Kmetje v Franciji med žetvijo potrjujejo mračne napovedi

Nenavadne vremenske razmere po cvetenju in poleti so vplivale na pričakovanja francoskih oljkarjev glede letine 2022.

Pridelovalci in strokovnjaki menijo, da bo pridelek oljčnega olja v državi bistveno nižji kot v preteklih letih. Avgusta so proizvajalci ocenili, da bo žetev 50 odstotkov manj kot lani.

"Spreminjajoče se podnebje je vedno večji izziv. The suhost smo doživeli letos, skupaj z zelo visokimi temperaturami, lahko vpliva na količino in kakovost na številnih področjih,« Marie Barbé, tehnični vodja pri Domaine de Leos, proizvajalec v Provansi in NYIOOC World Olive Oil Competition zmagovalec, povedal Olive Oil Times.

"Na začetku sezone smo bili zelo zadovoljni s cvetenjem, potem pa so prišli vetrovi in ​​vročina, tako da se je veliko cvetov posušilo,« je dodala. ​,war"Poleg tega je pomanjkanje vode vplivalo na razvoj oljk.«

Anthony Bérenguier, olive oil provodja proizvodnje v Moulins de Callas v jugovzhodni Franciji, je lokalnim medijem povedal, da pričakuje od 20 do 60 odstotkov nižji donos.

"Običajno lahko načrtujem od 60 do 80 ton na leto na svojih 12 hektarih,« je dejal. ​,war"V tej sezoni ne pričakujem, da bom dosegel polovico tega.”

Po besedah ​​Olivierja Naslesa, predsednika nacionalnega odbora za ekološko kmetijstvo, bo v letini 2022 prišlo do precejšnjega padca proizvodnje.

"Bomo morali biti veseli, če nam uspe pridelati 3,000 ton [oljčnega olja] proti 5,500 prejšnje sezone," rekel je.

Nasles je za LeGrandPastis povedal, da takšne številke niso ​,war"katastrofalno."

"Toda ko pogledamo obnašanje oljčnih nasadov, ne razumemo več popolnoma, kaj se dogaja,« je dejal in se skliceval na vse bolj očitno vpliv podnebnih sprememb o tradicionalni pridelavi oljk.

Pridelovalci pravijo, da prihajajo do oljkarjev spremembe, prilagajanje pa je nujno.

"V samo 20 letih sem videl veliko sprememb, zato se moramo prilagoditi,« je dejal Barbé. ​,war"Na primer, preučiti morate kultivarje in razumeti, katere od njih se bolje odzivajo na spremembe.«

Jean-Benoit Hugues, lastnik Moulin Castelas v Les Baux-de-Provence, je za agencijo Anadolu povedal, da pričakuje 50-odstotno zmanjšanje olive oil produkcija.

Hughes je krivdo pripisal vročinskemu valu, ki ga je prizadela regija. ​,war"Izgubili smo veliko pridelka, oljke, ki so preživele, pa so premajhne.«

Barbé je dejal, da je prilagajanje spreminjajočemu se podnebju bistvenega pomena za ekološko kmetovanje.

"Med tem vroče, suho poletje, smo drevesom zagotovili nekaj nujnega namakanja, vendar ne več kot to,« je dejala. ​,war"Cilj je seveda dobra letina, vendar ne želim tlačiti dreves.”

"Raje sledimo naravi in ​​letnemu času, se prilagajamo njenemu ritmu,« je dodal Barbé. ​,war"Naš cilj je le ohraniti korenine dreves v dobrem stanju, da lahko obrodijo kakovostne plodove.«

"Naš pristop je popolnoma organski,« je nadaljevala. ​,war"Nekatere organske aminokisline bi lahko uporabili za zaščito dreves pred prekomerno toploto, druge tehnike ekološkega kmetovanja pa so namenjene preprečevanju prekomerne evapotranspiracije na polju. Cilj je prilagoditi se podnebju in se še naprej osredotočati na visoko kakovost.«

Država je najbolj pomembna namizna oljka in regije za proizvodnjo oljčnega olja so Bouches-du-Rhône, le Gard, la Drôme, le Var in le Vaucluse. Na vse so do neke mere vplivale izjemne vremenske razmere zadnjih nekaj mesecev.

Osem zaščitenih označb porekla (ZOP) ekstra deviška oljčna olja se proizvajajo v teh regijah. Takšne ZOP predstavljajo približno 27 odstotkov francoščine olive oil produkcija.

