Olive Tree išče skrbno družino za razmerje na daljavo

Avtor: Cristabelle Tumola
Olive Oil Times Sodelavec | Poročanje iz New Yorka

V zadnjih nekaj desetletjih se je koncept posvojitve razširil tako, da vključuje osebo, ki daruje denar za posvojenca, da bi bil oskrbovan v njegovem okolju, na primer reševanje ogroženih živali, kot so pande, ali ogroženih okolij, kot so deževni gozdovi. V zadnjem času je bila definicija posvojitve ponovno razširjena, tako da vključuje ne samo posvojitev koščka narave in pomoč pri ohranjanju le-tega, temveč tudi prejemanje tega, kar proizvede. Te posvojitve vključujejo sadna drevesa, kot so jabolka ali breskev, pa tudi oljke.

Koncept posvojitve drevesa in prejemanja njegovega blaga je močno povezan z nedavnimi premiki hrane, ne glede na to, ali se prehranjuje bolj zdravo, bolj ekološko ali lokalno. Del ideje lokalnega gibanja hrane je, da ljudje želijo čutiti močnejšo povezanost s hrano, ki jo jedo, z osebo, ki jo prideluje, in s krajem, kjer živijo. Seveda za večino države olivno olje ni lokalni proizvod, vendar lahko s prevzemom oljčnega drevesa zagotovi podobno udobje.

Med najpomembnejšimi programi oljčnega drevesa je Nudo, katerega nasadi se večinoma nahajajo v osrednji vzhodni italijanski regiji Le Marche. Program se je začel leta 2005 in ima zdaj posvojence po vsem svetu, v krajih, kot so ZDA, Avstralija in Japonska. Za letno plačilo prejme posvojitelj tri različne pakete skozi vse leto: dve pošiljki oljčnega olja in enega z
osebno potrdilo o posvojitvi in ​​knjižica o drevesu. Poleg tega Nudo
daje vsakemu posvojitelju možnost, da izbere drevo iz enega od svojih šestih nasadov.

Tudi v Italiji je Abruška strast, poimenovano po ljubezni ustanoviteljice Albine Fabiani do svoje domovine in preprostosti življenja v Abruzzu. Fabiani, ustanovljen leta 2006, poleg programa posvojitve popotnikom ponuja tudi sprehode. Posvojitelji lahko izbirajo med enim od dveh oljčnih nasadov z različnimi drevesi. Vsaka oseba prejme potrdilo o posvojitvi in ​​podatke o drevesu, spomladanski paket z zdrobljenim ekstra deviškim oljčnim oljem in jesenski paket oljčnega olja z okusom abruzskih zelišč ter prilagojeno kuharsko knjigo.

Čez evropsko celino na zahodu, v Španiji, je Finca Vall den Rubi. Njegov oljčni nasad, sestavljen iz 700 dreves, in španska koča, kjer lahko gostje bivajo, se nahajajo na območju Baix Ebre v južni Kataloniji. Tako kot pri programih v Italiji, Finca Vall den Rubi daje vsakemu posvojitelju certifikat in
fotografija drevesa skupaj z 2 litroma ekstra deviške oljke in bon za a
znižano bivanje v koči.

Posvojitev oljčnega drevesa ni omejena na vzhodno stran Atlantika. Tudi Amerika ima nekaj svojih programov. Eden od teh krajev je na območju, na katerega le redki pomislijo, ko si predstavljajo oljčni nasad - Teksas. Nahaja se v Central Texas Hill Country blizu mesta Dripping Springs, Podjetje Texas Hill Country Olive, družinsko vodena ekološka oljčna kmetija ima pet različnih vrst oljčnih dreves, ki jih je mogoče posvojiti. Svojim posvojiteljem ne daje le olja z njihovih dreves, temveč tudi lastno osebno etiketo na vsaki steklenici.

