Čokolade s polnjenjem EVOO iz Španije

Družina v Španiji je ustvarila čokoladno bonbon, napolnjeno z olivnim oljem, in upa, da bo priboljške tržila po vsem svetu.

Nenavadna mešanica čokolade in olivnega olja je a ​,war"kontrast okusov, ki ne pusti ravnodušnega brbončic,« pravi Cristóbal Sánchez Arán, soustanovitelj AOVE lasolana2, ki pravi, da je idejo razvil med preizkušanjem receptov za božič.

Sladkarije - 72-odstotna grenka črna čokolada, polnjena z ekstra deviškim olivnim oljem - se imenujejo Bocaditos de AOVE. Proizvajajo jih v sodelovanju s španskim proizvajalcem umetnih čokolad LaVirgitana. Čokolade so pakirane pod blagovno znamko La Virgitana in AOVE lasolana2.

Sladkorji so le najnovejši trud družine pridelovalcev oljčnega olja in ljubiteljev.

povedal Sánchez Arán Olive Oil Times da on in njegova žena Maria Luisa oba delata kot bankirja. Ko pa ob koncu dneva zapustijo službo, se skupaj z otroki osredotočijo na majhen nasad oljk, ki ga imajo v lasti severno od Almerije.

Družina je ​,war"zagotovo eden od malih proizvajalcev kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja na svetu,« je dejal. ​,war"Imamo 1,100 oljčnih dreves in v povprečju pridelamo med 3,000 in 4,000 litri oljčnega olja na leto.«

Celotna družina obdeluje polja. Sánchez Arán skrbi tudi za trženje, prodajo in računovodstvo.

Olje Sáncheza Arána prodajajo v Španiji in izvažajo v Rusijo, Kolumbijo, Belgijo in Savdsko Arabijo.

Upa, da bo našel podobne trge za bonbone, ki so debitirale na sejmu ekstra deviškega oljčnega olja na festivalu Costa del Sol v začetku tega meseca.

Drugačen pristop do olivnega olja je za Sáncheza Arána malo navada. Njegova družina prodaja tudi kremo za kožo iz olivnega olja in karitejevega masla v partnerstvu s podjetjem Ananke Cosmetics.

• Lasolana2