Okrepitev oslovskega mleka z olivnim oljem in drugimi izumi

V našem najnovejšem pregledu nekaterih mednarodnih iskanih patentov za oljčno olje in izdelke, povezane z oljkami, oljčno olje naredi oslo mleko primernejše za človeške dojenčke in številne uporabe vulkanskega minerala zeolita.

Med nedavnimi aplikacijami pri Svetovni organizaciji za intelektualno lastnino sta tudi nov stroj za izdelavo oljčnega olja doma ali v restavraciji ter postopek za lažjo množično proizvodnjo polnjenih oliv.

Suntory izdelek z izvlečkom oljk 

Japonski velikan pijač Suntory Holdings Limited trdi, da je razvil izdelek z izvlečkom oljk, ki vsebuje močan in obstojen antioksidant in vivo.

Njegova patentna prijava pojasnjuje, da se ekstraktu oljke doda kemična sestava, znana kot des(ramnozil) akteozid, da se doseže učinek.

"Zagotavljajo hrano in pijačo, nezdravilni izdelek in zdravilo, pri katerem se v daljšem časovnem obdobju in vivo pokaže visok antioksidativni učinek,« piše.

Stroj za pripravo olivnega olja doma ali v restavraciji 

Iz Španije prihaja stroj, ki omogoča izdelavo oljčnega olja iz oljčne paste. Namenjen za uporabo v domovih ali restavracijah, je zasnovan tako, da omogoča hitro in enostavno izdelavo olja.

Za razliko od prejšnjih tovrstnih izumov je ta stroj enostaven za upravljanje in ne zahteva posebnega znanja za njegovo delovanje ali posredovanja med postopkom ekstrakcije, trdi patentna prijava.

Kompaktno ohišje stroja je zasnovano tako, da se vrti tako, da omogoča mešanje in centrifugiranje paste. Primerno je tudi za pripravo olja iz paste iz arašidov, lešnikov in drugih podobnih izdelkov, pa tudi iz zamrznjene oljčne paste ter za vmešavanje drugih sestavin za dajanje olja izrazitega okusa.

Oljčno olje pomaga, da je oslo mleko še boljše za dojenčke 
Oslovje mleko se je izkazalo za uporabno alternativo za otroke, ki so prizadeli alergijo na kravje mleko in druge intolerance na hrano. Toda njegova nizka vsebnost maščob - zagotavlja manj energije kot človeško mleko - otežuje njegovo uporabo v otroških formulah in drugi prehrani za dojenčke.

Tako iz Grčije prihaja aplikacija, ki zajema več vrst oslovjega mleka v prahu, od katerih je ena obogatena z ekstra deviškim olivnim oljem, da zagotovi več kalorij.

Za zagotovitev inkapsulacije in stabilnosti oljčnega olja v trdnih delih oslovskega mleka se zmes homogenizira in emulgira pred zamrzovanjem.

Vsestranski vulkanski mineral zeolit 

Za vulkanski mineral in antioksidant zeolit ​​je že znano, da se uporabljata pri odstranjevanju fenolov iz črnih vodnih odpadkov pri proizvodnji oljčnega olja. Toda ta patentna prijava iz Turčije opisuje fino praškasto obliko naravnega zeolita, ki ima večjo površino in večjo adsorpcijsko sposobnost.

Po obdelavi z njim lahko trdne odpadke, ki ostanejo po filtriranju, uporabimo kot prehransko dopolnilo za živali in vodo za namakanje kmetij.

Zeolit ​​naj bi tudi učinkoviteje od obstoječih izdelkov in metod odpravljal neprijetne vonjave, ki nastajajo pri proizvodnji oljčnega olja, bil naj bi idealen kot sestavina mila, izdelanega iz stranskih produktov oljčnega olja in bakra, ter naj bi bil uporaben pri odstranjevanju sledi težkih kovin.

Lažja množična proizvodnja polnjenih oliv 

Iz Turčije prihaja način polnjenja oliv – na primer s pimientom ali drugimi živili, kot so zelena paprika, korenček, limona in zelena –, ki naj bi premagal neučinkovitost ročnega polnjenja in pomanjkljivosti z alternativnimi, avtomatiziranimi metodami.

Glede na patentno prijavo se še vedno uporabljajo ročne metode, pri čemer delavci uporabljajo oceno zrkla in ročne spretnosti za vstavljanje pimienta v olive brez koščkov. Toda težave s tem vključujejo, da lahko delavci opravijo le majhno količino pimienta na dan, skladnost s higienskimi pravili ​,war"ni mogoče nadzorovati", in pimiento se lahko sčasoma pojavi, ​,war"ustvarjanje slabega videza."

Eden od namenov tega izuma naj bi bil namesto tega zagotoviti nizkocenovno, množično proizvodnjo, avtomatizirano delovanje. V primerjavi z nekaterimi obstoječimi alternativami ima manj delov, zato je praktičen in preprost, ima nizke proizvodne stroške, pimiento (ali druga hrana) pa ostane v olivah veliko dlje, trdijo.

Metoda sajenja, primerna za mehansko obiranje 

Francoska skupina Pellenc – že za vložitvijo več kot 500 patentov na področju kmetijstva – išče patent za svojo metodo sajenja oljčnih dreves, da bi zagotovila hitro in neprekinjeno mehansko obiranje oljk vseh sort.

Rečeno je, da je še posebej primerna za nasade, ki so zajete v poimenovanjih porekla, metoda zajema podrobnosti, kot so razmik sadik oljk v vzporednih vrstah, obrezovanje v vsaki vrsti, postavitev podpor za drevesa in način prilagajanja oblike listja in občasno obrezujejo.

Nastali nasadi naj bi bili idealno primerni za trgatev s stroji, ki so bili prvotno zasnovani za grozdje in ki zagotavljajo neposredno zbiranje oljk, s čimer se izognejo potrebi, da bi najprej padle na tla.

Pellenc pravi, da metoda spodbuja visoke donose, krajša letina pa je dobra za kakovost.