Bolj poznana lokacija za oljčno olje, proizvedeno v ZDA, je Kalifornija. Kljub nedavni norosti o oljčnem olju na zahodni obali se pri iskanju programov za posvojitev kalifornijskega oljčnega drevesa pojavi samo eno ime –Olivas de Oro Oljčna družba. Njihov program, ki sta ga leta 1999 ustanovila mož in žena Frank in Marti Menacho, je star le nekaj mesecev. Vsak član poleg treh pošiljk ekstra deviškega oljčnega olja, potrdila o posvojitvi in ​​fotografije drevesa prejme tudi certifikat certificiranega kalifornijskega ekološkega kmeta.

Čeprav je vsak od teh programov na različnih lokacijah, z različnimi ugodnostmi, cenami in drevesi, imajo vsi nekaj skupnega, ko gre za razloge in vrednost njihovih programov posvojitve. Za evropske programe izhaja iz zgodovine, tradicije in prizadevanja za pomoč malim obrtnikom oljkarjem. Da bi zagotovili kakovost oljčnega olja, Nudo spodbuja male kmete, od katerih bi bili mnogi brez programa, kot je Nudo's, prisiljeni prodajati svoje oljčno olje po nizkih cenah in bi kmalu postalo preteklost. ​,war"Otroci starih kmetov nočejo porabiti časa in energije za kmetovanje. Tako so tradicionalni nasadi oljk v resni nevarnosti in bi lahko bili zanemarjeni,« pravita Annet Timmer in Trees Turpijn, lastnika Finca Vall Den Rubi.

V podjetju Texas Hill Country Olive Company gre tudi za tradicijo, a za vzpostavitev nove za prihodnje generacije. ​,war"Lastnika, Rick Mensik in John Gambini, sta želela zgraditi nekaj, kar bo trajalo, nekaj, v kar sta verjela, zato sta se odločila za nasad oljk,« pravi Nicole Swanson, Mensikova hči in tista, ki skrbi za posvojitve. ​,war"Želeli smo tudi podjetje, v katerem poznamo naše stranke in imamo z njimi odnose,« dodaja. Marti Menacho iz Olivas de Oro Olive Company ima za svojim programom enako gonilno silo: ​,war"Resnično je bila naša motivacija za to, da resnično vključimo ljudi. Preprosto nismo želeli biti brezimen obraz pošiljke, ki prispe na vaš prag brez povezave.”

Hicham Takache

Čeprav se ti programi lahko gibljejo od približno 90 do 150 dolarjev na leto, za proizvajalce in njihove stranke, pa vrednosti ni mogoče izmeriti v dolarjih in centih. ​,war"Ne gre za nakup, ampak za pomoč,« pravi Albina Fabiani. Kakovost ustvarja tudi veliko vrednost, kot pojasnjuje Nudov vodja trženja Roelof J. le Roux: ​,war"Spomladi prejmejo posvojitelji olivno olje, ki je bilo še ​,war"visi na drevesu" ​​le štiri mesece prej. Ker zakonodaja zahteva, da se roki veljajo samo ob polnjenju, večina velikih blagovnih znamk oljčnega olja v supermarketih prodaja olja, ki so bila shranjena v rezervoarjih eno ali dve leti ali celo več. Tako kupci supermarketov nikoli ne izkusijo resničnih prednosti svežega, zdravega in okusnega oljčnega olja.

Programi sprejemanja oljčnega drevesa strankam ponujajo tudi možnost, da povečajo svojo povezanost in vrednost, tako da jim omogočijo obisk njihovih dreves. Nudo je lani v Italijo obiskalo približno 40 posvojiteljev, da bi obiskali njihovo drevo. Na Texas Hillu so imeli več družin, ki so pripeljale svoje otroke in jih fotografirale ob njihovih drevesih, pri čemer je v povprečju približno ena družina na teden prišla na kmetijo, da bi bodisi obiskala njihovo drevo bodisi izbrala eno za posvojitev.

Ne glede na to, ali je v petih letih ali nekaj mesecih vsak od teh sprejel program oljk, je zabeležil rast novih članov, pa tudi več ljudi, ki se obnavljajo iz leta v leto. Ker več ljudi želi čutiti močnejšo povezanost s tem, kar so
prehranjevanja in zagotavljanje kakovosti hrane, ki jo dajejo v usta,
sprejeti programi oljčnega drevesa bodo zagotovo še naprej rasli.