Starbucks razširi linijo Oleato na vse trgovine v ZDA

Skoraj eno leto po prvenec Starbucksove kave z oljčnim oljem v Italiji je podjetje svojo linijo Oleato razširilo na vse trgovine v ZDA.

Širitev zamisel nekdanjega izvršnega direktorja Howarda Schultza na največji trg – Starbucks ima po ocenah 15,873 trgovin v ZDA, kar je 44 odstotkov vseh po vsem svetu – prihaja, ko se podjetje pripravlja na objavo poročila o dobičku v prvem fiskalnem četrtletju v torek.

Analitiki pričakujejo, da bodo rezultati podjetja od oktobra do decembra 2023 pod pričakovanji, saj je prodaja rasla počasneje kot v istem četrtletju lani, število obiskovalcev pa se je zmanjšalo za 2.1 odstotka.

Pričakovanje razočarajočih zaslužkov prihaja po tem, ko je podjetje v preteklih treh četrtletjih dosledno izpolnjevalo pričakovanja, kar sovpada z izdajo blagovne znamke Oleato v devetih državah po Evropi, Severni Ameriki in Aziji.

En mesec po tem, ko je Oleato februarja 2023 debitiral v Milanu, Začetek prodaje Starbucksa paleto petih kavnih napitkov, prepojenih z oljčnim oljem, na 550 lokacijah v Chicagu, New Yorku in Seattlu.

Kljub prejemu mešane ocene strank – od skromnih pohval do pritožb zaradi prebavnih motenj – je podjetje nadaljevalo z nadaljnjo širitvijo v ZDA, preden je v torek končno izdalo Oleato v vseh trgovinah v ZDA.

Navdih za potovanje na Sicilijo, kjer je Schultz spoznal navado pitja žlice ekstra deviško olivno olje pred jutranjo kavo je mož, ki stoji za najdragocenejšo blagovno znamko restavracij na svetu, upal, da bo ustvarjanje petih kavnih napitkov, prepojenih z olivnim oljem, pomagalo podjetju izstopati.

Oleato skuhamo z žlico ekstra deviškega oljčnega olja Partanna Nocelara del Belice iz nagrajeni Sicilijanski proizvajalec Oleificio Asaro iz leta 1916. Potem ko je oljčno olje pridelano v dolini Belice, ga Starbucks prevzame in ga odpošlje v distribucijske centre po vsem svetu.

"[Ekipa Starbucks] je okusila olja iz mnogih drugih vrst in krajev," je povedal Tommaso Asaro, izvršni direktor Oleificio Asaro dal 1916. Olive Oil Times v Intervju septembra 2023.

"Primerjali smo izdelke in zagotovo je bilo veliko odličnih olj. Nocellara ima specifičen profil okusa in barve ter raste le na enem območju,« je dejal. ​,war"S svojim mehkim okusom po oreščkih, ne tako grenkim in malo priokusa, je bilo popolno ravnovesje.”

"Zamisel je bila, da ne želite videti oljčnega olja, ampak ga želite okusiti in izkoristiti prednosti,« je dodal Asaro.

Po besedah ​​Asaro so Oleato (od septembra 2023) že stregli v 4,000 Starbucksih v ZDA, Italiji, Franciji, Švici, Združenem kraljestvu, Združenih arabskih emiratih, Savdski Arabiji, Kuvajtu in na Japonskem, z načrti za razširitev na Kitajska.

Čeprav vsi kupci niso prepričani o pijači, so proizvajalci optimistični Starbucks bo postal globalni ambasador za ekstra deviško oljčno olje, pri čemer podjetje že služi kot maloprodajna točka za blagovno znamko Partanna.

"Mešanje kave in oljčnega olja je resnično zahtevna inovacija,« je povedala Anna Cane, predsednica skupine za oljčno olje italijanskega združenja industrije jedilnega olja (Assitol). Olive Oil Times v intervjuju marca 2023. ​,war"Ekstra deviško oljčno olje je izjemen izdelek. Če bi ji dali vrednost s kavo, bi lahko znova dvignili njeno podobo, predvsem med mlajšimi generacijami.«

• CNBC
• Barronove
• Statista