Študija priporoča stranski proizvod oljčnega olja kot organsko gnojilo

Nedavne študije, izvedene na Šola za kmetijsko inženirstvo Universidad de Sevilla sklenil, da alperujo, trden stranski produkt ekstrakcije oljčnega olja z dvofaznim sistemom centrifugiranja se lahko ponovno uporabi kot gnojilo v ekološkem kmetijstvu.

Po videzu je podoben kaši, alperujo je bogat z dušikom, kalijem in organskimi snovmi. Snov vsebuje tudi strupene količine polifenolov, zato jo je treba pred varno uporabo v kmetijstvu temeljito kompostirati.

Po mnenju raziskovalcev bi lahko zamenjava kemičnih gnojil z naravnimi stranskimi produkti španski industriji oljčnega olja prihranila do 60 milijonov evrov letno. Lani je Španija proizvedla skupno 5.5 milijona ton alperujo, od tega 82 odstotkov iz province Andaluzije.Tam je za gnojem drugi najpogostejši naravni kmetijski stranski proizvod, ki se v regiji pogosto uporablja tudi kot gnojilo.

Več organsko oljčno olje kmetiji v Jaénu in Córdobi so že začeli uporabljati alperujo za take namene.

Prednosti alperujo Po besedah ​​univerzitetnega profesorja Eusebia Carmone Chiare so več kot le gospodarski. Zamenjava kemičnih gnojil, zlasti tistih na osnovi dušika, z naravnimi stranskimi produkti bi zmanjšala ogljični odtis industrije z izpuščanjem manjših količin CO2 v ozračje. Uporaba alperujo povzročila bi tudi ti ​,war"sekvestracija ogljika, pri kateri se ogljik shranjuje v tleh več let, preden se sprosti v ozračje.

Kljub tem prednostim le 45,000 ton alperujo je bil kompostiran v Andaluziji leta 2009, kar je manj kot 10 odstotkov celotne proizvedene količine letno. Raziskovalci krivijo pomanjkanje tehničnega znanja, potrebnega za kompostiranje snovi, pa tudi pomanjkanje naložb v infrastrukturo, ki je potrebna za izvedbo postopka.

Ministrstvo za kmetijstvo Andaluzije se je strinjalo, da bo zagotovilo do 50 odstotkov sredstev, potrebnih za razvoj te infrastrukture, z zgornjo mejo 100,000 evrov za vsak predelovalni obrat.

• Agrodigital


• EurekAlert