Previden optimizem ob začetku trgatve oljk v Kaliforniji

V Kaliforniji, zvezni državi, odgovorni za večino proizvodnje namiznih oljk in oljčnega olja v ZDA, je žetev oljk v polnem teku.

Po navedbah industrijskih virov naj bi proizvodnja oljčnega olja dosegla tri milijone galon (približno 11.36 milijona litrov), kar je znatno povečanje v primerjavi z 1.87 milijona galon, proizvedenih v prejšnje pridelovalno leto in skoraj 25 odstotkov nad petletnim povprečjem.

"Kolikor vidim, bo tonaža pridelka dobra,« Nick Sciabica iz Nick Sciabica & sinovi v Modestu povedal Olive Oil Times. ​,war"Čas bo normalen. Vsebnost olja je bila počasna, vendar se je začela povečevati do običajnih datumov.«

"Optimističen sem, da bo letina dobra,« je dodal. ​,war"Do [začetka novembra] bomo v polni proizvodnji.«

Vendar povečanja proizvodnje niso opazili povsod po vsej državi, saj nekateri proizvajalci na osrednji obali in v severni Kaliforniji pričakujejo boljše donose kot njihovi kolegi v delih Centralne doline.

"Menim, da je letos pridelek oljk razdeljen. Zdi se v redu za pridelovalce na osrednji obali in v severni Kaliforniji, ni pa zelo dobro za pridelovalce iz osrednje doline, kot sem jaz,« Giulio Zavolta, lastnik Olivaia OLA v Lindsay, povedal Olive Oil Times.

Richard in Myrna Meisler, mož in žena, lastnika okrožja San Luis Obispo, ki ponazarja Zavoltino stališče Oljčna kmetija San Miguel, povedal Olive Oil Times da pričakujejo izjemno letino po poraznem lanskem pridelku.

"Le 40 odstotkov naših dreves je lani obrodilo oljke,« so povedali. ​,war"Vendar pa bo leto 2023 super letina, saj ima 98 odstotkov naših toskanskih dreves oljke.«

"Oljke bodo kmetom letos dale veliko letino,« je dodal Richard Meisler. ​,war"Vsi pridelovalci, s katerimi smo se pogovarjali, bodo imeli uspešno leto.”

Po besedah ​​Zavolte je hladno in vlažno vreme povzročilo nižje stopnje opraševanja v nekaterih delih države, kar je povzročilo nižje stopnje nastavka plodov.

"Po vsem tistem dežju so bila drevesa videti čudovita in spomladi so zacvetela tako, kot že leta niso,« je dejal. ​,war"Na žalost smo imeli nekaj tednov, ko smo komaj videli sonce, in bilo je relativno hladno ravno takrat, ko je cvetni prah naredil svoje.«

"Temperatura se preprosto nikoli ni dovolj segrela in naš nabor oljk je bil med najnižjimi v zadnjih letih,« je dodal. ​,war"Po dveh slabih letih zaradi suše smo upali na dobro leto, da bomo nadomestili nekaj izgube iz prejšnjih let, a bo to še eno finančno težko leto.«

Meisler je dodal, da kljub več drevesom, ki rodijo oljke, na vsakem drevesu vidi manjše grozde oljk.

"Kar vidimo na drevesih, so manjši grozdi, štiri namesto šestih oljk ali ena namesto treh in tako naprej,« je dejal. ​,war"Bilo je toliko rož; Verjamem, da so bila drevesa obremenjena prezgodaj v sezoni.«

Po besedah ​​Meislerja je San Miguel doživel drugačno vreme, zmerno vročino podnevi in ​​mrzle noči.

"Razmik med oljkami je nekoliko neskladen, velikosti oljk pa so nekoliko manjše,« je dejal. ​,war"Veliko dreves je še zelo nezrelih, tako da lahko zamujamo kakšne tri tedne. To imenujemo ​,war"Izbira narave" in bodite pozorni na določitev najboljšega časa žetve."

Ker žetev poteka ob različnih časih po Kaliforniji, so proizvajalci na različnih stopnjah žetve. Na primer, Zavolta je dejal, da je Olivaijina OLA že zaključila žetev.

"Pridelek je bil po pričakovanjih nizek – dovolj nizek, da na žalost niti stroški kmetovanja ne bodo pokriti,« je dejal.

Kljub nizkemu pridelku je Zavolta potrdil, da je kakovost oljk izjemna. ​,war"Edini razlog za optimizem je, da so bile oljke, ki smo jih obrali, zaradi nizkega pridelka videti odlične,« je dejal.

Na oljčni kmetiji San Miguel je Meisler napovedal, da bodo oljke zagotovile vrhunsko kakovost olja prve trgatve, ki mu bo sledila močna letina.

"Pričakujemo še dva dneva obiranja, en ali dva tedna po prvem obiranju, odvisno od zrelosti oljk,« je dejal Meisler.

Medtem je kalifornijska napoved namiznih oljk 41,000 ton, kar je več od lanskega pridelka 19,912 ton. Rekordno sneženje in obilica dežja po kalifornijski napovedi za namizne oljke olajšale sušo v Kaliforniji.

Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav (USDA) je kalifornijska napoved namiznih oljk za leto 2023 ocenila rodno površino na 12,400 ton, kar pomeni pridelek 3.31 tone na hektar.

Za namizne oljke je predvidena proizvodnja Manzanillo 39,000 ton, Sevillano 1,900 ton in ostale sorte 100 ton.

Medtem ko so obilne padavine pomagale zmanjšati trajajočo sušo v državi, so nevihte in poplave vplivale na opraševanje čebel in poškodovale nekatere cvetove.

USDA je potrdila, da je več pridelovalcev poročalo o spremenljivih pridelkih, pri čemer je pridelek Manzanilla precej višji od pridelka Sevillana.

• USDA