V Italiji poteka trgatev oljk

Sezona trgatve oljk se je za italijanske pridelovalce začela in medtem ko nekateri že delajo s polno paro, se mnogi še pripravljajo in čakajo na pravo točko zrelosti svojih plodov.

Na zahodu Sicilije, na Bona Furtuna, so bile prve koščice Biancolilla Centinara pobrane sredi septembra, sledita pa Nocellara del Belice in Passulunara. Pri Kmetija Titone, je zadnji teden v mesecu zaznamoval začetek akcije s kolekcijo Biancolilla.

Severneje je večina kmetov na začetek čakala še nekaj dni ali tednov, okrepitev dejavnosti pa je prišla v drugem tednu oktobra. V preostalem delu meseca se bodo proizvajalci po vsem polotoku odpravili na teren in začeli letina 2019.

V Laziu, Giovanni Gioacchini, producent Solum, je načrtoval, da bo najprej zbral pse za svojo monosorto in nato nadaljeval z Leccinom, Frantoiom in Moraiolom za svojo mešanico, ki je bila nagrajena za najboljšo v razredu na 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Po zadnjih ocenah z našim agronomom smo se odločili, da začnemo 7. oktobra,« je povedal.

Na ozemlju Toskane, na nežnih gričih južne Maremme, so Gioacchinijeve oljke raztresene na skoraj 62 hektarjih zemlje, izmenično s pašniki, na tleh, bogati z vulkanskim plovcem.

"Letos je pridelava različna glede na območje, saj smo ugotovili neenakomerno količino plodov na drevesih na različnih parcelah, po drugi strani pa nam je lepo vreme dalo zelo zdrave oljke,« je povedal Giocchini.

Dodal je, da so namakanje uporabljali le redko, saj je optimalna klima omogočala dobro oskrbo tal z vodo, za razliko od lanskega leta, ki je bilo veliko bolj suho.

"Prav tako je oljčna sadna muha se ni pojavil,« je dejal. ​,war"Prepričani smo za to novo letino."

V regiji Marche, at Oljčna kmetija L'Olinda, ki je leta 2019 prejel dve nagradi NYIOOC, Francesco Sabbatini Rossetti je načrtoval zgodnjo trgatev za svoje rastline Rosciola Colli Esini, Raggia in Mignola. Družinsko podjetje, ki vključuje mlin in 173 hektarjev posvetnih in mladih oljk, širi svojo proizvodnjo, saj so pred kratkim posadili Ascolana Tenera, Piantone di Mogliano in Coroncina.

"Naši oljčni nasadi se nahajajo na različnih območjih province Ancona z različnimi nadmorskimi višinami, tlemi in podnebnimi razmerami,« je povedal in pojasnil, da ima vsak nasad zaradi tega edinstvenega terena svojo mikroklimo. ​,war"Poleg tega, ekološko upravljanje nas vsako leto pripelje do odličnih, a drugačnih rezultatov.”

"V letošnji sezoni so rastline mignole v odlični formi, saj se ta sorta goji na višji nadmorski višini od ostalih, ki zaradi drugačne izpostavljenosti še vedno plačujejo posledice ​,war"Burian hladni val,« je dodal Sabbatini Rossetti in pojasnil, da se je v nižjih nasadih, obrnjenih proti jugu, vegetativna aktivnost rastlin začela že ob mrazu, nato pa so bile oljke videti požgane, z resnimi poškodbami in skoraj brez pridelave.

"Kljub rahlemu padcu obsega pričakujemo odlično akcijo glede kakovosti,« je dejal ​,war"Poleg tega je prisotnost oljčne sadne muhe zdaj pod nadzorom. Pripravljeni smo začeti.”

Medtem bosta Peranzana in Leccino zbrana sredi do konca oktobra na jadranski obali Puglia, pri Oilalá kmetija.

"Coratina, ki je poznozorela sorta, bo šla zadnja v mlin,« je povedal Spiros Borraccino. ​,war"Pred leti smo zaradi podnebnih razlogov, ki so upočasnili proces zorenja, te plodove trgali v začetku decembra. Letos pa smo imeli ugodne vremenske razmere zaradi zelo vročega poletja z malo padavinami in toplega septembra, ki sta spodbudila zdrave razvojne procese koščic.«

Dodal je, da ker je dež padal v pravih trenutkih, v toplejših mesecih skoraj ni bilo treba namakati sadovnjakov.

"Poleg tega je bila odločilna za pravilen razvoj plodov precejšnja razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami v juliju in avgustu,« je dejal. ​,war"Dan je bil zelo vroč, ponoči pa je temperatura padla za 10 stopinj Celzija (50 stopinj Fahrenheita), kar je ponudilo idealne pogoje za zdravo rast naših plodov.

Glavni nasadi Oilala se nahajajo na ozemljih Barletta in Minervino Murgie, pred kratkim pa je bil lastnini dodan skoraj 10 hektarjev velik oljčni nasad v Valle d'Itria.

"Odločili smo se za širitev podjetja in proizvodnjo več kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja,« je zaključil apuljski proizvajalec.