Ker je hrana postala simbol družbenega statusa, je tržnikom omogočila privabljanje kupcev, saj je tisto, kar je bilo zgolj funkcionalno, zdaj tudi modno.
Trdi se, da posamezniki opredelijo svojo uporabnost tako, da svoje bogastvo pokažejo drugim, in eden od načinov je z vidno porabo ,war"modna hrana.”
Dve glavni motivaciji za izrazito potrošnjo sta ,war"grozljiva primerjava' in ,war"denarno posnemanje.' Nesramna primerjava se nanaša na posameznike višjega razreda, ki se želijo razlikovati od posameznikov nižjega razreda; in denarno posnemanje se nanaša na posameznike nižjega razreda, ki želijo biti mišljeni kot pripadniki višjega razreda.
Palma idr. izvedli poskus, objavljen v reviji Uporabna ekonomija, da bi raziskali, kako vedenje, ki išče prestiž, vpliva na izbiro hrane. V poskusu je sodeloval 201 potrošnik, da bi raziskali, kako sta njihova želja po prestižu in družbenem statusu povezana z njihovo pripravljenostjo plačati za modno hrano in prehrambene izdelke.
Rezultati so pokazali, da je bilo 31 odstotkov posameznikov motivirano z družbenim statusom, ki izhaja bodisi iz pohlepne primerjave bodisi zaradi denarnega posnemanja. Preiskovanci v poskusu so bili razvrščeni v eno od štirih kategorij glede na njihov dohodek v primerjavi z njihovimi izdatki na podlagi vedenja iskanja socialnega statusa; Ambiciozni nakupovalci (12 odstotkov udeležencev), utilitarni kupci (69 odstotkov udeležencev), premožni elitisti (9 odstotkov) in ljubitelji prestiža (9 odstotkov).
Premožni elitisti in ljubitelji prestiža (18 odstotkov udeležencev) so bili motivirani zaradi družbenega statusa, ki je preprosto izhajal iz želje po razlikovanju od posameznikov z nižjim družbenim statusom. Počutil se je skoraj 1 od 2 posameznikov v teh skupinah ,war"classy' pri nakupu najdražje znamke, 69 odstotkov pa se jih je zaradi tega počutilo dobro.
Medtem ko so imeli Ambiciozni nakupovalci najnižji dohodek od vseh skupin, so najbolj cenili prestiž in družbeni status:
S takšnim razmišljanjem, ki spodbuja izbiro hrane potrošnikov, ne bo dolgo, preden bo oljčno olje postalo modno v nasprotju s preprosto potrebo po optimalnem zdravju. Medtem ko prehranske politike spodbujajo uživanje visokokakovostnih zdravih živilskih izdelkov, je v resnici hrana, ki je postala simbol družbenega statusa, nedvoumno omogočila tržnikom, da pritegnejo stranke, saj je tisto, kar je bilo zgolj funkcionalno, zdaj tudi modno.
Več člankov o: zdravje, trženje oljčnega olja, raziskave oljčnega olja
Mar. 7, 2024
Starodavni oljčni nasadi na Capriju so rezervoarji biotske raznovrstnosti
Raziskovalci so izvor otoških oljk izsledili do Krete in celinske Italije ter odkrili 21 novih sort.
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.
Mar. 6, 2024
Xylella morda ni odgovorna za opustošenje oljk v Pugliji, ugotavlja študija
Ugotovitve bi lahko razkrile desetletje politike in razumevanja, da je bila Xylella fastidiosa glavni vzrok za sindrom hitrega propadanja oljk v Pugliji.
Oktober 23, 2023
Spojina iz navadnih oljčnih tropin kaže potencial proti raku
Raziskovalci so razvili nanodelce maslinske kisline, za katere je bilo dokazano, da z različnimi terapijami pomagajo pri boju proti raku dojke, debelega črevesa, trebušne slinavke in prostate.
Junij 26, 2023
Genotip ima pomembno vlogo pri vsebnosti maščobnih kislin v deviškem oljčnem olju
Raziskovalci v Španiji so dokazali, kako je vsebnost maščobnih kislin v deviških oljčnih oljih večinoma povezana z genotipom, podnebjem in drugimi dejavniki.
Junij 22, 2023
Raziskave kažejo, da pitje vode iz sadežev oljk lahko pripomore k učinkovitosti vadbe
Voda iz plodov oljk je stranski proizvod, ki se običajno zavrže med proizvodnjo oljčnega olja. Vendar pa lahko njegovi antioksidanti koristijo rekreativnim športnikom.
Januar 3, 2024
Raziskovalci razvijajo algoritem za napovedovanje potenciala žetve iz podnebnih podatkov
Javno dostopni algoritem je bil razvit z uporabo 15-letnih podatkov iz Italije za primerjavo, kako so kombinacije podnebnih dogodkov vplivale na poznejše letine.
November 1, 2023
Študija kaže koristi dodatka EVOO pri moških športnikih
Dodatek oljčnega olja poveča raven testosterona, hkrati pa zmanjša stresne hormone pri moških športnikih.