"To je v veliko veselje za vse nas, za učence, učitelje in vse ostale delavce šole,« je direktorica šole Mandica Starčević. Katoliška osnovna šola v Šibeniku, je povedala osnovna šola v hrvaškem mestu Šibenik Olive Oil Times.
Praznovanje na šoli je bilo 27. aprila, na praznik Matere Božje dobrega sveta, ko se je šola naučila Osnovna katoliška šola Oblica Šibenik leta 2022 prejel zlato priznanje NYIOOC World Olive Oil Competition.
Skozi leta so mnogi hvalili naše šolsko olje kot izjemno kakovost. Letos smo se odločili preveriti, kaj pravijo strokovnjaki, zato smo svoje olje poslali v New York.- Mandica Starčević, ravnateljica Katoliške osnovne šole Šibenik
"To je najboljša potrditev, da je naše olje res vredno in priznanje za vse, ki se trudijo z oljkami,« je dejal Starčević. ,war"To je dokaz, da smo v ekološkem kmetijstvu na pravi poti in da v skladu z naravo naša šolska zadruga ustvarja kvaliteten izdelek.«
Novica o njihovem uspehu na največjem svetu kakovost oljčnega olja konkurenca je odmevala v Dalmaciji, največji hrvaški oljkarski regiji, in širše.
Oglejte si tudi:Hercegovski oljkar Škegro to ponovi"Postali smo slavni in do [27. aprila] je le malokdo vedelo, da pridelujemo tudi oljke v naši šolski zadrugi Školjka,« je povedal Starčević.
Zadruga se ponaša s 100 avtohtonimi drevesi Oblica, zasajenimi pred 30 leti. Marko Rupić ob učencih in učiteljih skozi vse leto skrbi za gozdiček. Koordinira tudi trgatev oljk in preoblikovanje oljk s pomočjo glavnega računovodje Šime Petrović.
Rupić in Petrović skrbita za vse agrotehnične ukrepe skozi vse leto, od obrezovanje do spravila. V tej zadnji fazi se vključijo učenci, šolski delavci in dijaška zadruga Školjka.
Oljke obiramo ročno, ko plodovi dosežejo optimalno stopnjo zrelosti in jih pošiljamo v predelavo vsak dan.
"So hladno obdelane. Olje hranimo v ustreznih posodah pri temperaturi od 16 ºC do 18 ºC,« je povedal Starčević. ,war"Poleg v komercialne namene se olje uporablja tudi v šolskih kuhinjah za izdelavo balzamov z mediteranskimi zelišči in kot šolsko darilo.«
"V preteklih letih so mnogi hvalili naše šolsko olje kot izjemno kakovost,« je dodala. ,war"V tem šolskem letu smo se odločili preveriti, kaj pravijo strokovnjaki, zato smo svoje olje poslali v New York.«
Tako je šolsko ekstra deviško oljčno olje Oblica, ki izvira iz Dalmacije in je najbolj razširjena sorta v regiji, tekmovalo s 1,244 vzorci iz 28 držav in je bilo eno od 112 olj iz Hrvaške.
Sorta Oblica je odporna na sušo in prilagodljiva različnim terenom. Te posebne oljke so bile pobrane po 890 urah sonca in 1,001 milimetru dežja.
Za ekološko pridelano olje je bilo značilno NYIOOC's strokovna žirija kot rahlo grenak in pikanten, z izrazito sadnostjo in pridihom pokošene spomladanske trave in aromatičnih zelišč. Poleg omenjenih okusov so sodniki zaznali tudi note cikorije in oljčnih listov.
Z dodajanjem ekstra deviškega oljčnega olja v Uradni vodnik po najboljših oljčnih olj na svetu, Katoliška osnovna šola v šibeniški Oblici monosortna je ,war"bog bogov,« kot pravijo v Dalmaciji.
V južni hrvaški regiji na vprašanje, kaj povezuje vero, prosti čas in okusen prigrizek, odgovorijo preprosto: sveta oljka in oljčno olje.
Več člankov o: trending, NYIOOC Svet 2022, proizvodnja
Mar. 17, 2022
Uradniki v Pugliji odobrijo nov načrt za zaustavitev širjenja Xylella Fastidiosa
Cilj je spremljanje in boj proti izbruhom bakterij, ki že skoraj desetletje uničujejo tradicionalne in monumentalne oljčne nasade.
Avgust 29, 2022
Olive Oil Proproizvodnja na Portugalskem naj bi po rekordnem letu padla
Kombinacija suše in številnih proizvajalcev, ki vstopijo v „izven leta“, bo Portugalsko obdržala na približno 100,000 tonah olive oil proproizvodnje v sezoni 2022/23 po zadnjih podatkih.
Junij 2, 2022
Evropski projekt odpornosti LIFE ponuja orodja za ublažitev širjenja Xylella
LIFE Resilience je predstavil rezultate štiriletnega projekta za zaustavitev širjenja Xyella fastidiosa in identifikacijo odpornih sort.
September 27, 2022
Spoznajte črnogorskega producenta, ki je nekoč očaral kraljevi par
Deviško ekstra oljčno olje, narejeno iz oljk tisočletnega drevesa, podarjeno v ročno izdelani posodi iz oljčnega lesa, je navdušilo bodočo kraljico in njenega moža.
28. april 2022
Zaščita oljk na otoku Pagu s suhimi zidovi
Eden od pridelovalcev oljk na hrvaškem obalnem otoku revitalizira oljke z gradnjo okolja za njihovo zaščito in nego.
Junij 2, 2022
Preučevanje reakcij rastlin na okoljske stresorje ključ do trajnostnega kmetijstva
Nove raziskave molekularnega odziva rastlin na mehansko stimulacijo mečejo novo luč na njihov odziv na okoljske stresorje in razvoj.
Junij 28, 2022
Italija bo zagotovila 1.5 milijona evrov za razvoj pakistanskega sektorja oljčnega olja
V zadnjem poglavju sodelovanja med državama bo Italija pomagala izboljšati proizvodno tehnologijo in spodbujati zdravstvene koristi oljčnega olja.
Avgust 26, 2022
Začetne ocene napovedujejo 1 milijon ton Olive Oil Proproizvodnja v Španiji
Nenehna suša in vroče poletne temperature so krive za znatno zmanjšanje proizvodnje po vsej Španiji.