V Italiji pridelovalci oljk vidijo znake obetajoče letine

Zgodnja raziskava, ki jo je v več italijanskih regijah izvedel Olive Oil Times ugotovili, da številni proizvajalci upajo, saj pogled naprej na pridelovalno leto 2023/24.

Čeprav je še prezgodaj napovedovati, koliko oljčnega olja se lahko proizvede v Italiji, je večina pridelovalcev poročala o obilnem cvetenju, nekateri pa pravijo, da so opazili tudi optimalen nastavek.

Vendar pa so vsi našteli morebitne okužbe z oljčno muho in ekstremni vremenski dogodki kot najverjetnejše izzive, ki jih morajo obravnavati v prihodnjih tednih.

Pomembne dele italijanskega polotoka so spomladi prizadele precejšnje količine padavin. 

Medtem ko deževje ni izničilo učinkov dolgotrajna suša, je količina padavin maja v nekaterih regijah dosegla rekordno raven, Padska nižina na severu pa je doživela moteče poplave.

V istih tednih so na več lokacijah poročali o ponavljajočih se nevihtah z močnim vetrom in točo.

V južni regiji, kot je Basilicata, kjer je skoraj 30,000 hektarjev oljčnih nasadov, so izjemno obilne padavine in intenzivna neurja s točo močno prizadela kmete.

Trenutne ocene kažejo, da se je potencial proizvodnje oljčnega olja v Basilicati za pridelovalno leto 2023/24 zmanjšal za najmanj 50 odstotkov. Regija proizvede približno 2.5 odstotka letnega pridelka oljčnega olja v Italiji.

Na številnih lokacijah se pričakuje, da bo spomladansko deževje znatno vplivalo na pridelek oljčnega olja prihodnje letine.

Priprava na prihajajočo letino je bila za pridelovalce v eni najsevernejših italijanskih oljčnih regij boljša od pričakovanj.

"Pričakovali smo, da bo to an ​,war"izven leta,« vendar so edinstvene razmere prejšnje sezone vplivale [na oljke] in nas pripravile na sedanjo sezono, ki se je začela dobro, čeprav ne odlično,« Furio Battelini, tehnični direktor Agraria Riva del Garda, povedal Olive Oil Times.

"V času cvetenja smo imeli le zelo rahle padavine, tako da je tudi nastavitev plodov dobro uspela,« je dodal. ​,war"V maju so prišle pomembne padavine, ki so napolnile vodne zaloge, zato letos ne pričakujemo težav z namakanjem.«

V naslednjih nekaj mesecih Battelini upa na vroče poletje ​,war"preprečiti širjenje oljčne muhe.«

Pietro Pollizzi, lastnik Enotre, povedal Olive Oil Times da se v njegovih sadovnjakih v severni Benečiji obetata cvetenje in nastanek plodov. Pollizzi je opozoril, da bo zaradi nenavadne vlažnosti pozoren na potencialne patogene.

Ceil Friedman, solastnik Cordioli, tudi v Benečiji, je potrdil, da sta cvetenje in nastanek plodov zadovoljiva.

"Zdaj smo res v rokah matere narave,« je povedala Olive Oil Times. ​,war"Z organskimi pripravki se lahko spopademo z vsem, na primer z insekti ali glivami. A vreme je po svoje in tako kot vsako leto se bojimo neurja s točo.” 

V ključnih italijanskih regijah za proizvodnjo oljčnega olja, kot je Toskana, pridelovalci poročajo o znatnem razcvetu. Vendar to ni vedno privedlo do zadovoljivega nastavka plodov.

"Cvetenje je bilo dobro, plodovi pa so se zavezali nižje,« Daniele Santini, ustanovitelj Entimio, povedal Olive Oil Times. ​,war"Skoraj bi se zdelo ​,war"izven leta' na nekaj področjih.«

"Vlaga in toplota pomagata oljčni muhi, ki jo je treba pozorno spremljati,« je dodal.

V Firencah, proizvajalci zadaj Frantoio Pruneti izrazil zaskrbljenost zaradi morebitnih skokov temperature v naslednjih nekaj tednih.

"Cvetenje je bilo dobro, vendar je bilo najprej odloženo zaradi dolge zime, nato pa zaradi temperatur in močnih padavin,« je povedal solastnik Gionni Pruneti. Olive Oil Times.

Pruneti je opozoril, kako lahko pozno cvetenje vpliva na razvoj oljk, če se mladi plodovi soočajo z izjemno visokimi temperaturami.

"Najboljše vreme v naslednjih treh mesecih bi bilo vroče poletje brez nenadnih temperaturnih skokov, ki bi lahko privedli do padca oljk,« je dejal.

V drugi osrednji italijanski regiji, Umbriji, proizvajalci upajo na dobre rezultate.

"Letos smo srečno lepo cveteli. Čeprav so drugi okoli nas omenili, da niso,« zadaj stojijo producenti grablje Rekel Olive Oil Times.

"Naša pomlad je bila precej daljša od zadnjih nekaj sušnih let, naš prehod v poletje pa je bil postopen, kar je pripomoglo k zdravemu razvoju plodov,« so dodali.

Rastrellove oljke so prizadele močne nevihte s točo in obilne padavine. ​,war"V idealnem primeru bi si od zdaj do avgusta želeli en dan dežja vsaka dva tedna,« so povedali.

