Zdravje
Pretekle študije so pokazale, da je olivno olje lahko učinkovito pri zdravljenju in celjenju kožnih opeklin, če se uporablja zunaj. Zdaj pa novo študija, objavljena v reviji Burns pokazala, da porabi olivno olje lahko pospeši proces celjenja in deluje od znotraj.
Bolniki z opeklinami imajo povečane prehranske potrebe po kalorijah, beljakovinah ter mineralih in vitaminih, zato je prehrana pomemben dejavnik pri oskrbi in zdravljenju opeklin.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Znano je, da je antioksidantna in protivnetna terapija koristna pri zdravljenju opeklin, zato so se raziskovalci odločili oceniti učinek prehrane, bogate z olivnim oljem, na celjenje opeklin pri hospitaliziranih bolnikih.
Študija je bila izvedena na 100 bolnikih, ki so bili hospitalizirani z opeklinami druge in tretje stopnje na 10 – 20 odstotkih telesne površine. Bolnikom so dodelili, da so v svoji prehrani prejemali olivno ali sončnično olje.
Bolnike smo dnevno pregledovali in čeprav ni bilo bistvenih razlik glede celotne telesne površine opeklin, so bile pomembne razlike v trajanju celjenja ran in hospitalizacije. Zdi se, da je skupina oljčnega olja pospešila celjenje ran in skrajšala trajanje njihove hospitalizacije.
Več člankov o: zdravje, zdravje oljčnega olja, raziskave oljčnega olja
Januar 15, 2024
Piščanci, hranjeni z olivnim oljem, so bolj odporni na okoljske dejavnike, ugotavlja študija
Ločena raziskava je tudi ugotovila, da uživanje olivnega olja izboljšuje zdravje piščančjega mesa in jajc za prehrano ljudi.
Januar 2, 2024
Študija razkriva, kako polifenoli znižujejo insulinsko odpornost
Miši, hranjene z dieto z visoko vsebnostjo maščob, sestavljeno iz ekstra deviškega oljčnega olja, obogatenega s polifenoli, so pokazale izražanje genov, povezano z zmanjšanim oksidativnim stresom in vnetjem.
Avgust 10, 2023
Raziskovalci si prizadevajo obrniti genetsko erozijo in vzgojiti odporne sorte oljk
Razumevanje genetske raznolikosti sort oljk bo kmetom pomagalo izbrati najboljše sorte za njihovo podnebje in fitosanitarno okolje.
Mar. 9, 2024
Enostavnejša in cenejša metoda za merjenje proste kislosti
Nova metoda zahteva pametni telefon in manj kemikalij kot standardna tehnika in se lahko uporablja tudi za druge kritične analize.
September 19, 2023
Usposabljanje mladih kmetov o podnebno pametnih praksah v Kaliforniji
Center for Land-Based Learning izobražuje mlade kmete o oljkarstvu in zdravju tal.
Junij 26, 2023
Genotip ima pomembno vlogo pri vsebnosti maščobnih kislin v deviškem oljčnem olju
Raziskovalci v Španiji so dokazali, kako je vsebnost maščobnih kislin v deviških oljčnih oljih večinoma povezana z genotipom, podnebjem in drugimi dejavniki.
Oktober 11, 2023
Kako onesnaženost zraka vpliva na kakovost oljčnega olja v Kaliforniji
Proizvajalci in raziskovalci pretehtajo vpliv dima požarov in onesnaženosti zraka na lokalno industrijo oljčnega olja.
Junij 27, 2023
Proizvajalec z Nove Zelandije uporablja stopnje Brix za določitev idealnega trenutka žetve
V nasprotju z grozdjem ali drugim sadjem Ross Vintiner obira oljke, ko raven sladkorja pade, kar kaže, da se olje kopiči, vsebnost polifenolov pa ostaja visoka.