Internetni prehranski napotki spodbujajo bolj zdravo prehrano

Kronična zdravstvena stanja so se v zadnjih 30 letih hitro povečala, pri čemer je eden od prevladujočih dejavnikov prehrana. Zahodne diete, za katere je značilna visoka poraba rafiniranega sladkorja, transmaščob in predelane hrane, so povezane s povečanim tveganjem za zdravje. The Sredozemska prehrana (MedDiet), za katero je značilna visoka poraba zelenjave, sadja, olivnega olja, oreščkov, semen, rib in perutnine, je bila obsežno raziskana zaradi širokega spektra koristi za zdravje in zmanjšanega tveganja za bolezni.

Medtem ko je MedDiet dobro poznan kot eden najbolj zdravih prehranjevalnih vzorcev, prehranske smernice na splošno priporočajo ​,war"ena velikost za vse” pristop, ki ni imel velikega vpliva na naraščajoče stopnje debelosti in sladkorne bolezni tipa 2. Izkazalo se je, da so prilagojeni prehranski posegi, ki upoštevajo posamezne elemente, kot so trenutna prehrana, fenotip in genotip, učinkovitejši pri spreminjanju prehranskega vedenja.

Medtem ko so neposredne intervencije učinkovite, so internetne intervencije razširljive in stroškovno učinkovitejše. Do zdaj ni bilo nobenih študij, ki bi ocenjevale, ali lahko internetna prehranska intervencija pomaga ljudem doseči večjo upoštevanje vzorca MedDiet.

V novi študiji, objavljeni v American Journal of Clinical Nutrition, so raziskovalci odkrili, da bi lahko prilagojene internetne intervencije bile rešitev za vključevanje ljudi v bolj zdravo prehranjevalno vedenje.

4-mesečno, 6-krako, randomizirano preskušanje Food4Me PoP s 1,270 udeleženci je bilo namenjeno izboljšanju prehranskega vnosa skupin živil in hranil v skladu z vzorcem MedDiet ter uporabilo internetno intervencijo življenjskega sloga za primerjavo rezultatov prilagojene prehrane in svetovanje o telesni dejavnosti s splošnimi navodili za prehrano in življenjski slog. Udeleženci so imeli dostop do številnih spletnih informacij, skupaj z dostopom do dietetikov, nutricionistov in raziskovalcev po elektronski pošti.

Dva glavna rezultata, merjena z oceno MedDiet in različnimi antropometričnimi merili, sta bila, ali je bolj prilagojeno prehransko svetovanje motiviralo ljudi, da izberejo bolj zdravo prehrano v primerjavi s konvencionalnimi prehranskimi smernicami; in ali je zagotavljanje visoko personaliziranih prehranskih informacij o genotipu in fenotipu ljudi dodatno motiviralo, da vzdržujejo te zdrave spremembe.

Ob koncu 6-mesečne intervencije so imeli udeleženci, ki so jim bili dodeljeni prilagojeni prehranski nasveti, večjo upoštevanje MedDiet v primerjavi s kontrolami. Za tiste, ki so prejeli nasvete o prehrani, fenotipu in genotipu, je bila zdrava dieta še večja. Ker je preskušanje potekalo v več evropskih državah, je nadaljnja analiza podatkov pokazala, da so imeli udeleženci v nemediteranskih državah (Združeno kraljestvo, Irska, Nizozemska, Nemčija in Poljska) večjo privrženost kot tisti v sredozemskih regijah (Grčija in Španija).

Avtorji so sklenili, da je prilagojeno svetovanje o prehrani učinkovitejša metoda za izboljšanje upoštevanja MedDiet kot splošna prehranska navodila. Ker se je izkazalo, da MedDiet zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni, incidenco raka in splošno umrljivost, dejstvo, da bi lahko internetno intervencijsko izobraževanje in smernice izvajali v širokem obsegu, zasluži nadaljnjo preiskavo za programe javnega zdravja, ki lahko zagotovijo velike koristi za zdravje. in zmanjšano tveganje za bolezni za širše populacije.

• American Journal of Clinical Nutrition