Ena tretjina svetovnega Olive Oil Proproizvodnja Prihaja iz intenzivnega kmetijstva

Poročilo je pokazalo, da nasadi z visoko gostoto predstavljajo 3 odstotke gojenja, vendar 36 odstotkov olive oil provod.
Avtor: Paolo DeAndreis
10. oktober 2022 17:26 UTC

Majhen del svetovne oljčne površine proizvede več kot eno tretjino vsega oljčnega olja zaradi ogromnih donosov nasadi z izjemno visoko gostoto. Po mnenju strokovnjakov je delež olive oil proki ga povzročajo nasadi s super gostoto, bo verjetno rasla.

A poročilo objavilo špansko podjetje za drevesnice Agromillora, je navedeno, da je približno 3 odstotke hektarjev za gojenje oljk na svetu nasadov z visoko gostoto. Kljub temu je njihov donos narasel na 36 odstotkov svetovnega olive oil produkcija.

Nasadi z visoko gostoto, znani tudi kot nasadi oljk z živo mejo, obsegajo približno 1,600 oljčnih dreves na hektar. Drevesa sadimo približno en meter narazen v tri do štiri metre široke vrste. Njihovo upravljanje je popolnoma mehanizirano.

Glede na študijo Juan Vilar Strategic Consultants je 11.6 milijona hektarjev oljčnih nasadov razpršenih v 66 državah. Od tega je 400,000 hektarjev zelo gosto poseljenih.

Oglejte si tudi:Globalno Olive Oil Proproizvodnja bo do leta 4.4 dosegla 2050 milijona ton, strokovni projekti

Po mnenju Agromillore ta pristop omogoča večjo produktivnost in nižje stroške delovne sile zaradi visoke mehanizacije, zgodnjega vstopa v proizvodnjo in učinkovitega spravila.

Zaradi njihove odvisnosti od razpoložljivosti vode in večinoma ravnih pokrajin s tem pristopom ni mogoče zasaditi vseh nasadov. Kjer je mogoče, lahko pridelovalci sprejmejo posebne kultivarje, za katere se je izkazalo, da dajejo najboljše rezultate v takšnem okolju, kot so Arbosana, Koroneiki ali Manzanilla.

Po podatkih Agromillore obiranje hektarja oljčnih dreves s super gostoto zahteva največ eno ali dve uri, pri čemer so stroški obiranja znižani na 0.03 do 0.06 EUR na kilogram oljk.

"Ta vrsta obiranja omogoča obiranje oljk v pravilnem stanju zorenja in hitro dostavo sadežev v mlin za preoblikovanje, kar zmanjšuje njihovo kvarjenje in morebitne nezaželene okuse ali arome v olju,« podjetje rekel.

Zaposluje 44,000 delavcev, plačanih z 90 milijoni evrov na leto, naložbe v nasade z visoko gostoto dosegajo približno 7 milijard evrov, s povprečnim prometom na žetev okoli 2 milijard evrov, kar je približno 15 odstotkov povprečnih svetovnih prihodkov.

Poročilo pravi, da nasadi z visoko gostoto ustvarijo približno 450 milijonov evrov letno v smislu davčnih prihodkov in naložb v lokalno gospodarstvo.

Avtorji so povedali, da je glavni cilj poročila poudariti, kako vpliv nasadov z visoko gostoto ni omejen na donos. Poročilo trdi, da lahko nasadi z visoko gostoto tudi izboljšajo trajnost in biotsko raznovrstnost.

"Znanstveno je bilo ugotovljeno, da je oljčni nasad v živih mejah katalizator biotske raznovrstnosti, saj z vegetacijo in optimizacijo virov, predvsem vode, upočasnjuje erozijo,« piše v poročilu.

"S svojimi 35,000 hektarji, zasajenimi letno (po ocenah iz treh proučevanih let pridelka), [takšni sadovnjaki] nekako vegetativno in postopoma nasprotujejo 420 milijonom hektarjev gozdov, ki so bili izgubljeni po vsem svetu od leta 1990,« je dodal.

Vendar se s tem sklepom ne strinjajo vsi. Študija Univerze v Jaénu iz leta 2021 je pokazala, da tradicionalni oljčni nasadi vežejo več ogljikovega dioksida kot nasadi s super visoko gostoto.

Ločena študija, ki jo je prav tako objavila Univerza v Jaénu leta 2021, je zaključila, da intenzivne kmetijske prakse v oljčnih nasadih običajno povzročijo izgubo biotske raznovrstnosti z močnim pritiskom na rastline, ptice in žuželke.

Tretja študija španske nacionalne agencije za znanstvene raziskave (CSIC) povezal gojenje oljk v zelo visoki gostoti s povečano dezertifikacijo v Andaluziji, največji svetovni regiji za proizvodnjo oljčnega olja.

Poleg okoljskih trditev in nasprotnih trditev je poročilo tudi ugotovilo, da so nasadi s super gostoto pomemben vir zaposlovanja na podeželju in tudi boj proti potrati hrane.

"Kjer koli je mogoče oljčni nasad spremeniti v živo mejo, na ozemlje poseli več kot katera koli druga vrsta gojenja oljk, in tisto, kar naseli ljudi na ozemlju, je bogastvo,« je med predstavitvijo poročila na kmetijsko-živilski sejem Fruit Attraction.

S tem sklepom se še enkrat ne strinjajo vsi. Raziskovalci z univerze v Jaénu so povedali Olive Oil Times da tradicionalni nasadi ustvarjajo več celoletnih delovnih mest – čeprav ne nujno boljših – kot nasadi z visoko gostoto zaradi potrebe po ročnem obiranju in vzdrževanju v tradicionalnih nasadih.

Kot študijo primera za ponazoritev svojih trditev je poročilo navedlo razvoj oljčnih nasadov z visoko gostoto v Alenteju, najpomembnejša portugalska regija za pridelavo oljk.

"Alentejo je bil odličen primer združljivosti ekonomsko dobičkonosne kulture, ki omogoča ustvarjanje vrednosti v sektorju in v regiji, s promocijo okoljskih in družbenih razvojnih kazalnikov,« piše v poročilu.

"To pomeni, da ima pomemben vpliv na sekvestracijo ogljika, na zagotavljanje ekosistemskih storitev in na stabilizacijo populacije na ozemlju,« je dodal. ​,war"Po izvedbi teh nasadov je z akcijo ustvarjena možnost za stabilno in trajno delo za več kot 700 ljudi.«

"Prvič ima sektor oljčnega olja konkurenčno orodje, oljčni nasad v živi meji, za proizvodnjo ekstra deviškega oljčnega olja s trajnostnimi stroški in pridobitev ustreznega tržnega deleža v primerjavi z drugimi rastlinskimi maščobami,« zaključuje poročilo.



oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi