Avtor: Lucy Vivante
Olive Oil Times Sodelavec | Poročanje iz Rima
Catullova jama – arheološko najdišče Gardskega jezera za proizvodnjo sledljivega ekstra deviškega oljčnega olja
Grotto of Catullus, največja vila iz rimske dobe v severni Italiji, bo zdaj proizvajala ekstra deviško oljčno olje iz svojih starodavnih oljčnih nasadov. Mesto pripada italijanski vladi od leta 1948 in je v Sirmioneju, mestu in polotoku, ki sega v Gardsko jezero. Na posesti 7 hektarjev (17 hektarjev) je okoli 1,500 oljk, sama struktura vile pa obsega 2 hektarja (skoraj 5 hektarjev). Je eno najbolj obiskanih arheoloških najdišč v Italiji.
AIPOL, združenje medprovincialnih oljkarjev Lombardije, sta zaprosila vladno ministrstvo za dediščino in kulturo ter nadzornik arheološke dediščine v Lombardiji, ki skupaj upravljata najdišče, naj povrnejo oljke, ki jih že leta niso negovali. . Donacija Evropske unije skupaj z denarjem italijanske vlade financira projekt 2010–2012.
Ime Catullus Grotto je pogosto vidno v citatih. To je zato, ker ni niti jama niti ni pripadala Katulu. ,war"Grotto« izhaja iz dejstva, da je bila vila v ruševinah in da je podrta stavba renesančnim očem spominjala jame. Medtem ko je Catullus imel vilo v Sirmioneju in je o tem pisal v njegovo poezijo, je malo verjetno, da bi bil ta. Sedanja vila je iz prvega stoletja nove dobe, Gaj Valerij Katul pa je živel od c. 84-54 pr.n.št. Vendar pa so nedavna izkopavanja pod južnim koncem sedanje zgradbe odkrila zgodnejšo vilo, tako da zadeva ni zaključena. Pozneje so ga obiskali pesniki, kot so Tennyson, Carducci in Pound Sirmione in pisal o Katulu in kraju.
Gaj Valerij Katul se je rodil v bližnji Veroni, vendar je večino svojega kratkega življenja (umrl pri približno 30 letih) preživel v Rimu. Najbolj znan je po svojih ljubezenskih pesmih, napisanih o Clodii Metelli, v pesmih znani kot Lezbija. Catullus je bil eden prvih domačih italijanskih pesnikov, ki je sledil različnim grškim vzorom, tako v svoji erotični in vituperativni poeziji, kot tudi v čudoviti daljši pripovedni pesmi, res mini-epu v modnem aleksandrijskem slogu, ki pripoveduje o poroka Peleja in Tetide, Ahilejevih staršev, in Tezej zapustil Ariadno na otoku Naxos. Učitelji latinščine so se pogosto zanašali na Catullusovo erotično in nespodobno delo, da bi pritegnili zanimanje svojih učencev.
Silvano Zanelli, predsednik AIPOL, je dejal: ,war"Letos opravljena predelava in pridelava na starodavnem oljčnem nasadu bosta proizvedla sledljivo ekstra deviško oljčno olje sorte Casaliva AIPOL.« Zanelli je dodal, da je delo njegove organizacije ,war"bo v prihodnjih letih ohranil pokrajino, ki je stoletja zaznamovala arheološko območje Katulove jame in najsevernejši del polotoka Sirmione. Oljke sorte Casaliva proizvajajo nežna in sadna olja. Sorta se običajno goji v Lombardiji in drugih severnih italijanskih regijah.
Več člankov o: Italija
September 16, 2021
Nove raziskave razkrivajo ključno vlogo oljčnega olja v starorimski prehrani
Z novimi preiskovalnimi tehnikami so raziskovalci z univerze v Kentu ugotovili, da oljčno olje predstavlja 20 odstotkov vnosa kalorij med prebivalci enega rimskega mesta.
December 6, 2021
Arheologi se zbirajo na spletu, da bi proslavili zgodovino sredozemske prehrane
Sredozemska prehrana sega tisoče let nazaj. Arheologi želijo zagotoviti, da je njegova zgodovina vedno ohranjena.
Oktober 21, 2021
V Toskani se kmetje spopadajo s podnebnimi izzivi, hkrati pa si prizadevajo za vrhunsko kakovost
Po lanski izjemni letini se toskanski pridelovalci pripravljajo na lažjo. Delno je krivo vroče in suho poletje.
December 15, 2021
Ekstra deviško oljčno olje bodo leta 2022 poslali v vesolje
Italijanska astronavtka Samantha Cristoforetti bo svoji posadki prinesla sedem deviških ekstra oljčnih olj, da bodo uživali ob obrokih in videli, kako se olja obdržijo v vesolju.
Mar. 23, 2022
Proizvajalci, ki stojijo za San Giulianom, si prizadevajo za kakovost z inovacijami
Pasquale in Domenico Manca na Sardiniji proizvajata ekološka deviška ekstra oljčna olja trajnostno z uporabo najsodobnejše tehnologije.
November 15, 2021
Obnova zapuščenih oljk v domu Leonarda da Vincija
Startup, ki se osredotoča na obnovo zapuščenih oljčnih nasadov, je posvojil tri hektare dreves okoli hiše Leonardo, z načrti za širitev.
Oktober 21, 2021
Italian Trade Group podpira vseevropska pravila sledljivosti
Po novi zakonodaji, sprejeti v Španiji, je italijansko združenje proizvajalcev dejalo, da je čas, da vse evropske države sprejmejo enake prakse.
Avgust 16, 2021
Evropa odobri ZGO Olio Di Roma za regijo glavnega mesta Italije
Nova geografska označba bo vključevala dele vseh petih provinc osrednje italijanske regije Lazio, ki zajemajo letno proizvodnjo okoli 10,550 ton.