Degustacija oljčnega olja / stran 4
November 2, 2016
Okušanje olivnega olja razveseli Suzan Kantarci Savas. Takšno veselje ji bo letos aprila dobro služilo v New Yorku, ko se bo s kolegi vrnila, da bi pokusila več kot 900 vzorcev na največjem svetovnem tekmovanju oljčnega olja.
Oktober 19, 2016
V New Yorku se je začel tečaj sommelierja oljčnega olja
Prelomni program senzorične ocene oljčnega olja na International Culinary Center želi izpostaviti strokovne degustatorje oljčnega olja. Udeleženci tečaja prve stopnje so se strinjali, da so na dobri poti.
Avgust 19, 2016
5 preprostih načinov, kako spoznati svoje oljčno olje je zloraba
Torej ste zapravili ekstra deviško oljčno olje, a ste dobili tisto, kar ste plačali? Tukaj je pet zanesljivih znakov, da ste bili zlorabljeni.
Jul. 25, 2016 Svetovna
Tečaj za certifikacijo sommelierja oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center
14. april 2016 Degustacija oljčnega olja
International Culinary Center ponuditi certifikat sommelierja za oljčno olje
4. april 2016 Svetovna
Avgust 24, 2015 Degustacija oljčnega olja
Visoka družba: kemiki priznavajo 9 degustacijskih plošč oljčnega olja, ki so naredile oceno
Avgust 3, 2015 Degustacija oljčnega olja
usposabljanje na Gardskem jezeru za degustatorje in strokovnjake
Jul. 7, 2015
Delavnica za izboljšanje spretnosti okušanja oljčnega olja
Dva izmed najbolj izkušenih pokuševalcev oljčnega olja na svetu, Paul Vossen in Richard Gawel, sta organizirala enodnevno delavnico, da bi pokuševalce oljčnega olja popeljala na višjo raven.
Junij 1, 2015
Olive Center ponuja dve usposabljanji za senzorično ocenjevanje oljčnega olja
UC Davis Olive Center ponuja svoje 12. in 13. usposabljanje za senzorično ocenjevanje certifikata za oljčno olje, ki se začne 15. junija.
November 22, 2014
Degustacijska šola v Valencii spodbuja odličnost oljčnega olja
Escuela Valenciana de Cata je gostila zadnjega v svoji seriji izobraževalnih programov o pridelavi, uporabi in delitvi ekstra deviškega oljčnega olja.
November 12, 2013
Mednarodna šola oljčnega olja odpira svoja virtualna vrata
Mednarodna šola za oljčno olje (IOOS) ponuja spletno usposabljanje na temo kakovosti, zdravja in uporabe oljčnega olja.
Mar. 5, 2013
Programska oprema za izboljšano vrednotenje oljčnega olja, razvita v Španiji
Raziskovalci na Univerzi v Jaénu so razvili programsko opremo za izboljšanje vrednotenja in razvrščanja ekstra deviških oljčnih olj.
Jul. 28, 2011
Razredi senzorične evalvacije Vrnitev na festival oljk Paso Robles
V drugem letu na festivalu oljk so tečaji del kratkega usposabljanja o oljčnem olju, ki ga ponuja UC Davis Olive Center.
November 15, 2010
Dobra olja so se pokvarila: prepoznavanje pomanjkljivosti oljčnega olja
Kakšen je okus dobro oljčno olje in kako prepoznati nekatere pomanjkljivosti v olju, ki je preteklo.
November 3, 2010
Uvod v degustacijo oljčnega olja
V prvem v seriji člankov, ki obravnavajo osnovna vprašanja potrošnikov o oljčnem olju, ki so jih napisali vodilni strokovnjaki, Alexandra Kicenik Devarenne razlaga okušanje oljčnega olja in kombiniranje hrane.