Zakaj so cene oljčnega olja v Španiji višje

Cene oljčnega olja v Španiji imajo narasla na raven brez primere od sredine leta 2020.

Kljub temu, da je največji proizvajalec na svetu z veliko razliko – tudi po a zgodovinsko slaba letina v pridelovalnem letu 2022/23 – cene so veliko višje kot v drugih zahodnoevropskih državah proizvajalkah.

A študija objavljeno 8. septembra^th Španska organizacija potrošnikov in uporabnikov (OCU), neprofitni nadzornik potrošniških cen, je potrdila, da španščina ekstra deviško olivno olje maloprodajne cene ostajajo višje kot v Franciji, Italiji ali na Portugalskem.

Na podlagi študije 20 spletnih verig supermarketov je OCU ugotovil, da je povprečna cena za belo ekstra deviško oljčno olje v Španiji 8.72 € na liter, medtem ko je cena dosegla 8.21 € v Italiji, 7.52 € v Franciji in 6.86 € v Sloveniji. Portugalska.

Poleg tega so bile blagovne znamke z belo oznako, ki so bile vključene v študijo s Portugalske, španska ekstra deviška oljčna olja, zaradi česar je bila ugotovitev, da stanejo 27 odstotkov manj, še bolj presenetljiva za raziskovalce.

Raziskovalci OCU in drugi strokovnjaki so navedli več razlogov, zakaj so cene oljčnega olja v Španiji višje kot pri drugih zahodnoevropskih proizvajalcih.

Eden glavnih razlogov je ogromno povpraševanje po oljčnem olju, ki je globoko zakoreninjeno v španski kulturi in gastronomiji.

V prejšnjih petih pridelovalnih letih (od 2017/18 do 2021/22, zadnje leto, za katero je na voljo celoten nabor podatkov), je Španija v povprečju porabila 530,000 ton na leto, s čimer je država z 48 milijoni prebivalcev postala največja porabnica na svetu .

Za razliko od drugih maščob je oljčno olje nenadomestljiva sestavina španske kuhinje, ki prispeva k konstantno visokemu povpraševanju.

Po mnenju Juana Vilarja, strateškega svetovalca za sektor oljčnega olja, potrošniki ne iščejo alternativ, tudi ko cene rastejo, temveč odločili zmanjšati porabo oljčnega olja.

Posledica tega je stalen tok povpraševanja po oljčnem olju pri trgovcih na drobno, čeprav se ponudba zmanjšuje, kar ustvarja neravnovesje, ki ga v drugih državah ni.

Drugi razlog za razlike v cenah oljčnega olja med Španijo in drugimi zahodnoevropskimi proizvajalci je čas nakupa oljčnega olja s strani velikih trgovcev.

Po besedah ​​Otilie Romero de Condés, izvršne direktorice Svetovne razstave oljčnega olja, so številni trgovci na drobno zunaj Španije opravili velike nakupe oljčnega olja na začetku pridelovalnega leta 2022/23, ko so bile cene precej nižje.

Nasprotno pa trgovci na drobno v Španiji vse leto kupujejo manjše količine neposredno pri oljarnah – namesto pri posrednikih – kar pomeni, da so trgovci na drobno plačali več za oljčno olje, ki se trenutno prodaja v trgovinah.

"Španija je zelo hitro vrteč se trg za ta izdelek,« je za El Periódico povedal Rafael Pico Lapuente, izvršni direktor španskega združenja izvoznikov oljčnega olja, industrije in trgovine (Asoliva).

"To pomeni, da plastenka olja ne bo na prodajnih policah več kot 15 dni,« je dodal. ​,war"V drugih državah oljčnega olja ne porabijo toliko. Steklenica, opeka ali pločevinka tega izdelka lahko na polici preživi več kot eno leto.«

Vendar pa je eden najpomembnejših razlogov za višje cene v Španiji, ki ga navaja OCU, povezan z obdavčitvijo.

V Španiji je ekstra deviško oljčno olje obdavčen s 5-odstotnim davkom na dodano vrednost (DDV), podobno kot prometni davek v Združenih državah. Medtem je Portugalska odpravila DDV na oljčno olje, kar je delno pojasnilo velik cenovni prepad. V Italiji znaša DDV na ekstra deviško oljčno olje 4 odstotke.

Na splošno strokovnjaki pričakujejo, da bodo svetovne cene oljčnega olja še naprej rasle, saj je nepretrgana suša v sredozemskem bazenu zasenčila pridelovalno leto 2023/24, ki se je uradno začelo 1. oktobra.^st.

Uradniki v Španiji pričakujejo proizvodnja ostane pod 1 milijonom ton za žetev brez primere že drugo zaporedno.

Odvisno od tega, kako se bodo letine razvijale v drugih večjih državah proizvajalkah, se lahko svet spet znajde v situaciji, ko bo povpraševanje preseglo ponudbo, kar pomeni, da bi cene lahko še naprej rasle vse leto 2024.

• Cadena Ser
• ABC Sevilla