Pobuda v Italiji za obnovitev gojenja oljk v Apeninih

Petindvajset tisoč hektarjev oljčnih nasadov, ki se nahajajo na pobočjih italijanskih Apeninskih gora, bi lahko obnovili proizvodnjo v nekaj letih, s čimer bi obrnili dolgoletni trend opuščanja.

Po podatkih italijanske Nacionalne akademije za oljke in oljčno olje obnova 5,000 hektarjev oljčnih nasadov v goratem območju kot je Abruzzo bi lahko spodbudila 40-odstotno povečanje regionalne letne proizvodnje oljčnega olja.

V razmeroma nizkem gorovju, ki se razprostira na več kot 1,200 kilometrih, je 207,000 hektarjev oljčnih nasadov. Predstavljajo približno 21 odstotkov italijanskih površin za gojenje oljk.

Na nedavnem državnem srečanju v Casoliju v Abruzzu se je na stotine strokovnjakov, raziskovalcev, profesorjev, agronomov, ekonomistov, podjetnikov in javnih uslužbencev osredotočilo na oživitev apeninske oljkarske tradicije.

Glede na velike količine poraba oljčnega olja v Italiji in trend krčenje italijanske proizvodnje oljčnega olja, je akademija ugotovila, kako pomembna bi lahko bila takšna pobuda.

Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke bo Italija v pridelovalnem letu 486,000/2022 porabila več kot 23 ton oljčnega olja, več kot katera koli druga država. Vendar pa nacionalni proizvodnja je dosegla le 235,000 ton v zadnji sezoni.

Podatki akademije so pokazali, da je leta 2022 italijanska proizvodnja oljčnega olja predstavljala manj kot 48 odstotkov domače porabe, kar je nižje od vseh prejšnjih rekordov. Manjši pridelek vpliva tudi na nacionalna trgovinska bilanca oljčnega olja, saj je uvoz presegel 2.2 milijarde evrov, izvoz pa 1.9 milijarde evrov.

"Velik del kmetijstva v Apeninih je mogoče obnoviti, izboljšati in narediti bolj produktivnega, proizvodne stroške pa bi lahko znižali,« je povedal Riccardo Gucci, profesor na oddelku za kmetijstvo na Univerzi v Pisi in predsednik akademije. Olive Oil Times.

"To se lahko zgodi in se na nekaterih področjih že dogaja, kjer javne pobude podpirajo razvoj oljk in krepitev obstoječih,« je dodal. ​,war"Vsega tradicionalnega gojenja oljk na teh območjih ni mogoče obnoviti. Kljub temu se lahko delno izboljša.«

Elena Sico, direktorica regionalnega oddelka za kmetijstvo v Abrucih, je med srečanjem povedala, da se načrtujejo nova sredstva za ohranitev nadaljnjega razvoja obstoječih kmetij. Osredotočeni so na evropska in regionalna sredstva nadgradnja oljčnih oljarn ter izboljšanje postopkov skladiščenja in polnjenja.

"Javna sredstva smo dvignili na 65 odstotkov za te operacije,« je dejala. ​,war"Čakamo tudi na zeleno luč ministrstva [za kmetijstvo], da podpremo do 80 odstotkov njihovih naložb v mlajše nosilce dejavnosti,« je dejala.

Vendar je izzivov veliko. ​,war"Veliko oljčnih nasadov na podeželskih območjih Apeninov ne obdelujejo kmetije ali podjetja. Večino časa imajo lokalne družine majhne ali zelo majhne oljčne nasade,« je dejal Gucci.

"To tudi pomeni, da tisti družinski sadovnjaki, ki bi morda potrebovali drago obnovo, ne sodijo v okvir razvojnih programov, ki so namenjeni preživljanju podjetij, ne družin,« je dodal.

Medtem ko so številne lokalne uprave v zadnjih desetletjih izvajale javne razpise in sredstev za spodbujanje več mladih oljkarjev za zagon podjetij, ukrepi niso zaustavili trenda zapuščenih oljčnih nasadov.

"Tudi velikodušne pobude, kot je oddajanje velikih kosov kmetijskih zemljišč mladim kmetom, ki se želijo namestiti v podeželskih vaseh, niso bile bistveno uspešne,« je dejal Gucci.

