Medicinska dieta lahko zaščiti pred onesnaževanjem zraka

A Nedavna študija ki so jo izvedli raziskovalci na Medicinski fakulteti NYU, je razkrila, da je upoštevanje Sredozemska prehrana (MedDiet) lahko ublaži škodljive učinke onesnaženosti zraka.

Avtor Chris Lim, ki je v začetku prejšnjega meseca predstavil ugotovitve na mednarodni konferenci American Thoracic Society 2018, je preučil podatke iz skupine skoraj 550,000 ljudi iz Združenih držav za obdobje 17 let.

Lim in njegovi sodelavci so želeli ugotoviti, ali med dieto, bogato z antioksidanti, ki se izogiba rdečemu mesu in predelani hrani v korist sadja, zelenjave, stročnic, polnozrnatih žit, rib in oljčnega olja, vpliva na korelacijo med dolgotrajno izpostavljenostjo onesnaženemu zunanjemu zraku in vzrokom umrljivost.

"Predvideva se, da onesnaževanje zraka povzroča slabe zdravstvene učinke oksidativni stres in vnetje,« je pojasnil Lim, ​,war"in sredozemska prehrana je res bogata z živili, ki delujejo protivnetno in imajo antioksidante, ki bi lahko posegli po teh načinih."

Raziskovalci so najprej združili udeležence glede na to, kako tesno so bile njihove prehranjevalne navade usklajene z MedDiet na začetku preskušanja, preden so se sklicevali na podatke iz popisnega trakta, da bi ocenili dolgotrajno izpostavljenost udeležencev trem specifičnim vrstam onesnaženosti zraka: trdnim delcem (PM2.5). , dušikov oksid (NO2) in ozon (O3).

Naslednja analiza se je osredotočila na statistično pomemben vpliv MedDiet na smrti zaradi vseh vzrokov, poleg bolezni srca in ožilja- povezane smrti in srčni napadi.

Ko je šlo za smrt zaradi vseh vzrokov, so rezultati pokazali 5-odstotno povečanje za vsakih 10 delov na milijardo (ppb) povečanja izpostavljenosti NO2 za tiste, ki se najmanj držijo MedDiet, v primerjavi z 2 odstotkoma za najbolj privržence.

Rezultati za bolezni srca in ožilja so bili podobni, saj se je število smrti za vsakih 17 mikrogramov na kubični meter povečanja izpostavljenosti PM10 za tiste, ki se najmanj držijo diete, povečalo za 2.5 odstotkov, v primerjavi s 5 odstotki za tiste, ki se najbolj držijo prehrane.

Usklajeni so bili tudi trendi smrti zaradi srčnega infarkta, pri čemer se je izpostavljenost PM20 povečala za 5 odstotkov v primerjavi s 2.5 odstotki in 12 odstotkov v primerjavi s 4 odstotki za NO2. Pravzaprav je bila edina merljiva izstopanost izpostavljenost O3, ki so razkrili rezultate, ni bila povezana z MedDiet.

"Glede na prednosti, ki smo jih ugotovili pri prehrani z visoko vsebnostjo antioksidantov, so naši rezultati skladni s hipotezo, da onesnaževanje zraka z delci, ki ga povzroča zgorevanje fosilnih goriv, ​​negativno vpliva na zdravje, saj povzroča oksidativni stres in vnetja,« je pojasnil George Thurston, višji avtor in direktor študije. programa ocenjevanja izpostavljenosti in vplivov na zdravje ljudi na Oddelku za okoljsko medicino. ​,war"Po drugi strani pa sredozemska prehrana ni bistveno zmanjšala učinka ozona, zato ozon očitno vpliva na zdravje srca z drugačnim mehanizmom.

Dve ključni opozorili pa sta bili, da so se vzorci prehranjevanja udeležencev med študijo morda spremenili, pa tudi dejstvo, da demografija (večina belcev, višji dohodek) ni bila natančna predstavitev prebivalstva na splošno.

Vendar, kot je opozoril Lim Olive Oil Times, rezultati pa so vseeno zanimivi. ​,war"Naša študija temelji na zelo podrobni in veliki kohorti, uporablja najnovejše modele napovedovanja onesnaženosti zraka in zagotavlja zelo nove rezultate.

• Revija American Thoracic Society Journals


• Science Daily


• čas