Svetovna
82 odstotkov oljčnega olja, 12 odstotkov lovorovega olja in sode. V najstarejšem milu na svetu so le tri sestavine: milo iz Alepa. Izdelek je že stoletja enak onstran obzidja zgodovinske citadele v Alepu v severni Siriji.
Alepsko milo je naravno, brez sintetike ali drugih dodatkov, narejeno iz lokalnega oljčnega olja in je znano po svojih blagodejnih učinkih na kožo. Milo vlaži in se prilagaja vsem tipom kože, od suhe do občutljive, saj uravnava proizvodnjo sebuma. Uporablja se celo za nego las.
Sirski proizvajalci mila v okolici Alepa so se preživljali z lokalno prodajo in v zadnjem času na mednarodnih trgih. V zadnjih 30 letih je v ZDA, Evropi in na Japonskem veliko potrošnikov začelo spoznavati in iskati to majhno zeleno ploščico z arabskim žigom in čarobnim vonjem. Toda v resnici so prvi izvoz tega mila pred stoletji izvažali križarji, ki so prihajali iz severnega sirskega mesta.
Veliko časa je minilo, a ta dežela še vedno ostaja bojišče. Nemiri med uporniki in Assadovimi silami so privedli do skoraj popolnega uničenja mesta. Dejansko bi leto 2012 lahko šteli za zadnje leto proizvodnje zelenega zlata iz Alepa.
Proizvajalci mila so pobegnili iz mesta. Svoje delavnice in domove so zapustili v Alepu, ko niso mogli zlahka najti lovorovega olja iz vasi, ki obkrožajo mesto, in ker so se začeli bati za varnost svojih družin.
Zdaj so v tujini, v Libanonu, v Veliki Britaniji, še vedno proizvajajo in tržijo ,war"lovorovo milo« daleč od kraja, kjer se je tradicija rodila. Standardi kakovosti ostajajo visoki, saj je znanje še vedno prisotno, vendar nihče ne more reči: ,war"To je milo iz Alepa."
Pred dnevi so tiskovne agencije poročale, da je vodja Svobodne sirske vojske zapustil mesto, njegovih 14,000 mož pa so usmerili v Turčijo. Danes je Alep in okolica pod nadzorom radikalnih milic. Vrnitev izdelovalcev mila in njihovih družin ne bo kmalu.
Prihodnost alepskega mila se zdi negotova, ki ga ogrožajo množično proizvedeni konkurenti in zdaj radikali.
Več člankov o: kultura
Jul. 7, 2024
Yusuf Can Zeybek ponovi Kırkpınar Triumph
30-letnik je premagal de facto prvaka leta 2022 Mustafo Taşa v previdnem, a razburljivem finalu, ki se je končal v podaljšku.
Avgust 19, 2024
Oljka in olimpijske igre: starodavna vez
Oljka je vedno simbolizirala enotnost in odličnost na olimpijskih igrah.
December 16, 2024
Španija stavi na komedijo za povečanje prodaje oljčnega olja
V novi nacionalni komični turneji bodo zvezdniki stand-upa promovirali ekstra deviško oljčno olje v večjih mestih po vsej Španiji.
December 16, 2024
Študentski prvaki v teku na smučeh uporabljajo olivno olje za boj proti mrazu
Preden so zmagali na svojih prvenstvenih dirkah, so se moški in ženski tekači Univerze Brighama Younga namazali s toplim oljčnim oljem.
November 11, 2024
Ekstra deviško oljčno olje je duša teh klasičnih italijanskih zimskih jedi
Slavni apulijski kuhar deli, kako najbolje uporabiti sveže ekstra deviško oljčno olje v sladkih in slanih jedeh.
Maj. 23. 2024
Prvi festival OlivitalyMed v Cilentu razglašen za uspeh
Dogodek, ki je osvetlil ekstra deviško oljčno olje v Kampaniji in Italiji, je gostil tudi konference o kuhanju, zdravju, turizmu in znanosti.
December 19, 2024
Panettone dobi zdravo nadgradnjo
Priljubljena božična torta privablja nove oboževalce v Italiji zahvaljujoč spremembi tradicionalnih sestavin.
Junij 25, 2024
Rokoborci grozijo z bojkotom Kırkpınarja zaradi kontroverznih sprememb formata
Potem ko je zveza, ki upravlja Kırkpınar, objavila kontroverzni kvalifikacijski format za poenostavitev tekmovanja, je 29 rokoborcev reklo, da ne bodo sodelovali.