Egipt pričakuje nižjo proizvodnjo po nasadih, ki jih povzročajo ekstremne vremenske škode

V mnogih delih Egipta naj bi bil donos med 50 in 80 odstotki pod povprečjem. Vendar so proizvajalci optimistični glede prihodnosti.

Foto: Wadi Food
November 30, 2021
Avtor: Paolo DeAndreis
Foto: Wadi Food

Zadnje novice

Pridelka 2021/22 egiptovskim pridelovalcem oljk ne bomo zapomnili kot najbolj rodovitnega, saj so hladni meseci, ki so jim sledili nenadni vročinski valovi, negativno vplivali na oljčna drevesa.

Lokalni viri so povedali Olive Oil Times proizvodnja pade od 50 do 80 odstotkov v primerjavi s povprečnimi pridelki. Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke je Egipt proizvedel 40,000 ton oljčnega olja v pridelku 2020/21, kar je nekoliko nad tekočim petletnim povprečjem, ki znaša 38,500 ton.

Vročinski valovi, ki so jim sledili nestabilni mraz in zmrzal, so motili običajne pogoje za nastajanje plodov in s tem pridelek oljk.- Kalil Nasrallah, podpredsednik, Wadi Food

"Letos je na pridelek vplivalo več dejavnikov, ki so vsi povezani s podnebjem,« je povedal Kalil Nasrallah, podpredsednik Wadi hrana, najstarejši v državi olive oil producer.

"Mrzla zima je odložila cvetenje dreves in ko so končno zacvetela, so vročinski valovi, ki so jim sledili nestabilni mraz in zmrzal, motili normalne pogoje za nastajanje plodov in s tem pridelek oljk,« je povedal. Olive Oil Times. ​,war"Fenomen je bil priča po vsem Egiptu in regiji."

Oglejte si tudi:Posodobitve žetve 2021

Hussein Abu Sadam, vodja Sindikata kmetov, je za revijo Mada Masr povedal, da ocenjujejo, da se bodo pridelki po vsej državi znižali za 50 odstotkov. Medtem je osrednji državni laboratorij za kmetijsko podnebje ocenil 60 do 80-odstotno zmanjšanje v primerjavi s prejšnjim letom.

Po besedah ​​​​Mohameda Fahima, direktorja sprememba podnebja enota Ministrstva za kmetijstvo in melioracije, 2021 trgatev oljk marca, potem ko so visoke temperature poškodovale cvetove oljk.

To je povedal za revijo Middle East Eye ​,war"vremenske razmere so v teh letih vse hujše. To zelo močno vpliva na kmetijski sektor kot celoto."

Ministrstvo za kmetijstvo in melioracijo je pred kratkim povabilo kmete, naj delajo na strategijah prilagajanja za boljše soočanje z učinki podnebnih sprememb.

Po besedah ​​Mada Mars so pridelovalcem naročili, naj izvajajo postopke gnojenja, medtem ko je vlada sodelovala z lokalnimi agencijami, da bi kmete obveščala o vremenu in o tem, kako bo to vplivalo na proizvodnjo, ter zagotavljala podporo pri soočanju z ekstremnimi dogodki.

Ministrstvo je vztrajalo tudi pri uporabi najboljših praks pri kmetovanju in uvajanju novih tehnologij za blažitev posledic slabega vremena.

Kmetje vse bolj menijo, da so podnebne spremembe sprememba igre, ki zahteva posebne strategije prilagajanja.

afrika-srednji-vzhod-poslovna-proizvodnja-egiptov-pričakuje-nižja-proizvodnja-po-ekstremnih-vremenskih-škod-nasadi-časi oljčnega olja

Foto: Wadi Food

"Egipt je že zelo sodoben v tehnologiji pridelave oljk, saj se večina oljčnih nasadov nahaja v puščavi, kjer je voda draga dobrina in le resni kmetje bi si privoščili ali prevladali,« je dejal Nasrallah.

"Spremembe silijo v način prilagajanja dreves na nove razmere in to je stalen proces, kjer moramo za prilagoditev spremeniti nekatere stare navade v tehniki obrezovanja in druge kmetijske prakse,« je dodal. ​,war"To bo vzelo veliko časa in truda in malo je verjetno, da bomo opazili spremembo v eni sezoni, vendar bomo morali potrpežljivo počakati na celoten cikel prilagajanja, ki traja vsaj tri leta.”

S predsedniškim odlokom iz leta 2014 je bil ustanovljen kmetijski solidarnostni sklad za pokritje izgub kmetov zaradi škodljivcev, bolezni in ekstremnih dogodkov, vendar ga še ni treba v celoti izvajati.

Zato je zahtevna sezona vplivala na gospodarstvo države. Egipt je na svetu največji proizvajalec namiznih oljk in pomembno olive oil producer.

Po podatkih MOK je Egipt proizvedel 800,000 ton namizne olive v pridelku 2020/21, kar je najvišja skupna količina v državi doslej, in izvozila 120,000 ton. Več namiznih oliv izvozi le Španija.

Medtem ko je država vztrajno rasla in prevladovala v svetovnem sektorju namiznih oljk, si egiptovska vlada prizadeva narediti enako z oljčnim oljem. V letu 2019 so napovedali načrte za posadi 100 milijonov dreves posebej za olive oil produkcija.

