Nova študija je pokazala, da lahko uživanje prehrane, ki vsebuje veliko sadja, zelenjave in mastnih rib, kot je sredozemska prehrana, pomaga zaščititi pred očesnimi boleznimi, ki erodirajo osrednji vid.
Zbirni dokazi kažejo, da je uživanje slabe prehrane glavni dejavnik, ki prispeva k glavnemu vzroku slepote – starostni degeneraciji rumene pege (AMD).
Evropski raziskovalci so ugotovili, da po Sredozemska prehrana (MedDiet) je zmanjšal tveganje za pozno AMD za 41 odstotkov pri ljudeh, ki na začetku študije niso imeli napredovalega stadija bolezni.
MedDiet je energijsko neomejen načrt prehranjevanja, ki se osredotoča na živila, bogata s hranili, kot so sadje, zelenjava, stročnice, oreščki, olivno olje in ribe. Uživanje hrane, bogate s temi hranili, lahko pomaga ohraniti zdravje oči.- Benedicte Merle, Université de Bordeaux
AMD je degenerativna bolezen, ki povzroči izgubo osrednjega vida, kar poslabša opravljanje vsakodnevnih nalog, kot sta branje in vožnja. Le nekaj študij je preučilo učinek zdravila MedDiet na AMD; nekateri kažejo, da ima vrednost le za določene vrste ali določene stopnje bolezni. Vendar, če te ugotovitve upoštevamo z rezultati najnovejših raziskav, dokazi jasno kažejo, da lahko prehrana pomaga preprečiti bolezen.
V študiji, objavljeni v reviji oftalmologija, so bili pregledani vprašalniki o pogostnosti hrane približno 5,000 ljudi. Udeleženci so bili vključeni v dva predhodna raziskovalna projekta: študijo Alienor, ki je raziskala povezavo med očesnimi boleznimi in prehrano pri starejših odraslih, in študijo Rotterdam, ki je ocenila tveganje bolezni pri ljudeh, starih 55 let in več.
Posameznike v študiji Alienor so opazovali vsaki dve leti v štiriletnem obdobju, posameznike v študiji Rotterdam pa so ocenili in jim dali vprašalnike o hrani, ki jih je treba izpolniti vsakih pet let v 21-letnem obdobju.
Analiza podatkov je pokazala, da so imeli udeleženci, ki so se natančno držali MedDiet, 41 odstotkov manjšo verjetnost za razvoj AMD v primerjavi s tistimi, ki se diete niso držali.
Zanimivo je, da so raziskovalci odkrili, da nobeden od elementov prehrane, kot sta sadje ali zelenjava, sam ni zmanjšal tveganja za pozne AMD. Namesto tega je bila celotna prehrana tista, ki je zmanjšala verjetnost bolezni.
"MedDiet je energijsko neomejen načrt prehranjevanja, ki se osredotoča na živila, bogata s hranili, kot so sadje, zelenjava, stročnice, oreški, olivno olje in ribe,« je povedala soavtorica Benedicte Merle. Olive Oil Times. ,war"Prav tako omejuje uživanje nezdrave hrane, kot so rdeče in predelano meso, skupaj s slanimi industrijskimi izdelki.
"Makula, osrednji del mrežnice, je zelo bogata z omega-3 polinenasičenimi maščobnimi kislinami, pa tudi s pigmenti luteina in zeaksantina. Omega-3 maščobne kisline v makuli imajo nevroprotektivno delovanje, poleg lastnosti, ki preprečujejo nenormalno rast krvnih žil. Tako pomagajo preprečevati degenerativne bolezni mrežnice, kot je AMD. Lutein in zeaksantin igrata pomembno vlogo pri zaščiti vida s filtriranjem modre svetlobe, ki je strupena za mrežnico,« je dejal Merle.
"Omega-3 maščobne kisline vsebujejo mastne ribe, kot sta tuna in losos, medtem ko lutein in zeaksantin najdemo v oranžno rdečem sadju in v zeleni listnati zelenjavi, kot so špinača, ohrovt, buče, brokoli, koruza, pomaranče in jagode. Naše telo ne more sintetizirati omega-3 maščobnih kislin, luteina in zeaksantina, zato jih moramo zagotoviti s prehrano. Zato lahko uživanje hrane, bogate s temi hranili, pomaga ohraniti zdravje oči.
Koliko sadja, zelenjave in mastnih rib bi morali ljudje zaužiti za optimalno zdravje? Olive Oil Times postavil vprašanje nutricionistki Kelsey Peoples iz Ljudska plošča v Ramseyju v New Jerseyju.
"Sestavine MedDiet zagotovo ustvarjajo popolno nevihto za zdravo telo,« je dejala. ,war"So skladni s prehranskimi smernicami iz leta 2015, ki priporočajo približno 2 skodelici sadja in 2.5 skodelice zelenjave vsak dan za tipično dieto z 2,000 kalorijami. Smernice poudarjajo pomen uživanja različnih barv za zagotovitev uživanja širokega spektra hranilnih snovi. Uživanje približno enega do dveh obrokov mastnih rib vsak teden lahko pomaga zagotoviti zdrave maščobe in beljakovine. Vsi ti zaščitni prehranski dejavniki bodo skupaj pomagali ohranjati celice v vrhunski obliki in spodbujali dolgoročno zdravje.
Več člankov o: zdravje, Sredozemska prehrana
Junij 8, 2023
Študija ugotavlja, da ima medicinska dieta podobne koristi kot pri 4,000 korakih
Raziskovalci v bostonski bolnišnici so ugotovili, da ima sredozemska dieta podobne koristi za zdravje kot prehod 4,000 korakov vsak dan.
September 6, 2023
V Avstraliji sredozemska prehrana stane manj kot alternative, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko Avstralci prihranili 28 avstralskih dolarjev na teden, če bi sledili sredozemski prehrani.
Maj. 23. 2023
Raziskovalci raziskujejo vlogo bioaktivnih spojin pri nevrodegenerativnih boleznih
Raziskovalci so se osredotočili na študije flavonoidov, polifenolov in drugih fenolnih spojin, ki jih najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju in sredozemski prehrani.
November 27, 2023
Medicinska prehrana med nosečnostjo izboljša nevrološki razvoj dojenčka
Dveletniki, rojeni materam, ki so med nosečnostjo sledile sredozemski prehrani ali zmanjšale stres, so pokazale boljše rezultate na kognitivnem in socialno-čustvenem področju.
November 14, 2023
Sredozemska prehrana, povezana z izboljšanimi rezultati pri bolnikih z boleznijo jeter
Enoletno uživanje sredozemske diete je izboljšalo simptome nealkoholne maščobne bolezni jeter pri debelih bolnikih, starejših od 60 let.
Jul. 19, 2023
Raziskovanje zdravstvenih koristi hidroksitirozola v ekstra deviškem oljčnem olju
Hidroksitirozol je med 25 fenolnimi spojinami v ekstra deviškem oljčnem olju in ima vlogo pri preprečevanju nenalezljivih bolezni.
November 27, 2023
Študija ugotavlja, da sredozemska prehrana pomaga upočasniti s starostjo povezano telesno propadanje
Nove raziskave so pokazale, da nizkokalorična sredozemska dieta in povečana telesna aktivnost upočasnita s starostjo povezano izgubo mišic ter zmanjšata celotno in visceralno maščobo.
December 5, 2023
Cilj projekta EU je izenačiti konkurenčne pogoje s predelano hrano
Projekt MedDiet4All promovira prednosti sredozemske prehrane in sporoča škodljive učinke ultra predelane hrane na zdravje.