Leta 2023 so ZDA prehitele Španijo in postale druga največja porabnica oljčnega olja na svetu, saj so porabile 375,000 ton, pri čemer Italija ostaja največja porabnica s 410,000 tonami. Trend se pripisuje vse večji prisotnosti oljčnega olja na ameriškem trgu v kombinaciji z upadom proizvodnje v Španiji, kar vodi do povečane ameriške potrošnje in morebitnega premika v svetovnih potrošniških vzorcih.

ZDA so leta 2023 prvič postale druga največja porabnica oljčnega olja na svetu in prehitele Španijo.

Po podatkih Evropske komisije, ameriškega ministrstva za kmetijstvo in Mednarodnega sveta za oljke so ZDA leta 375,000 porabile 2023 ton oljčnega olja.

Ne bi me presenetilo, da bi lahko ZDA do leta 2030 postale največji svetovni potrošnik- Joseph R. Profaci, izvršni direktor, NAOOA

Italija je s 410,000 tonami ostala največji svetovni porabnik oljčnega olja, medtem ko je Španija padla na tretje mesto s 300,000 tonami.

Juan Vilar, izvršni direktor kmetijskega svetovanja in svetovanja za oljčno olje Vilcon, je dejal kombinacija vse večje prisotnosti oljčnega olja v ZDA in ostrega upad proizvodnje izkušnje v Španiji v zadnjih dveh letinah so spodbudile trend.

Oglejte si tudi:Inflacija zmanjšuje prodajo vrhunske hrane v ZDA, ne pa tudi EVOO

"Američani so vse bolj zaskrbljeni zaradi oljčnega olja in bolj poznani, ker so tudi proizvajalci oljčnega olja,« je dejal.

Vilar je dodal, da so se številna največja podjetja za oljčno olje na svetu agresivno razširila na trg ZDA in izvajajo ankete med potrošniki, da bi določili organoleptične profile, ki jih Američani iščejo.

"Večina podjetij zunaj ZDA se prilagaja profilu ameriških potrošniških vzorcev, zato je tudi to povzročilo povečanje potrošnje,« je dejal.

Od začetka pandemije Covid-19 so tudi potrošniki v Združenih državah vedno bolj pozorni na oljčno olje. koristi za zdravje, ki je po besedah Vilarja dodatno prispevala k trendu naraščanja ameriške potrošnje.

V nasprotju z naraščajočo potrošnjo v ZDA so Španci kupovanje manj oljčnega olja potem ko so slabe letine v letih pridelka 2022/23 in 2023/24 prispevale k zvišanju cen brez primere.

"Zaradi podražitev je španska potrošnja padla za približno 47 odstotkov,« je dejal Vilar. ,war"Španija je leta 260,000 porabila približno 2023 ton manj oljčnega olja.«

Joseph R. Profaci, izvršni direktor iz Severnoameriškega združenja za oljčno olje (NAOOA), trgovinske skupine, je dejal, da ameriški potrošniki gledajo na oljčno olje drugače kot njihovi južnoevropski kolegi.

Ima teorijo, da je uživanje oljčnega olja na splošno zavestna odločitev potrošnikov v ZDA in ne kulturna dediščina, kot je to v sredozemskih državah.

"Razlika je v tem, da se je v ZDA potrošniška baza (vsaj milenijci in boomerji, ki niso odraščali v gospodinjstvih z oljčnim oljem) namenoma odločila, da začne uporabljati oljčno olje zaradi zdravja in/ali okusa,« je dejal.

"V Španiji in drugod uporaba oljčnega olja ni bila namerna izbira za njihovo bazo potrošnikov; to je bil del njihove DNK,« je dodal Profaci. ,war"Zaradi tega verjamem, da je verjetnost, da bodo potrošniki v tradicionalnih državah, ko se bodo nenadoma soočili z višjimi cenami, veliko bolj kot njihovi ameriški kolegi prešli na kaj drugega.«

Vilar se je strinjal in poudaril, da ekstra deviško olivno olje maloprodajne cene v ZDA so že presegle 10 dolarjev za liter in se zaradi različne cenovne dinamike niso tako zvišale.

"Za večji del ameriškega trga (tj. zasebno blagovno znamko, ki obsega 40 odstotkov vse maloprodajne prodaje) se do nedavnega cene zaradi pogodbenih cen sploh niso veliko dvignile,« je dodal Profaci.

Skupaj z zamudo pri povišanju cen, kakršnega ima Evropa, so številni ameriški potrošniki v boljšem finančnem položaju kot evropski potrošniki, kar jim na splošno omogoča prožnost plačevanja višjih cen.

Čeprav bodo ZDA leta 2023 in 2024 morda porabile več oljčnega olja kot Španija, Vilar verjame, da se bo ta trend obrnil po naslednji veliki letini v Španiji, ko se bo proizvodnja vrnila na prejšnje povprečje približno 1.4 milijona ton.

"ZDA bodo porabile vedno več oljčnega olja, a zgodilo se bo, da bo ob veliki letini prišlo do padca cen v Španiji in poraba se bo povrnila,« je dejal Vilar.

"Zelo verjetno bo zaradi tega povečanja proizvodnje v letu ali dveh Španija spet druga največja porabnica oljčnega olja na svetu,« je dodal.

Vendar pa Profaci, Vilar in drugi strokovnjaki napovedujejo, da bodo Združene države nenehno porabile več oljčnega olja kot Španija in do konca desetletja morda prehitele Italijo kot največjo porabnico oljčnega olja na svetu.

"Ne bi me presenetilo, da bi lahko ZDA do leta 2030 postale največji svetovni potrošnik,« je dejal Profaci. ,war"Če bomo uspešni pri vzpostavitvi programa raziskav in promocije oljčnega olja v okviru Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike, bi stavil, da se bo to zgodilo prej.«