Avstralci so premagali mraz, mokro žetev in zmagali v New Yorku

Producenti iz Avstralije so si prislužili 15 nagrad in dosegli svoje druga najvišja stopnja uspešnosti 88 odstotkov leta 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition. Pozitiven rezultat je prišel po žetvi, ki so jo zaznamovale nizke temperature in težave z delom.

Hladnejše vreme je koristilo domačim proizvajalcem, saj so iz počasi zorečih sadežev pridelali visokokakovostna olja.

"Čestitke avstralskim pridelovalcem, ki še naprej pridelujejo visoko kakovost ekstra deviško olivno olje iz leta v leto,« je povedal generalni direktor Avstralskega združenja za oljčno olje Jan Jacklin Olive Oil Times. ​,war"Leto za pridelovalce je bilo po pridelku mešano, a h kakovosti olja je pripomoglo počasnejše zorenje plodov,« je dodala.

največji avstralski proizvajalec, posestvo Cobram, si je prislužilo dve zlati priznanji za blagovni znamki Coratina in Koroneiki ter tri srebrna priznanja za ekstra deviška oljčna olja Hojiblanca, Frantoio in Picual.

"Neverjetno smo veseli petih letošnjih nagrad in ponosni, da sta kakovost in doslednost naših ekstra deviških oljčnih olj še naprej priznani kot eni izmed najboljših na svetu,” je Leandro Ravetti, soizvršni direktor in glavni proizvajalec olj Cobram Estate. , povedal Olive Oil Times.

"Prejeti to priznanje na prestižnem mednarodnem tekmovanju, kot je NYIOOC je neverjetno dragocen za našo blagovno znamko. Poudarja vse trdo delo, izkušnje, tehnično znanje in strast, vložene v izdelavo vsake steklenice ekstra deviškega oljčnega olja Cobram Estate,« je dodal.

Ravetti je dejal, da sta mokra in mrzla zima ter pomlad odložila cvetenje in skrajšala obdobje razvoja plodov.

"To stanje, skupaj z nadpovprečno obremenitvijo s pridelkom, je privedlo do manjših razmerij med mesom in koščicami ter do bolj zelenega sadja od običajnega, kar je našim oljem zagotovilo trdno in uravnoteženo grenkobo in pikantnost, ki se ujema s prevladujočimi zelenimi, travnatimi in zeliščnimi notami,« je dejal.

Oljčno posestvo Cape Schanck z avstralskega polotoka Mornington, prav tako v Viktoriji, si je prislužil dve zlati nagradi za srednje intenzivna olja Picholine in Picual.

Stephen Tham, ki je solastnik posestva z ženo Sui, je povedal Olive Oil Times bil je navdušen, da njihova olja še vedno ustrezajo standardom in okusom sodnikov.

"Doslej smo imeli odličen rezultat pri štetju medalj, odkar smo se prvič prijavili NYIOOC tekmovanje v letu 2016 in pritisk je na tem, da poskušamo ohraniti ta zagon,« je dejal Tham. ​,war"Osebno je nežno trepljanje po pregovornem hrbtu, da nam gre od nege dreves do predelave oljk dobro,« je dodal. ​,war"Komercialno nam pomaga pri prepoznavnosti blagovne znamke. Daje nam ​,war"street cred' kot verodostojen proizvajalec oljčnega olja in potrjuje kakovost naših olj.”

Nedavna letina Cape Schanck, ki je prinesla njihova nagrajena olja, je bila hladna in vlažna, je dejal Tham.

"V petih tednih pred obiranjem smo mislili, da naše oljke ne bodo nikoli dozorele,« je dejal. ​,war"Morali smo vzdržati žetev, kolikor dolgo smo lahko, in mislili smo, da bodo tudi naša olja ​,war"zelena,« Toda presenetljivo se je izkazalo, da je precej uravnoteženo, z lepim srednjim okusom in zaključkom,« je dejal.

"Kot pravijo, lahko dolgo zorenje da kakovostnejša olja,« je dejal. ​,war"Upam pa, da tako slabega vremena ne bomo nikoli več srečali.”

Medtem je drugi proizvajalec iz Viktorije, Travnate oljke, si je prislužil dve zlati nagradi za monosorti Frantoio in Picual.

"Zadovoljstvo je vedeti, da je naše oljčno olje priznano kot visokokakovostno in da ga sodniki cenijo,« je povedal Peter Wright, solastnik Grassy Spur Olives. Olive Oil Times.

"Priznanje teh nagrad je potrditev kakovosti pridelkov, ki jih gojimo v južnem Gippslandu, in kako lahko privabijo vse vrste sladokuscev na zimzelene griče naše regije,« Peter Wright, solastnik Grassy Spur Olives, povedal Olive Oil Times.

"V naši regiji številni nasadi proizvajajo visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje, zato menimo, da smo del privilegirane skupine pridelovalcev, ki drug drugemu pomagajo, namesto da bi izstopali,« je dodal.

Čez Tasmanovo morje, še en proizvajalec iz Oceanije, Loopline Olive iz regije Wairarapa na severnem otoku Nove Zelandije, prejel srebrno nagrado za svoj srednje intenziven Picual.

"Veseli nas, da smo letos dosegli standard, ki je vreden mednarodnega priznanja, zlasti kot Letina 2023 je bila tako slaba,” je povedal lastnik Stephen Howard Davies Olive Oil Times. ​,war"Nova Zelandija je imela izjemno mokro poletje in jesen, kar nam je prineslo drevesa, obremenjena s sadjem, vendar zelo slab pridelek in zelo blago olje v primerjavi z običajnim intenzivnim oljem Loopline.”

"Kljub nizkemu donosu smo se držali naših načel, da si prizadevamo za kakovost pred količino,« je dejal Davies. ​,war"Pomemben dejavnik te kakovosti je stiskanje sadja v šestih urah po obiranju.«

Emma Glover, izvršna direktorica Olives New Zealand, je čestitala. ​,war"Po zahtevni deževni sezoni je vznemirljivo videti, kako so Loopline Olives pobrali zasluženo nagrado v izdaji za južno poloblo NYIOOC, «Je rekla.