Grška politika o označevanju oljčnega olja v neredu

Pred kratkim sem poročal o razpravi v Grčiji o izvajanju uredbe EU o označevanju 432/2012, ki dovoljuje naslednje zdravstvene trditve na etiketah EVOO: ​,war"Polifenoli oljčnega olja prispevajo k zaščiti krvnih lipidov pred oksidativnim stresom. Trditev se lahko uporablja samo za oljčno olje, ki vsebuje najmanj 5 mg hidroksitirozola in njegovih derivatov (npr. oleuropeinski kompleks in tirozol) na 20 g EVOO.
Oglejte si tudi:Japonke Grčije na etiketi EVOO
Ta odločitev je neposredno v nasprotju z negativno izjavo ministra za razvoj podeželja in hrane Athanasiosa Tsaftarisa kot odgovor na vprašanje poslanca Georgea Kasapidisa in drugih poslancev grškega parlamenta maja 2013, ki so izjavili: ​,war"Oleokantal in oleacein ne more uporabiti za kakršne koli zdravstvene trditve, ker niso vključene v Uredbo EU 432/2012." Ta zavrnitev je ogorčila takratne pridelovalce oljk, katerih test EVOO je bil zelo visok za obe spojini.

Decembra 2013 je Aspasia Samona iz EFET (grške nacionalne agencije za varnost hrane) nasprotovala Tsaftarisovi izjavi. ​,war"Dejansko oleokantal in oleacein, ki sta derivata hidroksitirozola in tirozola, lahko uporabiti kot podlago za utemeljitev zdravstvene trditve, ki jo dovoljuje Uredba EU 432/2012.

Februarja 2014 in po prejemu uradnega odgovora EFET je Kasapidis prosil Tsaftarisa, naj popravi svojo izjavo o tem vprašanju in dovoli izvajanje zdravstvene trditve EU za EVOO.

V nedavnem telefonskem razgovoru me je vir na Ministrstvu za razvoj podeželja in prehrano obvestil, da je šlo za nesporazum in da ​,war"G. Tsaftaris ni bil vprašan o oleokantalu in oleaceinu v zvezi z uredbo EU 432/2012.« In vendar se je odgovor gospoda Tsaftarisa skliceval na uredbo EU o označevanju in jasno povedal, da oleokantal in oleacein, ki se nahajata v EVOO, nista vključena v uredbo EU 432/2012 o označevanju. Grki so izumili racionalno misel, mi pa smo izumili tudi sofistiko ali njen sodobni ekvivalent, imenovan: ​,war"vrti." Predvideval sem, da je to pameten način za spremembo njihove prvotne negativne odločitve.

Na moje presenečenje sem nato prejel še eno pismo EFET, ki je umaknilo njihovo prejšnje uradno znanstveno mnenje. ​,war"Glede mojega prejšnjega pisma, ki potrjuje, da sta oleokantal in oleacein res derivata hidroksitirozola in tirozola, lahko uporabimo kot osnovo za utemeljitev zdravstvene trditve EU 432/2012, po nedavnem stiku z EU pa bomo morali počakati, da se sprejeti končno odločitev. Ko bomo prejeli odgovor, vas bomo obvestili."

Ta poročevalec je že maja 2013 poslal vprašanje v zvezi s tem vprašanjem EU in zahteval pojasnilo po odgovoru Tsaftarisa. Lanskega julija sem prejel e-poštno sporočilo, ki me je obvestilo, da lahko traja dlje kot običajno, ker so vsi na poletnih počitnicah. odgovori. Sedem mesecev kasneje še vedno čakam na njihov odgovor.

Resnica je, da če bodo EU birokracijo vprašali, koliko je ura, bodo oblikovali odbor in vam čez eno leto sporočili, koliko je bilo pred šestimi meseci. Zdaj je očitno, da preobrat glede tega vprašanja v Grčiji izvira iz politike in ne iz znanosti. Vprašanje je: zakaj?

Znanost je preprosta. Politika je nejasna.

Znanstveno dejstvo je, da hidroksitirozola ni v zadostni količini, da bi kadar koli dosegli zahtevanih 5 mg na 20 g EVOO. Zato je cenjena znanstvena komisija EFSA vključila primere njegovih derivatov, kot sta oleuropeinski kompleks, ki je soikoridoid, in tirozol, ki je fenol. Z navedbo primerov teh dveh kategorij (soikoridoidov in fenolov) polifenolov v besedilo uredbe so skušali vključiti tudi njihove derivate.

Razlog je v tem, da če seštejete ves hidroksitirosol, oleuropein kompleks in tirozol, še vedno ne bo zadostovalo za izpolnjevanje pogojev s to uredbo o zdravstvenih trditvah. Zato zdravstvena trditev ni napisana na poseben način, kot so: ​,war"Hidroksitirosol, kompleks Oleuropein in tirozol, ki jih najdemo v EVOO, prispevajo k zaščiti krvnih lipidov pred oksidativnim stresom.

Če vam dam primer, kako smešna je postala ta polemika v Grčiji, bi bilo tako, kot da bi prosili EU za pojasnilo, ali je solata zelenjava, ker solate niso omenili posebej, ko so izjavili, da je uživanje zelenjave dobro za vaše zdravje.

Odločitev EFSA, ki je bila podlaga za zdravstveno trditev, je bila jedrnata: ​,war"Na podlagi predstavljenih podatkov komisija ugotavlja, da je bila vzpostavljena vzročno-posledična povezava med uživanjem polifenolov oljčnega olja (standardiziranih po vsebnosti hidroksitirozola in njegovih derivatov) in zaščito delcev LDL pred oksidativnimi poškodbami.«

Ali menite, da je skupina znanstvenikov, ki je napisala to odločitev, napačno obveščena in bi morala vrniti vse svoje doktorate, ker so napisali nekaj, kar se nikoli ne da izvajati, ali pa to vidite točno tako, kot bi to videl znanstvenik. Znanstveniki, kot je Aspasia Samona iz EFET, ki poznajo kemijo EVOO, razumejo, da to vključuje dva glavna polifenola - oleokantal in oleacein.

EFET je nacionalna agencija za varnost hrane in je neposredno pod vodstvom Ministrstva za razvoj podeželja in hrane, ki ga vodi minister Tsaftaris. Morda to pojasnjuje, zakaj je spremenila svoje uradno mnenje, potem ko je bilo nedavno dodatno vprašanje vloženo v grški parlament.

Tsaftaris se ni pojavil v grškem parlamentu, da bi se uradno odzval na to zadnjo zahtevo za pojasnilo in nestrpno pričakujemo njegov nastop in njegov uradni odgovor. Ta poročevalec je od EFET-a že prejel zadnji odgovor in če ne bo v zadnjem trenutku premislil EFET ali gospod Tsaftaris, naj bi zatrdil, da bo EU imela zadnjo besedo o zadevi.

Ker od dr. Samone nisem prejel odgovora, zakaj je spremenila svoje mnenje, lahko le domnevam, da si minister Tsaftaris in EFET aktivno prizadevata za odložitev izvajanja uredbe EU o označevanju grškega EVOO.

Obstaja nekaj velikih igralcev, ki želijo stvari ohraniti takšne, kot so. Glavni interesi grških, italijanskih in španskih trgovcev EVOO so ohraniti status quo nakupa in prodaje vrhunskega grškega EVOO po najnižjih cenah v razsutem stanju in ga mešati s svojimi. Drugi trdo delajo, da bi ohranili poudarek na trženju grškega oljčnega olja v seksi steklenicah in elegantnih napisih in ne zaradi kakovosti njegove vsebine. Imamo veliko primerov, ko so se oljkarji po številnih seminarjih, ki so se v zadnjih dveh letih razširili v Grčiji, prepričali, da je pot do uspeha ta, da svoj EVOO dajo v seksi steklenice z elegantnimi logotipi in napisi. Nekaterim je uspelo, vendar je večina še vedno globlje v dolgovih.