Čilski proizvajalci si prizadevajo preprečiti motnje žetve ob Covid-19

Povzetek

Čilska industrija oljčnega olja zgodaj začenja žetev in zmanjšuje svojo delovno silo na nujno osebje, da bi se lahko pripravila na proizvodno sezono 2020, ko je v državi največ primerov Covid-19. Kljub soočanju z negotovimi in zapletenimi razmerami so se mnoga podjetja odločila, da začnejo z žetvijo zgodaj, da povečajo produktivnost, preden omejitve gibanja zapletejo poslovanje, po priporočilih Ministrstva za zdravje za zaščito delavcev in preprečevanje okužb. Prodaja oljčnega olja v Čilu se je povečala, saj se ljudje kopičijo z osnovnimi potrebščinami za karanteno, vendar so podjetja zaskrbljena zaradi vpliva na prodajo v hotelski in restavracijski industriji ter odsotnosti mednarodnih kupcev med sezono žetve.

Naš Čilska industrija oljčnega olja pripravlja zgodnji začetek žetve in svojo delovno silo razreže na osnovno osebje, da bi se pripravil na proizvodno sezono 2020, medtem ko so primeri Covid-19 v državi vrhunec.

Čeprav je oljčna industrija vztrajala po potresu z magnitudo 8.8, ki je državo prizadel februarja 2010, so razmere v zvezi s trgatvijo zdaj še bolj negotove in zapletene. Industrija je v pripravljenosti, odkar so se v prvem tednu marca v Čilu pojavili prvi primeri Covid-19.

Čilsko ministrstvo za zdravje napoveduje, da bo Pandemija covida-19 bo v državi dosegel vrhunec maja, ki je zgodovinsko tudi vrhunec čilske trgatve oljk. V luči te napovedi so se mnoga podjetja odločila, da bodo trgatev oljk začela prihodnji teden, da bi naredili čim več, preden bodo omejitve gibanja vse skupaj še bolj zakomplicirale.

"Na našem območju je še vedno malo primerov, vendar se pripravljamo na primer, da bi lahko uvedli obvezno karanteno,« je pojasnil Héctor Troncoso, kmetijski direktor Qori, podjetja na območju Ovalle severno od Santiaga. Troncoso je poudaril, da je napredek žetve tudi posledica dejstva, da bo območje soočeno s suho jesenjo, z veliko verjetnostjo pozebe.

"Agronomsko je to leto visoke obremenitve v Coratini, Frantoio, Arbosana in Koroneiki, normalno v Arbequini, Leccinu in Frantoio. Na srečo smo imeli dobro dostopnost vode … in upamo, da bodo naša olja zelo kakovostna in si jih bomo prizadevali pridobiti na najboljši način,« je dejal.

ChileOliva, združenje največjih podjetij oljčnega olja v državi, izvaja kampanjo za spodbujanje pridelovalcev, da nadaljujejo s trgatvijo ob pandemiji, je povedala generalna direktorica združenja Gabriela Moglia. Zveza je proizvajalcem naročila tudi, naj upoštevajo priporočila Ministrstva za zdravje za zaščito delavcev in preprečevanje okužb, ki bi lahko ogrozile letošnjo proizvodnjo.

Med temi priporočili je obvezna uporaba mask za vse osebje; umivanje rok in uporaba razkužila za roke; spremljanje temperature vseh zaposlenih pred začetkom dela vsak dan; in pogostejša sanacija vseh objektov podjetja.

Alonsovo oljčno olje ustanovitelj in direktor Juan José Alonso je dejal, da je podjetje te ukrepe že izvedlo, zbralo vse potrebne zaloge in zaprlo vrata za dobavitelje in stranke.

"Smo del prehranjevalne verige in ustavitev [proizvodnje] ni možnost,« je dejal Alonso. ​,war"Verjamemo, da bomo lahko sodelovali z našimi kadri, ne da bi morali pritegniti izvajalce. [Žetev bomo začeli zgodaj] in teden 6. aprila bomo že delali s polno paro.«

Producent Deleyda iz osrednje cone se bo soočila s prvo žetvijo brez pomoči italijanskega svetovalca.

"Odvisni bomo [od] znanja, ki ga je naša ekipa utrdila v Čilu [v zadnjih 12 letih], in prepričani smo, da nam bo to dobro uspelo,« je dejal generalni direktor Fernando Carrasco in dodal, da je le minimalno število bodo delavci opravljali vsako nalogo in da bodo sprejeti posebni previdnostni ukrepi, da se prepreči interakcija med terenskim, mlinskim, embalažnim in administrativnim osebjem.

Manuel Urmeneta, generalni direktor Monteolivo, eden glavnih izvoznikov v državi, je povedal, da je glede na trenutne razmere vse počasneje, vključno z nakupi rezervnih delov in tehničnim servisom. Urmeneta je dejala, da je podjetje pripravljeno na žetev in pričakuje višjo proizvodnjo kot v letu 2019 – približno 100,000 kilogramov (približno 110 ton) olja.

"Pripravljeni smo sodelovati z ljudmi, ki živijo na poljih ali v bližini njiv [namesto premestitve delavcev ali izvajalcev],« je dejal.

V regijah z največjo proizvodnjo oljčnega olja je manj primerov Covid-19 in več svobode gibanja kot v glavnem mestu države Santiagu, katerega deli so že v karanteni.

Marec je bil rekorden mesec za domačo prodajo, saj so se ljudje za pripravo na karanteno založili z olivnim oljem in drugimi osnovnimi živili.

"V naših trgovinah so ljudje prišli ven z več kot dvema sodoma (5 litrov), kar ni običajno vedenje. V Čilu smo imeli 22 odstotkov večjo prodajo in zelo visoko rast spletne [prodaje],« je povedal komercialni direktor Alonso Olive Oil José Manuel Reyes.

Deleyda je marec zaključila s 17 odstotki več prodaje na brazilskem trgu, ki je njegova glavna prodajna arena.

"Ljudje so kupovali za karanteno in kot se nam vedno zgodi v kriznih časih, povečamo prodajo premium [olja] v primerjavi z našo klasično linijo,« je dejal Carrasco.

Obe podjetji skrbita, kaj bo s prodajo v hotelsko gostinskem kanalu, ki trpi najdrastičnije posledice krize. Tudi čilski proizvajalci bodo morali brez letnih obiskov mednarodnih kupcev, ki običajno pridejo sredi aprila, da bi izbrali prva olja. Brez dvoma, letina 2020 bo zelo drugačen, kot so načrtovali proizvajalci.