Proizvajalci so optimistični glede prihodnosti turških oljčnih olj po rekordnih zmagah na 2018 NYIOOC.
Med številnimi presenečenji na letošnjem NYIOOC World Olive Oil Competition je bilo rekordno leto, v katerem so uživali Turški proizvajalci oljčnega olja.
Čeprav se s politiko vlade veliko dogaja, smo še vedno zelo optimistični glede prenosa turških oljčnih olj tam, kjer si zaslužijo biti v svetu.- Merve Doran, Oleamea
Turški proizvajalci postavil rekorde za oddane prijave in nagrade. Pravzaprav so turški producenti leta 2018 prejeli toliko nagrad (12) kot v prejšnjih štirih izdajah tekmovanja skupaj.
Njihova letošnja 44-odstotna uspešnost je bila tudi več kot dvakrat večja od njihovega naslednjega najboljšega, ki je bil dosežen v letu 2015.
"Turško oljčno olje ima tako velik potencial, ki je v večini regij še neizkoriščen,« je povedala Merve Doran, solastnica Oleamea. Olive Oil Times.
Oleamea je bil med zmagovalci letošnjega tekmovanja in prinesel zlato priznanje za ekološki Gökbel in srebrno za ekološki Sogukoluk, oba sta srednje velika Memeciksa.
Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja iz Turčije
"Navdušeni smo bili, ko smo vedeli, da se je ves naš trud in predanost izplačala za oba izdelka,« je o letošnji zmagi povedala Merve. Oleamea je leta 2016 prej osvojila zlato in srebro za neekološka olja.
"Prav super je, ko si nagrajen za svoj trud,« je dodal. ,war"Zelo smo se trudili, da bi našim strankam ponudili odličen izdelek.”
Olivno olje Hilmi Yildrim je bil tudi med nagrajenimi producenti leta 2018 NYIOOC. V prvem letu na tekmovanju je družinsko podjetje domov prineslo zlato za njihov občutljiv Memecik. To je bilo edino olje, ki so ga predložili.
"Kot peta generacija smo štafeto prevzeli od naših prednikov in jo vedno poskušamo premakniti naprej,« je povedal Bozok Alabay. Olive Oil Times. ,war"V čast in navdih nam je, da smo na tem mednarodnem tekmovanju nagrajeni za naš trud.”
Kot razloge, zakaj je občutljiv, je navedel koristi za zdravje in okus Memecik je lahko izstopal za sodniško komisijo. Avtohtona turška sorta je bogata s polifenoli in ob hitri in občutljivi pridelavi to poveča njihovo koncentracijo v nastalem olju.
"Pri naših oljkah tipa Memecik ne uporabljamo kemikalij, medtem ko so oljke zelene, ki jih obiramo ročno,« je dejal Alabay. ,war"Sorte Memecik so pobrane in v štirih urah, pri 20 stopinjah, se oljčno olje pridobi s predelavo v stroju za oljčno olje z neprekinjenim sistemom.”
Alabay je povedal, da namerava Hilmi Yildrim Olive Oil naslednje leto znova nastopiti na tekmovanju z dvema oljčnima oljema. Upa tudi na 100-odstotno uspešnost že drugo leto zapored.
Zunaj 2018 NYIOOC, je turško oljčno olje pobralo tudi nagrade v Italiji, na Kitajskem in na Japonskem. Mnogi v industriji verjamejo, da bi to lahko bil začetek svetlejše dobe za sektor.
"Turški izvoz oljčnega olja z blagovno znamko je v porastu,« je po tamkajšnjem natečaju za nagrado povedal Atilla Totos, član upravnega odbora turške družbe za oljčno olje Zeytin Dostu Association. ,war"Turčija je eden najhitreje razvijajočih se visokokakovostnih trgov oljčnega olja na svetu.
Lansko leto, Turčija je proizvedla 287,000 ton oljčnega olja, zaradi česar je četrti največji proizvajalec za Španijo, Italijo in Grčijo. Turčija je bila tudi na četrtem mestu po izvozu oljčnega olja z 90,000 ton poslanih v tuje destinacije lani.