Po podatkih egiptovskega sveta ministrov ima 53 milijonov dreves že zasajena v zadnjih dveh letih. Podatki Mednarodnega sveta za oljke kažejo, da so se egipčanska kmetijska zemljišča, namenjena gojenju oljk, z 31,000 hektarjev leta 1995 razširila na več kot 103,000 v letu 2018.

afrika-srednji-vzhod-poslovna-proizvodnja-egiptov-pričakuje-nižja-proizvodnja-po-ekstremnih-vremenskih-škod-nasadi-časi oljčnega olja

Foto: Wadi Food

Abdelaziz Mahmoud Abaelkhashab, raziskovalec na Inštitutu za raziskave hortikulture pri Center za kmetijske raziskave v Gizi, je dejal, da idealna območja pridelave oljk (razen regije Sinaj) potekajo čez severni Egipt od Matrooha do El-Moghra na nadmorski višini od 18 do 80 metrov nad morsko gladino.

"V južnih regijah, med 100 in 200 metri nadmorske višine, so višje temperature bolj primerne za namizne oljke,« je zapisal Abaelkhasha. Poročilo MOK.

Po podatkih Centra za kmetijske raziskave so lastniki zemljišč v El-Moghra in zahodni Menii v Zgornjem Egiptu že posadili na stotine tisoč dreves, ki uporabljajo sončno energijo za pogon črpalk za namakanje.

"Upajo, da se bodo osredotočili na sorte in genotipe oljčnih oljk, da bi spodbudili olive oil produkcija,« je zapisal Abaelkhashab.

Ker se le trije odstotki ozemlja države štejejo za primernega za kmetovanje, se Egipt sooča z naraščajočo dezertifikacijo na ključnih območjih. V takšnih razmerah se oljkarstvo v puščavi vse bolj vidi kot priložnost.

"Po lastnih izkušnjah je kakovost oljk v puščavi odlična, ne glede na to, ali jih potrebujemo za oljčno olje ali namizne olive,« je dejal Nasrallah. ​,war"V mirnih puščavskih razmerah so bili oljčni nasadi pravilno načrtovani s pravimi sortami oljk in idealnim razmikom med drevesi za zaščito pred vetrom in peskom.

"Drevesa imajo manj bolezni in škodljivcev, medtem ko globoki vodnjaki zagotavljajo čisto neonesnaženo vodo za namakanje,« je dodal. ​,war"Pogostost namakanja je prav tako dobro nadzorovana, da bi ustrezala potrebam dreves in ohranjala zdrav pridelek.

afrika-srednji-vzhod-poslovna-proizvodnja-egiptov-pričakuje-nižja-proizvodnja-po-ekstremnih-vremenskih-škod-nasadi-časi oljčnega olja

Foto: Wadi Food

"Zaradi dejstva, da večja podjetja sadijo puščavo, imajo pogosto tudi sredstva za stiskanje oljk v svojih ali skupnih oljarnah v nekaj urah po obiranju, kar zmanjša rokovanje in kvarjenje,« je nadaljeval Nasrallah. ​,war"Vse to ima za posledico zelo visokokakovostna ekstra deviška oljčna olja."

Interes države za olive oil proni le posledica naraščajočih izvoznih možnosti, temveč tudi nove kultura oljčnega olja počasi napreduje med egipčanska gospodinjstva.

"Egipt je bil nekoč edina sredozemska država, ki ni imela kuhinje na osnovi olivnega olja,« je dejal Nasrallah. ​,war"Medtem ko so bile oljke zlahka uporabljene v egiptovskih obrokih, je bilo oljčno olje redka in draga dobrina, ki so si jo lahko privoščili le premožni potrošniki.

"V zadnjih 15 letih so se egiptovski potrošniki zavedali tega koristi za zdravje oljčnega olja, natančneje ekstra deviškega oljčnega olja, in povpraševanje se je začelo povečevati,« je dodal.

Podatki MOK, ki podpirajo njegove trditve, to kažejo poraba olivnega olja v Egiptu se je povečalo s 5,000 ton v pridelku 2010/11 na 41,000 ton v letu 2020/21.

Nasrallah je porast kulture oljčnega olja pripisal povečanju sodobnih nakupovalnih mest, sredozemskih restavracij, ki ponujajo bližnjevzhodno, italijansko in grško kuhinjo, in porastu priljubljenosti kuharskih oddaj, ki pogosto prikazujejo ekstra deviško oljčno olje kot eno od sestavin.

O Pandemija covida-19 je igral tudi vlogo pri naraščajočem apetitu Egipta po oljčnem olju. Izredni ukrepi so prisilili veliko več Egipčanov, da so jedli doma in se osredotočili na zdrave lastnosti svoje hrane.

"Od začetka pandemije je mogoče opaziti veliko trendov,« je dejal Nasrallah. ​,war"Najpomembnejša v našem primeru je rast domačih obrokov in povpraševanja po zdravi hrani.«

"Ko kuhaš zase, ponavadi kupiš najboljše sestavine in slediš receptom, ki so zelo pogosto bogati z olivnim oljem,« je zaključil.



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi