Glede na novo študijo, objavljeni v Annals of Neurology, mononenasičene maščobe, ,war"dobre maščobe, ki jih najdemo v velikih količinah v olivnem olju, so bile povezane z boljšo kognitivno funkcijo in spominom, medtem ko so bile nasičene maščobe, škodljive maščobe, ki jih najdemo v živalskih maščobah, kot je maslo, povezane s slabšo splošno kognitivno funkcijo in spominom.
Raziskovalci iz Brigham and Women's Hospital (BWH), poučevalne podružnice Harvardske medicinske šole, so analizirali podatke iz študije o zdravju žensk, prvotno kohorte skoraj 40,000 žensk, starih 45 let in več. Raziskovalci so uporabili podatke iz podskupine 6,000 žensk, starejših od 65 let. Ženske so sodelovale v treh testih kognitivnih funkcij, ki so bili razporejeni vsaki dve leti v povprečnem obdobju štirih let. Te ženske so na začetku študije izpolnile tudi podroben vprašalnik o pogostnosti hrane.
Raziskovalci so ugotovili, da čeprav se zdi, da skupna maščoba ne vpliva na kognitivne funkcije, je vrsta maščobe vplivala. Ženske, ki so zaužile največje količine nasičenih maščob, so imele slabše splošno zaznavanje in spomin v primerjavi s tistimi, ki so zaužile najmanjše količine. Ženske, ki so uživale največ enkrat nenasičenih maščob, ki jih najdemo v olivnem olju, so imele sčasoma boljše vzorce kognitivnih rezultatov.
"Zamenjava dobre maščobe namesto slabe maščobe je dokaj preprosta prehranska sprememba, ki bi lahko pomagala preprečiti upad spomina,« je opozorila Olivia Okereke s Harvarda.
Več člankov o: kuhanje z olivnim oljem, zdravje, zdravje oljčnega olja
Junij 6, 2023
Zdravstvene koristi olivnega olja za pse
Oljčno olje nudi širok spekter koristi za pse, vključno z zdravo kožo, zmanjšanim vnetjem, zaščito srca in ožilja ter zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen.
Jul. 7, 2023
Kako ponovno uporabiti oljčno olje za dušenje in cvrtje
Cvrtje v oljčnem olju je bolj zdravo kot cvrtje v drugih oljih in ga lahko z nekaj previdnosti večkrat ponovno uporabite, da zmanjšate količino odpadkov in izboljšate okuse.
November 6, 2023
Raziskovalci so raziskovali uporabo dihidroksifenilglikola, polifenola, prisotnega v ekstra deviškem oljčnem olju, za zdravljenje bolezni ledvic, ki jo povzroča sladkorna bolezen tipa 1.
Januar 15, 2024
Piščanci, hranjeni z olivnim oljem, so bolj odporni na okoljske dejavnike, ugotavlja študija
Ločena raziskava je tudi ugotovila, da uživanje olivnega olja izboljšuje zdravje piščančjega mesa in jajc za prehrano ljudi.
Junij 8, 2023
Študija ugotavlja, da ima medicinska dieta podobne koristi kot pri 4,000 korakih
Raziskovalci v bostonski bolnišnici so ugotovili, da ima sredozemska dieta podobne koristi za zdravje kot prehod 4,000 korakov vsak dan.
Februar 1, 2024
Presnovki oljčnega olja, povezani z izboljšanimi rezultati srčno-žilnih bolezni
Raziskava je pokazala povezavo med profili metabolitov deviškega oljčnega olja in zmanjšanim tveganjem za srčno-žilne bolezni, ne pa tudi sladkorne bolezni.
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.
November 14, 2023
Sredozemska prehrana, povezana z izboljšanimi rezultati pri bolnikih z boleznijo jeter
Enoletno uživanje sredozemske diete je izboljšalo simptome nealkoholne maščobne bolezni jeter pri debelih bolnikih, starejših od 60 let.