Ekstra deviško poraba olivnega olja v Italiji naj bi v naslednjih 10 letih naraslo za šest odstotkov, glede na nedavno objavljeno poročilo italijanske kmetijske konfederacije (CIA) in Nomisma, svetovalnega podjetja za tržne raziskave.
Povečano povpraševanje po izdelku prihaja tudi, ko se pričakuje, da se bo potrošniška poraba v naslednjih treh desetletjih zmanjšala za 10 odstotkov. To zmanjšanje bo odražalo upad prebivalstva Italije, hkrati pa dokazuje naraščajoč pomen ekstra deviškega oljčnega olja za novo generacijo potrošnikov.
Poročilo na splošno ugotavlja, da ko država izhaja iz Pandemija covida-19Italijani so se osredotočili na bolj zdravo in bolj lokalno hrano.
Poleg ekstra deviškega oljčnega olja naj bi se povpraševanje po ekoloških proizvodih v naslednjih 44 letih povečalo za 30 odstotkov. Ponovno se je pojavilo tudi zanimanje za ,war"Made in Italy” izdelki, vključno z olivnim oljem, testeninami, sadjem, zelenjavo in vinom.
Med sestavljanjem poročila je Nomisma povedala, da so anketirali reprezentativni vzorec 1,500 italijanskih potrošnikov o njihovih nakupovalnih navadah po pandemiji.
Glede na rezultate raziskave je zapor v državi močno vplival na način, kako Italijani pravijo, da jedo in kupujejo hrano.
Celotna potrošniška poraba se je v Italiji v prvih štirih mesecih leta zmanjšala za 22 odstotkov, vendar se je prodaja hrane aprila povečala za šest odstotkov in v prvih mesecih leta za pet odstotkov.
Šestdeset odstotkov vprašanih je povedalo, da so zaradi pandemije hrano raje kupovali iz lokalnih virov.
Medtem pa jih je 62 odstotkov izjavilo, da raje kupujejo tradicionalne izdelke, ki prihajajo določenih območjih države. Na splošno je 49 odstotkov vprašanih odgovorilo, da so kupili izdelke, za katere menijo, da so zdravi.
Več člankov o: Covidien-19, Italija, Made in Italy
Mar. 6, 2024
ZDA prehitele Španijo kot druga največja porabnica oljčnega olja
Strokovnjaki napovedujejo, da bodo ZDA prehitele Italijo in postale največja porabnica oljčnega olja na svetu.
Maj. 15. 2023
Pametne etikete na razstavi na sejmu italijanske hrane
Eden od vodilnih italijanskih živilskih sejmov je izpostavil tehnologije sledenja za spodbujanje sledljivosti in preprečevanje goljufij.
September 6, 2023
Razvijajoči se evropski boj proti Xylella Fastidiosa
Zgodnje odkrivanje po vsej Evropski uniji ostaja v ospredju boja proti bakteriji, saj uradniki upajo na nove raziskave, metode in orodja.
Januar 16, 2024
El Niño zdesetka perujsko letino oljk
Proizvodnja oljčnega olja v Peruju naj bi leta 90 padla za kar 2024 odstotkov.
Jul. 26, 2023
Umetniška razstava razmišlja o uničujočem vplivu Xylelle
Raziskave Xylella, ki dokumentirajo motnje, ki jih je bakterija povzročila v Pugliji, bodo do 10. septembra na ogled v muzeju Sigismondo Castromediano.
December 11, 2023
Izdelava ekstra deviškega oljčnega olja iz sicilskega drevesa miru
Prostovoljci so obirali oljke za pridelavo olja z drevesa v Palermu v spomin na protimafijskega tožilca Paola Borsellina.
Mar. 13, 2024
Vzpon kolesarstva v italijanskih oljčnih nasadih
V Umbriji in Laziu kmetije in športne skupine organizirajo kolesarske ture po oljčnih nasadih, ki obiskovalcem omogočajo, da uživajo v pokrajini in okusijo lokalne oljčne izdelke.
Maj. 19. 2023
Podnebne katastrofe dvigujejo cene
Suša na Pirenejskem polotoku in poplave na Hrvaškem so povzročile skalnat začetek razvoja oljk, kar je spodbudilo večjo rast cen.