25. Ercole Olivario je nagradil italijanska ekstra deviška oljčna olja, ki so kljub težki sezoni uspela doseči visoko raven kakovosti.
25th Ercole Olivario, tekmovanje, posvečeno odličnosti italijanskega oljčnega olja, je doseglo vrhunec s podelitvijo nagrad v Perugii v Umbriji 1. aprila.st.
Na zadnji izdaji natečaja je sodelovalo 174 ekstra deviških oljčnih olj iz 17 italijanskih regij, potem ko so jih najprej izbrali regionalni paneli, nato pa jih je na Gospodarski zbornici Perugie ocenilo 16 degustatorjev, ki so predstavljali vsako regijo.
Kljub težka sezona Po izkušnjah italijanskih kmetov je 99 finalistov, vključno s 47 ZOP in ZGO, doseglo zaključne faze z visoko stopnjo kakovosti, so sporočili organizatorji.
Natečaj, ki ga organizira Italijanska zveza gospodarskih, industrijskih, obrtnih in kmetijskih zbornic (Unioncamere), v sodelovanju s Gospodarsko zbornico Perugia in s podporo nacionalnega zborničnega sistema, je namenjen spodbujanju ekstra deviške kakovosti italijanskega polotok s posebnim poudarkom na ZOP, ZGO in ekoloških proizvodih; podpirati operaterje, ki prispevajo k izboljšanju kakovosti; in okrepiti vlogo usposobljenih pokuševalcev za promocijo vrednosti EVOO doma in v tujini.
Od prvega Ercole Olivario leta 1993 se je dogodku pridružilo 8,378 udeležencev, nagrajenih pa je bilo 1,550 finalistov.
Letos je velik uspeh dosegel Lazio s štirimi nagradami, sledijo mu Marche, Puglia in Umbria (po dve nagradi) ter Abruzzo, Kalabrija, Sardinija, Sicilija in Toskana (vsaka z eno nagrado).
Med 24 je bilo izbranih - udeležencev iz najbolj nagrajene regijeth izdaja regijskega tekmovanja Orii del Lazio (Gold of Lazio), ki ga promovira Unioncamere Lazio.
Komisija, sestavljena iz najmanj enega predstavnika iz vsake province regije, je opravila ocene vzorcev v kemijskem laboratoriju Gospodarske zbornice Rima, ki je organ, pooblaščen za izvajanje kemičnih in fizikalnih analiz za certificiranje zaščitenih označba porekla ekstra deviškega oljčnega olja; organizacijo tekmovanja pa je realizirala Agro Camera, posebno podjetje rimske gospodarske zbornice za razvoj agroživilskega sektorja.
Marco Prosseda je bil med zmagovalci Orii del Lazio, zahvaljujoč srednje sadnemu Sabini DOP. V zadnjem letu in pol se je pridružil očetu Adolfu, ki vneto vodi kmetijo DueNoveSei v Moriconeju, v provinci Rim, ki je v njihovi družini že tri generacije. Carboncella, Salviana in Frantoio se nahajajo na 296 metrih nadmorske višine na hribih regionalnega naravnega parka gorovja Lucretili med hrastovim in bukovim gozdom.
"Začel sem delati na kmetiji in kmalu povečal oljčno olje z vidika kakovosti,« je povedal Prosseda. Olive Oil Times. ,war"Zelo smo pozorni na kmetijske prakse in trgatev, v nekaj urah smo zdrobili oljke in se zanesli na nov učinkovit mlin, ekstra deviško oljčno olje smo shranili pod dušikom in prenovili embalažo,« je povedal. ,war"Te rezultate smo dosegli, ko smo se soočili s težko sezono, saj je celoten proizvodni proces deloval dobro, in tudi po zaslugi moje srečne zvezde, hčerke Elise, ki se je rodila dan pred zmago.«
Lucia Iannotta je bila ena izmed zmagovalk Ercole Olivario s svojim intenzivnim sadnim Colline Pontine DOP Olio Iannotta, ki ima svoje korenine v Sonninu, v provinci Latina. ,war"Vsakič, ko prejmem nagrado, sem tako ganjena in skoraj nezaupljiva,« je razkrila. ,war"To priznanje je posledica naše predanosti in prizadevanj."
Njene oljke so sekularne Itrana in so pripadale njenemu dedku. ,war"Opravili smo skrbno in potrpežljivo delo. Kakovostno ekstra deviško oljčno olje ne more izhajati iz enega samega dejavnika; je produkt toliko elementov, predvsem pa je plod strasti, pozornosti in skrbi,« je poudarila.
Iannotto podpirajo njena mama, sestra in drugi sodelavci. Njen sin Antonio Maria je najmlajši sotekmovalec, katerega rojstvo je sovpadalo z začetkom njenega dela v oljčniku pred desetletjem.
Njeni oljčni nasadi so posebno bujni in omembe vredni. ,war"Imenujem jih razširjeni sadovnjaki, saj so ohranili prvotne značilnosti starodavnih oljčnih nasadov, v katerih so med oljkami posadili sadno drevje, kot so fige, opuncije, robide, mandlji,« je pojasnila in menila, da je njeno delo ,war"kombinacija tradicije in inovativnosti.”
Več člankov o: Italija, tekmovanja v oljčnem olju
Junij 20, 2023
Širjenje Xylelle v Pugliji se upočasnjuje, pravijo raziskovalci
Ker se število novih okužb v južni italijanski regiji zmanjšuje, kmetje začnejo saditi in cepiti odporne sorte.
Maj. 1. 2023
Toskanski pridelovalci obvladajo težko letino, da dosežejo izjemne rezultate
Pridelovalci iz slovite osrednjeitalijanske regije so dejali, da je trajnost ključ do uspeha pri proizvodnji ekstra deviškega oljčnega olja, tudi v sušnem obdobju.
Mar. 13, 2024
Vzpon kolesarstva v italijanskih oljčnih nasadih
V Umbriji in Laziu kmetije in športne skupine organizirajo kolesarske ture po oljčnih nasadih, ki obiskovalcem omogočajo, da uživajo v pokrajini in okusijo lokalne oljčne izdelke.
Junij 8, 2023
Sicilijanski in sardinski proizvajalci pripisujejo nagrajeno kakovost inovativnosti in trajnosti
Proizvajalci na Siciliji in Sardiniji so premagali sušo in makroekonomske izzive ter ustvarili nekaj letošnjih najboljših ekstra deviških oljčnih olj.
1. april 2024
Italijani so spremenili svoje navade pri nakupovanju oljčnega olja, ugotavlja raziskava
Kljub naraščajočim cenam in manjši razpoložljivosti 48 odstotkov italijanskih gospodinjstev še naprej kupuje toliko oljčnega olja kot prejšnja leta.
Maj. 15. 2023
Grški producenti praznujejo močan nastop v New Yorku
Z 90 nagradami, pridobljenimi v letu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, so proizvajalci iz Grčije ponovno potrdili svojo predanost kakovosti.
Mar. 14, 2024
Oblasti v Pugliji potrdile krivca za opustošenje oljk
Uradniki so zavrnili nedavno študijo, ki je namigovala, da Xylella fastidiosa ni bila v glavnem odgovorna za milijone uničenih dreves.
Februar 19, 2024
Četrta generacija sicilijanskih kmetov slavi lokalne kultivarje
Na jugovzhodni Siciliji proizvajalci Vernère delijo občutek družbene odgovornosti in okoljske trajnosti.