Po Guccijevih besedah ​​pomanjkanje delovne sile, ki vpliva na italijanski kmetijski sektor, dokazuje, da različna področja priložnosti pogosto pritegnejo mlajše generacije.

"Ne gre samo za vprašanje ekonomije," je dejal. ​,war"Odvisno je tudi od družbenega konteksta; včasih se izogibajo dejavnostim, ki so intenzivne zaradi utrujenosti; iščejo svobodo.”

Ker se je število prebivalcev v večini Apeninov v zadnjih nekaj desetletjih še naprej zmanjševalo, se je zmanjšala prisotnost teritorialnih služb in lokalnih institucij, kar je povzročilo nadaljnje opuščanje teh območij s strani mlajših generacij.

Da bi to obrnil, je Gucci predvidel nov pristop do podeželskih območij, ki so pogosto obremenjena s staro infrastrukturo.

"Kako lahko od mladih kmetov zahtevate, da spremenijo svoja življenja in vlagajo v podeželje, kjer nimajo internetne povezave, kjer ne bi znali spraviti svojih otrok v šolo, kjer ni možnosti za intenzivno socialno interakcijo?« je vprašal Gucci.

Dejal je, da bi lahko veliko naredili, da bi podeželskim območjem pomagali razbremeniti mesta in izboljšati kakovost življenja mnogih.

"Danes je toliko podjetij in strokovnjakov, ki delajo na daljavo; pomislite na strojnega inženirja ali programerja, ki mu ni treba vsak dan v kampus podjetja v mestu,« je dejal Gucci. ​,war"Tako kot mladi kmetje so lahko v prenovljenih in posodobljenih vaseh videli priložnost za izboljšanje kakovosti svojega življenja.«

Opozoril je, da raziskovalna središča in univerze ne potrebujejo velikih mest. ​,war"Univerze vse pogosteje umeščajo svoje kampuse na območja, ki jih je treba obnoviti, kot so zapuščena industrijska območja,« je dejal Gucci. ​,war"Lahko bi bili tudi del drugačnega pristopa do podeželskih območij, 50 ali 100 kilometrov stran od mesta.«

Gucci je poudaril, kako lahko že manjše reforme zagotovijo ustrezen rezultat. ​,war"Lastnikom oljčnih nasadov, ki niso podjetje, ne kmetija, ampak skrbijo ali bi lahko skrbeli za svojo zemljo, bi lahko na primer zagotovili namenski davčni režim,« je dejal.

Po Guccijevih besedah ​​bi ti lastniki oljk v Apeninih morali imeti možnost odšteti stroške vzdrževanja oljčne terase na svojih poljih od svojih davkov.

"Takšni odbitki so že zagotovljeni za številne nadgradnje, ki jih je mogoče narediti na hišah, kot je namestitev bolj trajnostne enote za centralno ogrevanje,« je dejal. ​,war"Česa takega pa še nimamo vzdržuje suhe zidove ali terase za oljke.”

"To bi ohranilo vzdrževanje, spodbudilo lokalno gospodarstvo z novimi priložnostmi za mala servisna podjetja, dolgoročno pa bi pomenilo celo več davkov za državo,« je dodal.

Po besedah ​​Guccija prihodnost oljkarstva in kmetijstva na Apeninih zahteva naložbe v lokalno infrastrukturo in spodbude za ohranitev kmetijskih zemljišč v produktivnem stanju.

"Danes je mogoče v tiste vasi vrniti prebivalstvo v pomembnem številu, kjer bi se kakovost življenja takoj izboljšala,« je dejal. ​,war"To ne pomeni zasledovanja bukolične ideje o kmetijstvu brez sodobne infrastrukture.«

"Dolgoletne tradicije gojenja oljk v teh hribih in gorah ne moremo obravnavati kot vedno,« je zaključil Gucci. ​,war"Danes je povsem odvisno od posameznika, da prevzame vse stroške in tveganja za ohranjanje te tradicije. To pomeni gojiti preteklost in se hkrati zapreti v nerodno zaostalost.«

• Italijanska nacionalna akademija za oljke in oljčno olje