Po Totosovih besedah naj bi se količina še naprej povečevala. Optimistično pričakuje, da bo Turčija do konca naslednjega desetletja proizvedla okoli 650,000 ton. Vendar je vztrajal, da je količina, čeprav je pomembna, zdaj postaja glavni cilj turških proizvajalcev.
Da bi dosegli te visoke cilje, se bodo morali posamezni proizvajalci soočiti s kratkoročnimi izzivi. Doran iz Oleamee je dejal, da pričakuje, da se bo letina v prihajajočem letu zmanjšala zaradi visokih poletnih temperatur in vročih, suhih vremenskih razmer. Devalvacija turške lire, ki jo povzročajo različna geopolitična vprašanja, ki niso pod nadzorom sektorja oljčnega olja, je prizadela tudi izvoznike.
Kljub tem padcem je Doran še vedno optimističen glede prihodnjega leta NYIOOC, v katerega namerava vstopiti.
"Naš načrt je, da vsako leto vstopimo z boljšimi izdelki. Z našimi lokalnimi partnerji nenehno iščemo nove dežele, da bi našemu oljčnemu olju prinesli različne arome,« je dejal. ,war"Čeprav se s politiko vlade veliko dogaja, smo še vedno zelo optimistični glede prenosa turških oljčnih olj tam, kjer si zaslužijo biti v svetu.
Več člankov o: NYIOOC Svetovna, NYIOOC Svet 2018, Turčija
November 20, 2023
Iskanje ravnotežja v spreminjajočem se sektorju prinaša uspeh portugalskemu izvozniku
Kakovost služi kot Est. Severna zvezda Manuela Silve Torrada, ko podjetje krmari po izvoznih trgih in hitro spreminjajočem se sektorju države.
November 9, 2023
Nagrajeni zaključek plodne žetve v južnem stožcu
Po izjemnih letinah v Čilu, Argentini in Urugvaju so proizvajalci dokazali svojo kakovost s skupno 14 nagradami na največjem svetovnem tekmovanju kakovosti oljčnega olja.
9. april 2024
Slovenski pridelovalci slavijo nagrajeni zaključek zahtevne letine
Medtem ko je slovenska pridelava padla za 20 odstotkov pod povprečjem, sta dva proizvajalca premagala vremenske razmere in škodljivce ter pridelala nagrajeno ekstra deviško oljčno olje.
Februar 19, 2024
Kako se en proizvajalec spopada z naraščajočimi količinami in krajšo letino v Franciji
V južni Franciji proizvajalec, ki stoji za Mas des Bories, uspeva z izjemno žetvijo in krajšim časom do mletja.
Mar. 14, 2024
World Olive Oil Competition Posodobitve v živo 2024
Najprestižnejše tekmovanje kakovosti oljčnega olja na svetu razkriva dobitnike nagrad v diviziji severne poloble. Rezultate spremljamo v živo.
December 14, 2023
Tradicionalne turške prakse gojenja oljk, ki jih je priznal UNESCO
Agencija ZN je dejala, da so tradicionalne turške metode cepljenja, mletja in proizvodnje namiznih oljk dragocene za našo svetovno kulturo in jih je treba zaščititi.
Maj. 11. 2023
Proizvajalci v majhni hrvaški vasi slavijo uspeh in zahtevajo več podpore
Kmetje v obalni Dalmaciji so navajali svoj uspeh na World Olive Oil Competition pozivajo k večjim naložbam v sektor.
September 6, 2023
Nagrajeni grški proizvajalec Neguje zdravje tal in oljke Patrini
Spiridon Anangnostopoulos iz Ranisa je uporabil svoje strokovno znanje in izkušnje za ustvarjanje idealnega talnega substrata za svoja oljčna drevesa, s čimer je lokalno sorto oljk dvignil iz nejasnosti.