Zdravje
Raziskovalni projekt na Univerzi Louisiana v Monroeju, ki se ukvarja z naravnimi spojinami oljčnega olja, je dosegel izjemen napredek na področju raziskav raka.
Pod vodstvom profesorja farmacije Khalida El Sayeda je bila Katherine Gary, študentka četrtega letnika, priznana kot prva oseba, ki je izolirala oleokantal v oljčnem olju s 95-odstotno stopnjo čistosti.
Oleokantal je naravna fenolna spojina, ki je povezana s protivnetnimi in drugimi lastnostmi za boj proti boleznim.
Oleokantal je bil odkrit po tem, ko je Gary Beauchamp, direktor Monell Chemical Senses Center, primerjal oster okus nekaterih olj s protivnetnimi zdravili. Skupaj z znanstveniki na Univerzi v Pennsylvaniji so raziskovalci uspeli izolirati fenolno spojino deacetoksidialdehidni ligstrozidni aglikon in jo poimenovali oleokantal.
Znanstveniki na UL-Monroe so oleokantal obravnavali kot zaviralec c-Met. Glede na El Sayed, ,war"c-Met pospešuje rast celic, invazijo, angiogenezo, metastaze; zmanjša apoptozo; in spremeni citoskeletne funkcije številnih tumorjev."
Katherine Gary in raziskovalna skupina na UL-Monroe upata, da bosta uvedla oleokantalno terapijo v obliki prehranskega dopolnila, ki bo upočasnila učinke raka in okrepila učinke kemoterapije in drugih zdravil proti raku.
Eksperimentalni dodatek se je že izkazal za učinkovit pri testiranju na živalih.
Gary je prejela dve nagradi za svoj preboj pri izolaciji oleokantala. El Sayedova ekipa naj bi prejela skoraj 2 milijona dolarjev za podporo raziskavi.
Več člankov o: raka dojk, preprečevanje raka, zdravje
Mar. 21, 2024
Študija postavlja pod vprašaj natančnost metod datiranja oljk
Z uporabo radiokarbonskega datiranja so raziskovalci ugotovili, da je 1,100 let staro drevo v Libanonu najstarejše oljčno drevo na svetu. Drugi strokovnjaki menijo, da je bila metoda morda napačna.
Junij 25, 2024
WHO poroča o več sto tisočih smrtnih primerih letno v Evropi, povezanih z ultra predelano hrano
Svetovna zdravstvena organizacija je industrijo hrane in pijač obtožila širjenja dezinformacij in lobiranja proti pobudam za javno zdravje.
9. april 2024
Predelana hrana, povezana z negativnimi zdravstvenimi rezultati, ugotovitve študije
Uživanje ultra predelane hrane je bilo povezano z večjim tveganjem za več kot 30 negativnih zdravstvenih izidov.
Avgust 20, 2024
Izkoriščanje umetne inteligence za izboljšanje kakovosti, učinkovitosti in zaupanja oljčnega olja
AI že desetletje izboljšuje oljkarstvo, povečuje učinkovitost, odločanje, sledljivost in trajnost. Nedavni napredek vključuje napovedovanje cen, zatiranje škodljivcev in prilagojeno trženje.
Mar. 10, 2024
Raziskovalci uporabljajo ultrazvok za odkrivanje ponarejenega oljčnega olja
Lahko bi odkrili ekstra deviško oljčno olje, ponarejeno z le enim odstotkom sončničnega ali rafiniranega oljčnega olja.
Oktober 13, 2024
Nizkocenovna rešitev za zatiranje oljčnih škodljivcev v razvoju
Raziskovalci v Španiji razvijajo orodje umetne inteligence, ki bo kmetom pomagalo trajnostno in cenovno ugodno spremljati škodljivce in ukrepati proti napadom.
September 18, 2024
Projekt spreminja oljčne odpadke v superkondenzatorje
Raziskovalni projekt v Španiji se je zaključil po razvoju učinkovitega postopka za ponovno uporabo oljčnih odpadkov za več industrijskih aplikacij.
Mar. 6, 2024
Xylella morda ni odgovorna za opustošenje oljk v Pugliji, ugotavlja študija
Ugotovitve bi lahko razkrile desetletje politike in razumevanja, da je bila Xylella fastidiosa glavni vzrok za sindrom hitrega propadanja oljk v Pugliji.