V osrednji regiji Lazio Francesco Agresti, lastnik Agresti 1902, povedal Olive Oil Times da je videl povprečno cvetenje v svojih nasadih, ki so bili manj izpostavljeni vremenskim ekstremom.

"Na drugih območjih, za katera velja, da so izpostavljena večjemu tveganju, zdaj ocenjujemo [potencialni donos] za 50 odstotkov nižji od naših najboljših sezon,« je dejal Agresti.

"Zadnji del pomladi nas je zadel z neobičajno količino padavin po pogostosti in intenzivnosti,« je dodal. ​,war"Če bi se intenzivne nevihte nadaljevale, bi bil sezonski pridelek verjetno močno ogrožen.«

Zaradi svojih edinstvenih orografskih značilnosti ima Italija več različnih podnebnih režimov, ki lahko zelo razlikujejo razmere med regijami in celo znotraj sosednjih obdelovalnih območij.

Domenico Sperlonga, lastnik Olio dei Papi v južnem Laziu, je poročal o cvetenju in nanosu plodov, zaradi česar je verjel, da bo dosegel 80 odstotkov proizvodnje v primerjavi z leti z najboljšim pridelkom.

O podobnih rezultatih poročajo na območjih italijanskega juga, kjer pridelajo največ italijanskega oljčnega olja.

V Campanii je Case d'Alto potrdil za Olive Oil Times an ​,war"odlično cvetenje oljk« in temperaturne skoke navedel kot enega od trenutnih izzivov, s katerimi se morajo spopadati oljke.

Medtem pa producent zadaj Olearia San Giorgio v Kalabriji, drugi največji italijanski regiji za proizvodnjo oljčnega olja, so povedali, da pričakujejo obetavno letino.

"Cvetenje je bilo odlično tudi sredi ponavljajočih se padavin in nevarnosti, da bi bilo toliko dežja preveč,« je povedal lastnik Antonio Fazari. Olive Oil Times. ​,war"Zdaj upamo, da bo dežja konec in se bo poletje resnično začelo. To bi spodbudilo zdravo kopičenje olja v novih oljkah.« 

"Če bi julija in avgusta deževalo, bi to lahko spodbudilo populacijo oljčne muhe in to sovpadlo s trenutkom, ko so oljčne koščice privlačnejše za žuželke,« je dodal.

Nekatere Entimiove oljke prihajajo tudi z juga, s povprečnim sadjem v severni Pugliji in ugodnimi razmerami na Siciliji.

Apulija je najpomembnejša regija za proizvodnjo oljčnega olja, saj predstavlja približno polovico celotnega pridelka v Italiji.

Ko je Sperlonga opisal razmere na svoji južni kmetiji v Pugliji, je opazil, kako v regiji, ​,war"med cvetenjem smo bili priča vlažnemu in hladnemu podnebju, kar je imelo rahel negativen vpliv na vezavo plodov."

"Tam smo doživeli tudi prvi vročinski val s temperaturnimi nihanji za več kot 16 ºC,« je dodal. ​,war"Prvič, preudarne ocene govorijo o 50- do 60-odstotnem potencialnem pridelku v tekoči sezoni. Zdaj se bojimo oljčne mušice, katere napadi bi vplivali na kakovost.« 

Frantoi Cutrera poroča o določenem vplivu padavin, ki so višje od povprečja na južni Siciliji.

"Med cvetenjem smo zabeležili nenormalne količine padavin v primerjavi s povprečjem Sicilije,« je povedal Giuseppe Ardagna, vodja oddelka za kakovost in proizvodnjo v podjetju. Olive Oil Times. ​,war"Toliko dežja ni deževalo že od leta 1921.«

"Takšne količine so zmanjšale cvetenje za 15 do 20 odstotkov,« je dodal. ​,war"Oljke so sicer zdrave in močne, tako da se še lahko popravimo. Še toliko bolj, če imamo suho in vroče poletje. V takem primeru lahko ciljamo na visokokakovosten izdelek.«

"Če bi vlaga vztrajala in temperature poleti ostale zmerne, bi imeli idealne pogoje za širjenje različnih patogenov, kot so glive, bakterije in insekti,« je dodal.

Italija je med najpomembnejšimi proizvajalkami oljčnega olja na svetu. Prihodnje pridelovalno leto pozorno spremlja celoten sektor, zlasti zaradi slabih rezultatov, o katerih so poročali v večini večjih držav proizvajalk v pridelovalnem letu 2022/23.

Italijanski inštitut za storitve za kmetijski in živilski trg (Ismea) je v zadnjem poročilu zapisal, kako trg oljčnega olja preživlja eno najbolj dinamičnih obdobij v zadnjih letih.

To dinamiko so večinoma spodbudili Španska zgodovinsko slaba letina v pridelovalnem letu 2022/23 in 27-odstotni upad italijanske proizvodnje.

As cene oljčnega olja še naprej rastejo leta 2023, je hitro opozorila Ismea zmanjšanje količine skladiščenja oljčnega olja ter učinke, ki bi jih imelo pomanjkanje na polnilce in izvoznike. 

"Za sektor oljčnega olja, tako kot za vse sektorje, naraščajoči stroški še naprej ostajajo nerešen izziv,« je zapisal Ismea. ​,war"Poleg tega obstaja zgodnje opozorilo o naslednji sezoni oljčnega olja zaradi pogostejših ekstremnih vremenskih pojavov in suše.«

• Vulture News
• Ismea