Svetovna
Opazovanje uničevanja oljčnih nasadov na Zahodnem bregu (Getty)
Oljčna veja je splošno priznana kot simbol miru in sprave. Čeprav je v Stari zavezi zloglasno povezan z Noetovim golobom, njegove metaforične korenine dejansko segajo v stare Rimljane v 2.nd in 3rd stoletja pred našim štetjem, ki so zasadili obsežna polja oljk kot mirovno daritev osvojenim deželam. V sodobnem času pa je olje, ki ga proizvaja to sveto drevo, zavzelo osrednje mesto za regije po svetu, ki še naprej doživljajo medskupnostne spore.
Eden takšnih primerov je sredozemski otok Ciper. Leta 2011 je projekt Interdependence, partnerstvo med otoškimi gospodarskimi zbornicami, naročil video naslovljen, ,war"Ciper: Novice v devetih urah v letu 2030'. Lažni dokumentarni film, katerega novice razkrivajo zaporedje dogodkov, ki bi lahko bili posledica ponovne združitve otoka, izpostavlja oljčno olje kot primer sodelovanja dveh skupnosti. Skupno podjetje, znano kot ,war"Friendship Olive Oil' želi pokazati, kako lahko podjetniški duh premaga delitev med otoškimi skupnostmi po turški invaziji leta 1974 in političnem zastoju, ki traja že več kot 38 let.
V Palestini, kjer je bilo oljčno olje osrednje mesto v sporih na ozemljih, ki jih je zasedel Izrael, so njegove idilične konotacije manj jasne. Poleg kulturnega pomena je industrija oljčnega olja izrednega pomena za palestinsko gospodarstvo. Predstavlja 14 odstotkov kmetijskega dohodka in podpira preživetje približno 80,000 družin. Kljub temu se proizvajalci oljčnega olja soočajo z vrsto ovir v tem, kar je liberalni izraelski tisk označil za oljčne vojne. Ti vključujejo nadzorovane vodne vire, gradnjo varnostne ovire, ki kmete loči od njihovih oljčnih nasadov, in strog sistem dovoljenj, ki na tisoče ljudi preprečuje dostop do njihove zemlje večino sezone žetve. V obrambo teh omejitev in rokov, naloženih za letošnjo žetev, izraelske oblasti trdijo, da skušajo kmete zaščititi pred naraščajočim nasiljem in vandalizmom naseljencev. Vendar pa lahko za družine, katerih preživetje je odvisno od letine, obiranje oljk, preden so zrele, resno zmanjša kakovost olja in s tem ceno, ki jo proizvajalci lahko dobijo zanj.
Druga razprava o svetem statusu oljčnega olja v Palestini skrbi ,war"Peace Oil', pobuda registrirane dobrodelne organizacije v Združenem kraljestvu Charities Advisory Trust. Na spletni strani Peace Oil-a je navedeno, da olje v Izraelu proizvajajo Judje in Arabci, ki sodelujejo, in s pomočjo pri trženju njihovih pridelkov upa, da bo tem podjetjem prinesla finančno pomoč in s tem spodbudila druge. Kljub hvalevrednim namenom je Peace Oil na udaru tistih, ki trdijo, da spodkopava pošteno trgovano nafto, proizvedeno na okupiranem Zahodnem bregu, kjer je gospodarska pomoč najbolj potrebna. Zaytoun, zadruga, ustanovljena leta 2004, da bi palestinskim kmetom olajšala dostop do zahodnih trgov, je Peace Oil obtožila, da zavaja dobro voljo javnosti in izkorišča pojem miru med obema skupnostma. Več mednarodnih nevladnih in verskih organizacij je pisalo cerkvenim in dobrodelnim skupinam, v katerih jih poziva, naj promovirajo palestinsko oljčno olje in ne Peace Oil.
Foto: Gary Fields
V palestinski stvari so zakopane mladike upanja, ki jih razmnožuje naraščajoče gibanje zelenoprstih aktivistov, znanih kot gverilski vrtnarji. Prihajajo z vsega sveta in iz vseh družbenih slojev, da bi podprli kmete pri uresničevanju njihovih pravic do žetve in jih zaščitili pred okupacijo. Pobuda, ki se je začela leta 2001, je kampanja Olive Tree Campaign (OTC) namenjena zasaditvi in ponovni zasaditvi sponzoriranih oljk na območjih, ki so jih izruvali in uničili Izraelci na okupiranem Zahodnem bregu in v Gazi. Letos je OTC posadil 8,800 oljčnih dreves za več kot 131 palestinskih družin, s čimer se je skupno število od začetka programa povečalo na 78,164. Z združevanjem sponzorjev in posameznikov z vsega sveta želi kampanja opolnomočiti palestinske kmete, da se na kreativen in vztrajen način spopadejo s sistematičnim uničenjem oljčnih dreves ter zagotoviti, da bo ta sveta tekočina ohranila svojo simboliko v tej miru žejni regiji. sveta.
Januar 30, 2024
Starbucks razširi linijo Oleato na vse trgovine v ZDA
Do te poteze prihaja, ko se podjetje pripravlja na objavo razočarajočih gospodarskih podatkov in eno leto po tem, ko je linija pijač debitirala v Italiji.
Junij 8, 2023
Raziskovanje zgodovine toskanske ikonične oljčne pokrajine
Medtem ko dokazi o prvih oljkah v znameniti italijanski regiji segajo v 14. stoletje, se je širjenje kulture oljčnega olja začelo stoletja pozneje.
December 5, 2023
Kurikulum v Kaliforniji, osredotočen na oljčno olje, želi pomagati okraju v težavah
Kljub svoji kmetijski pršici okrožje Kern trpi zaradi povišanih ravni prehranske negotovosti, debelosti in sladkorne bolezni v primerjavi s preostalim delom države.
Maj. 4. 2023
V London prispe posvečeno olje za kronanje kralja Charlesa III
Oljčno olje, uporabljeno pri kronanju, je bilo pridelano iz ročno obranih oljk in blagoslovljeno s strani verskih uradnikov v Jeruzalemu.
Junij 20, 2023
Mnenja Pour in za Starbucks Oleato
Od prebavnih motenj do prijetnih not orehov so kupci v Združenih državah in Evropi prišli do mešanih zaključkov o kavnih napitkih z oljčnim oljem.
Januar 31, 2024
Kmetje na majhnih italijanskih otokih obnovijo starodavne nasade in lokalno proizvodnjo
Pridelovalci na otoku Giglio in Capri obnavljajo stoletja stare oljke, da bi oživili bledečo kulturo in zaščitili edinstveno otoško pokrajino.
December 14, 2023
Tradicionalne turške prakse gojenja oljk, ki jih je priznal UNESCO
Agencija ZN je dejala, da so tradicionalne turške metode cepljenja, mletja in proizvodnje namiznih oljk dragocene za našo svetovno kulturo in jih je treba zaščititi.
Maj. 11. 2023
Projekt prikazuje potencial kitajskega sektorja oljčnega olja
Cilj zadruge v Longnanu je spodbujati kitajsko kulturo oljčnega olja in ustvarjati vrednost za lokalne pridelovalce.