Ekstra deviško oljčno olje Languedoc prejme certifikat PDO

Languedoc ekstra deviško olivno olje iz Francije je od Evropske komisije prejela certifikat zaščitene označbe porekla (ZOP).

Francosko oljčno olje je bilo dodano v register geografskih označb (GI) Evropske unije za živila pod Huile d'olive du Languedoc oktobra 31^st, potem ko je bila vloga predložena Komisiji decembra 2020.

Komisija je pojasnila, da je Languedoc večsortno oljčno olje, proizvedeno predvsem iz oljk sort Lucques in Olivière ali mešanice obeh z drugimi tradicionalnimi lokalnimi sortami oljk. Vsaka glavna sorta ne sme predstavljati več kot 70 odstotkov olja.

"Oljčno olje Languedoc je zdaj uradno priznano kot zaščitena označba porekla (ZOP),« je zapisano v sporočilu za javnost francoskega nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost (INAO). ​,war"To priznanje ceni prakse, ki so jih sčasoma razvili lokalni pridelovalci oljk.”

"Za [olje] so značilne arome paradižnika in mandljev, ki jih včasih spremljajo note jabolka, tako vohalne kot okusne zmerne grenkobe in kislosti v okusu," je še zapisano v sporočilu za javnost.

Ekstra deviško oljčno olje Languedoc se proizvaja v geografskih departmajih Aude in Hérault v obalni regiji Languedoc v južni Franciji, ki se razteza od Provanse do gorovja Pireneji na meji države s Španijo.

Oznaka ZOP potrjuje, da so posebne organoleptične lastnosti ekstra deviškega oljčnega olja Languedoc posledica geografske lege in lokalnega znanja o pridelavi oljčnega olja. Evropskim potrošnikom sporoča tudi kakovost olja.

Nasprotno pa mora biti steklenica oljčnega olja priznana kot Languedoc ZOP, če mora izpolnjevati stroge specifikacije v zvezi z gojenjem in predelavo oljk ter stekleničenjem oljčnega olja.

"Trajalo je 13 let, da smo prišli do tja,« je povedal Jean-Bernard Gieules, vodja sindikata oljčnega olja Lucques in Languedoc. ​,war"To je pravo priznanje, ki se je začelo z AOC [Appellation d'origine contrôlée] leta 2020. In dopolnilo je ugled [olja].«

Languedoc se ponaša z večstoletno tradicijo gojenja oljk, z zgodovinskimi zapisi, ki kažejo, da je lokalno gospodarstvo od sredine 10. stoletja temeljilo predvsem na oljkah.^th stoletja. Do leta 1950 je bilo na tem območju skupno 150 oljarn.

Vendar pa je zgodovinska pozeba leta 1956, ko so temperature padle z 21 ºC podnevi na –17 ºC ponoči, izbrisala oljčne nasade po vsej regiji in uničila lokalno industrijo oljčnega olja, ki je ponovno začela cveteti v osemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Več kot 100 oljkarjev sedaj goji oljke sort Lucques in Olivière na 192 hektarjih.

Z uradnim priznanjem oljčnega olja Languedoc s strani Evropske komisije se je število francoskih oljčnih olj, zaščitenih po vsej EU z označbo porekla, povečalo na devet.

• INAO
• DIS-LEUR