Po podatkih industrijskega združenja France Olive 66 odstotkov nacionalnega olive oil proproizvodnja prihaja iz južne Provanse-Alpe-Azurne obale. Nekaterim manjšim pridelovalcem se je uspelo izogniti najhujšim posledicam letošnjega izrednega vremena.

"Suša je prizadela številna območja države in vsi se soočamo s posledicami izrednih razmer,« je Claire Coutin, lastnica Mas des Bories v Salon de Provence, povedal Olive Oil Times.

"Na nekaterih območjih pridelave oljk pridelovalci sploh ostanejo brez oljk," je dejal NYIOOC zmagovalec dodano. ​,war"V našem primeru smo imeli kar nekaj sreče, saj pričakujemo zelo dobro letino tako po kakovosti kot po količinah.«

"To pravim, ker je število oljk precej večje kot lani in vidim, da so naša drevesa zelo zdrava, rekla bi zadovoljna oljke, zato pričakujem, da bo kakovost zelo visoka,« je nadaljevala.

Coutin meni, da bodo izredne vremenske razmere lanskega poletja in dolgotrajna suša vplivali na pridelek, vendar minimalno na kakovost.

"Ob tako vročem poletju so oljke seveda doživele nekaj stresa,« je dejala. ​,war"Kljub temu pričakujemo, da bo naša najboljša letina prišla iz lokalnih sort, kot sta Bouteillan in Grossane, ki tradicionalno ne dajeta velikih količin.”

"To je zato, ker ne pridelajo velikih količin oljk in njihove oljke ne prenašajo velikih količin oljčnega olja,« je dodal Coutin. ​,war"Vendar pa letos opažamo, da jim gre bolje kot običajno.”

V prvih tednih oktobra bodo številni kmetje začeli s žetvijo.

"Z obiranjem bomo verjetno začeli sredi oktobra, kar je prej kot nekoč,« je dejal Coutin in dodal, da je bil cilj pridelati olje z zelenim sadjem, ​,war"ki ga cenijo naše stranke v Združenih državah. Vsako leto se zdi, da pride pravi trenutek nekoliko prej.”

Glede na nedavno poročilo Meteo France naj bi se vročinski valovi v državi znatno povečali.

V preteklosti so tako ekstremni dogodki državo prizadeli v povprečju vsakih pet let, od leta 2000 pa so postali vsakoletni pojav.

Poleg tega francoski meteorologi menijo, da se je trajanje vročinskih valov v zadnjih nekaj letih povečalo za devetkrat. Leta 2022 so vročinski valovi državo zajeli 28 dni v samo treh mesecih.

"Edina dobra stvar pri vročinskih valovih je, da ne vidimo veliko škodljivcev, kot npr oljčna sadna muha ne mara previsokih temperatur,« je dejal Coutin. ​,war"Če govorimo o podnebnih dogodkih in se nanašamo samo na zadnji dve ali tri leta, bi rekel, da se način upravljanja našega sadovnjaka nenehno spreminja in prilagaja.«

"Razkritje sprememba podnebja, kot majhen proizvajalec moramo biti veliko bolj odzivni in prilagodljivi kot v preteklosti,« je dodala. ​,war"Včasih smo imeli točno določen urnik obiranja oljk. Vedeli smo, da bomo morali konec oktobra začeti s kultivarjem, nato pa bomo nadaljevali z drugimi v določenem vrstnem redu.«

"Danes vse sorte ponavadi zorijo skoraj ob istem času ali pa, nasprotno, sledijo popolnoma drugačnemu času,« je nadaljeval Coutin. ​,war"Vedno moramo biti pripravljeni.”

V južni Franciji vsi pridelovalci niso izrazili optimizma glede prihodnosti, vendar se izkušeni pridelovalci, kot je Barbé, prilagajajo naslednji normali.

"Obstajajo tisti, ki bodo poskušali uporabiti običajna sredstva ali pomnožiti hranila na drevesih, da bi ta ostala močna, toda na koncu bi morali vsi vedeti, da bomo imeli zelo dobra leta in druge sezone, ko bodo pridelki nizki,« je dejal Barbé. .

"V Provansi, na naših gričih, imamo idealen terroir za gojenje oljk, saj je zemlja bogata in padavine zelo dobro odtekajo,« je dodala. ​,war"Imamo tudi vreme, ki običajno ni prevroče.«

"Poleg tega je prednost vpliv morja, ki ni tako daleč, temperature pozimi pa niso prenizke,« je zaključil Barbé. ​,war"Tukaj lahko pridelate zelene sadne ali zrele sadne oljke; oboje bo prineslo zelo visoko kakovost.«

• Informacije o televiziji France
• Le Grand Patis
• Agencija Anadolu