Nova študija se poglobi v mehanizme zdravstvenih koristi MedDiet

V prvem randomiziranem kliničnem preskušanju v Združenih državah o dolgoročnih učinkih Sredozemska prehrana (MedDiet), so raziskovalci identificirali nekatere mehanizme, ki so podlaga za koristi načrta prehranjevanja za zdravje srca.

Najvplivnejši učinki diete so vključevali izboljšano vnetje, krvni sladkor in indeks telesne mase (ITM).

Raziskave o MedDiet so se začele v petdesetih letih prejšnjega stoletja in od takrat so se kopičili dokazi o njeni vrednosti za zdravje srca in ožilja. V zadnjih letih so študije pokazale, da lahko načrt prehranjevanja pomaga preprečiti ali ublažiti tudi številne druge bolezni.

Vendar pa so bili mehanizmi, s katerimi koristi srcu, slabo razumljeni, zato so se znanstveniki pred kratkim lotili raziskave, da bi ugotovili te dejavnike.

Raziskava, objavljena v JAMA Network Open, je vključevala pregled podatkov o več kot 25,000 ženskah, vključenih v študijo o zdravju žensk. Na začetku so udeleženci izpolnili podroben vprašalnik o prehrani. Te informacije so bile uporabljene za dodelitev točk od ena do devet glede na to, koliko je njihov načrt prehranjevanja podoben MedDiet.

Posameznike so nato razdelili v tri skupine: tiste z nizkimi ocenami adherence med enim in tremi, tistimi s srednjo stopnjo adherence štiri in pet ter z visoko stopnjo adherentnosti šest ali več.

Zdravje srca in ožilja udeležencev spremljali 12 let. Posamezniki v srednji kategoriji adherence so imeli za 23 odstotkov nižje tveganje, tisti v visoki kategoriji pa za 28 odstotkov.

Za določitev ​,war"zakaj« zadaj ​,war"kako« zmanjšanega tveganja, so bile analizirane meritve krvnega tlaka, rezultati krvnih preiskav in informacije o teži in višini, ki so jih sami poročali.

Ugotovitve so pokazale, da je izboljšanje vnetja, presnove glukoze in indeksa telesne mase predstavljalo 27.3 do 29 odstotkov zmanjšanja tveganja. Poleg tega so bile najdene manjše povezave do bolj zdrav krvni tlak, lipidi in drugi biomarkerji. Ne glede na ta odkritja ostajajo nekateri načini, kako MedDiet prinaša svoje srčne koristi, skrivnost.

"Naša študija ima močno javnozdravstveno sporočilo, da skromne spremembe znanih dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni, zlasti tistih, ki se nanašajo na vnetje, presnovo glukoze in odpornost na inzulin, prispevajo k dolgoročni koristi sredozemske prehrane pri tveganju za srčno-žilne bolezni. To razumevanje ima lahko pomembne posledice za primarno preprečevanje srčno-žilnih bolezni,« je v sporočilu za javnost povedal glavni avtor Shafqat Ahmad, raziskovalec na Brigham in na Harvard Chan School.

Diplomirana medicinska sestra Jody Bergeron iz Cape Cod Healthcare v Falmouthu, MA, je povedala Olive Oil Times da so značilnosti MedDiet morda imele vlogo pri rezultatih.

"Dobro je znano, da sta kronična vnetja nizke stopnje in oksidativni stres povezana s srčno-žilnimi boleznimi, rakom in drugimi kroničnimi stanji,« je dejala.

"MedDiet se osredotoča na naslednja protivnetna in hranilno bogata živila: ribe, zelenjavo, sadje, ekstra deviško oljčno olje, polnozrnate žitarice, oreščke in semena,« je dodala. ​,war"Ima višje razmerje med maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6, kar vodi do zmanjšanja vnetja. Visoka količina fitohranil in vlaknin v prehrani skupaj z nizko glikemično obremenitvijo in nizko vsebnostjo nasičenih maščob prispeva k manjšemu vnetju v telesu.”

• JAMA Network Open


• EurekAlert!