Evropa
Po razburjenju, ki ga je povzročil primer znanih blagovnih znamk oljčnega olja, ki se distribuirajo v italijanskih supermarketih, obtoženih goljufij, se je nemudoma odzval Deoleo, ki upravlja blagovne znamke Bertolli, Carapelli in Sasso.
Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja na svetu, uradno NYIOOC LestvicaTe tri blagovne znamke so kljub italijanskim imenom že od leta 2008 last španske prehrambene skupine, ki je v sporočilu za javnost obtožbe zavrnila in poudarila nekatere točke.
Te kontrole, tudi če jih izvajajo poklicni degustatorji, se štejejo za neprimerne za številne vidike.- Deoleo
Deoleo je rekel ,war"izdelki in procesi izpolnjujejo najvišje standarde kakovosti« in da podjetje ,war"strogo spoštuje vse zakone in predpise v zvezi s prehransko varnostjo v vseh državah, v katerih deluje.«
Glede dejstev preiskovan s strani tožilca v Torinu je družba izjavila, da je kemični in fizikalni test, ki ga je izvedel kemični laboratorij carinske agencije v Genovi, pokazal, da so njihovi izdelki ,war"so v skladu z italijansko zakonodajo o ekstra deviškem oljčnem olju in izpolnjujejo vse fizikalne in kemijske parametre (peroksidna vrednost, proste maščobne kisline in spektrofotometrična analiza K232 in K270, skupni estri, etil estri).
Oglejte si tudi:Italijanski tožilec obtožuje sedem blagovnih znamk goljufij
Deoleo je nato potrdil, da so bili inkriminirani izdelki glede na datum pakiranja popolnoma skladni tako s fizikalno-kemijsko analizo kot z degustacijo.
Glede na to ,war"degustacija, ki jo izvaja italijanska policija, je senzorična analiza, pri kateri skupina strokovnjakov ceni le vonj in okus oljčnega olja,« so zaključili v skupini. ,war"pregledi, ki jih je naročil tožilec in jih izvajata revija The Test in nato NAS, temeljijo izključno na pokušini izdelka,«in vsebinsko, ,war"te kontrole, tudi če jih izvajajo profesionalni degustatorji, se štejejo za neprimerne za številne vidike, saj je metoda analize subjektivna, neponovljiva in neponovljiva."
Ker italijanska zakonodaja določa pravni rok 30 dni za zahtevo za izpodbijanje, deoleo je že zahteval protipreverjanje, da bi preveril rezultate degustacije, ki jo je opravil NAS.
Glavni tožilec Armando Spataro je danes preiskavo prenesel na tožilce Firenc, Genove, Spoleta in Velletrija, krajev pridelave oljčnega olja v preiskavi.
Mar. 25, 2024
Znanstveniki zagovarjajo študijo, ki ugotavlja, da Xylella ni odgovorna za večino OQDS
Margherita Ciervo in Marco Scortichini branita svojo raziskavo, ki je pokazala, da Xylella fastidiosa ni bila odgovorna za večino smrti oljk v Apuliji v zadnjem desetletju.
Maj. 18. 2023
Zmagoslavje severnoitalijanskih proizvajalcev, zakoreninjenih v globoki vezi z deželo
Kmetje v petih severnih italijanskih regijah so premagali sušo in dosegli še eno leto proizvodnje visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja.
Junij 26, 2023
Canneto Sabino: Živa zapuščina Sabinine tradicije oljčnega olja
Tisočletni Canneto Sabino s koreninami, ki segajo stoletja nazaj, simbolizira zgodovino in tradicijo proizvodnje oljčnega olja v jugovzhodnem Laciju.
Jul. 5, 2023
Pobuda v Italiji za obnovitev gojenja oljk v Apeninih
V 1,200 kilometrov dolgi gorski verigi je 207,000 hektarjev opuščenih oljčnih nasadov, ki bi lahko znatno povečali italijansko proizvodnjo oljčnega olja.
Mar. 14, 2024
Oblasti v Pugliji potrdile krivca za opustošenje oljk
Uradniki so zavrnili nedavno študijo, ki je namigovala, da Xylella fastidiosa ni bila v glavnem odgovorna za milijone uničenih dreves.
16. april 2024
Mali proizvajalci in oljni turizem so v središču Ercole Olivario
Zmagovalci glavnega tekmovanja bodo sodelovali v projektu spremljanja roka uporabnosti, ki bo pomagal izboljšati najboljše prakse za proizvajalce in potrošnike.
Mar. 7, 2024
Starodavni oljčni nasadi na Capriju so rezervoarji biotske raznovrstnosti
Raziskovalci so izvor otoških oljk izsledili do Krete in celinske Italije ter odkrili 21 novih sort.
Avgust 10, 2023
Raziskovalci si prizadevajo obrniti genetsko erozijo in vzgojiti odporne sorte oljk
Razumevanje genetske raznolikosti sort oljk bo kmetom pomagalo izbrati najboljše sorte za njihovo podnebje in fitosanitarno okolje.