel, povedal Olive Oil Times da pozdravlja večino sprememb, ki jih je naredil OOCC, in že vključuje veliko novih informacij na svojih etiketah.

"Bolj kot bodo ljudje izobraženi, bolj bodo brali oznake,« je dejal. ​,war"Več informacij bi moralo zahtevati višje cene."

Meisler, ki proizvaja ekstra deviško oljčno olje, narejeno v celoti iz oljk, pridelanih na njegovem posestvu Central Coast, je dodal, da so nove zahteve glede označevanja glede porekla pomembne za trženje lokalno pridelanih oljčnih olj.

V skladu z novimi zahtevami OOCC, nalepke za oljčno olje ki omenjajo določeno regijo Kalifornije, mora imeti 85 odstotkov oljk, ki se uporabljajo za proizvodnjo olja, pridelanega v tej regiji. Poleg tega morajo etikete, ki omenjajo določeno posestvo, imeti 100 odstotkov svojih oljk, pridelanih na tem posestvu, proizvajalec olja pa mora imeti posestvo v lasti ali nadzorovati.

"Na naših etiketah imamo osrednjo obalo,« je dejal Meisler. ​,war"Nepremičnina bo na moji etiketi za to prihajajočo žetev."

En del teh novih standardov, s katerim se Meisler ne strinja, je, da manjšim proizvajalcem ni treba slediti istim standardom.

"[Te nove zahteve] so namenjene proizvajalcem s 5,000 galon ali več," je dejal. ​,war"Veliko jih je, ki ne proizvajajo te količine. Menim, da bi morali biti tudi oni pod istimi smernicami.«

"[To] morda stane malo več za proizvajalca, vendar so zdravi izdelki zelo pomembni," je dodal Meisler.

Malcolm Bond, solastnik Bondolio, se strinja tudi z večino novih pravil označevanja. Povedal je Olive Oil Times da pričakuje, da mu bodo nova pravila o izvoru pomagala bolje promovirati svojo blagovno znamko.

"Se strinjam, če praviš, da je tvoje olje ​,war"California Olive Oil,« mora vsebovati 100 odstotkov kalifornijskih oliv,« je dejal Bond. ​,war"Zlasti na posestvu, menim, da mora biti 100-odstotno pridelano posestvo. Verjamem, da bo to pomagalo naši blagovni znamki."

Vendar je Bond dejal, da se ne strinja z novimi pravili, ki se nanašajo na dodajanje najboljših datumov na etikete. Navedel je zmedo med kolegi pridelovalci glede tega, kako določiti najboljši datum, in dejal, da raje uporablja datum trgatve.

"Slišim, da bodo nekateri ljudje uporabljali eno leto od datuma žetve, drugi pa 18 mesecev,« je dejal. ​,war"Na naših steklenicah smo vedno uporabljali datum trgatve.«

OOCC je dejal, da so nove zahteve glede datumov najboljše dobe namenjene boljšemu obveščanju kupcev, kako dolgo ekstra deviško oljčno olje ohranja svojo standardi kakovosti ko je pravilno shranjen. Po mnenju komisije so bili proizvajalcem zagotovljeni dokumenti z navodili, ki pomagajo natančno določiti najboljši rok uporabnosti.

"Komisija proizvajalcem omogoča izbiro a ​,war"Najboljša metoda za oceno roka uporabnosti med več metodami, ki so bile strokovno pregledane v svetovni znanstveni literaturi,« je Dan Flynn, izvršni direktor UC Davis Olive Center, povedal Olive Oil Times.

Oljčni center je v nedavnem poročilu ocenil vse ukrepe, ki so predvideni v navodilih za OOCC.

"Kalifornija ​,war"best by' assurance postavlja standard, ki bi lahko postal mednarodni model,« je zaključil Flynn.