Žetev se v Grčiji odvija z mešanimi rezultati

V večini pridelovalnih regij v državi se pričakuje skromen pridelek, pri čemer mnogi proizvajalci upajo na kakovost.

December 16, 2021
Avtor: Costas Vasilopoulos

Zadnje novice

Trgatev oljk je v Grčiji v polnem teku, dosedanji izid pa potrjuje začetne projekcije zmanjšanega nacionalnega pridelka oljčnega olja, ki nekoliko presega 200,000 ton.

Ker je večina proizvodnih ozemelj pretresla nestanovitno vreme lanske pomladi in poleti, podatki proizvajalcev in lastnikov mlinov kažejo, da je letina postala odvisna od vremenskih razmer kot še nikoli v zadnjih letih.

Glavni razlog za zmanjšanje pridelka je zmanjšano cvetenje oljk, ki jih je prizadela nenaravno toplo vreme lanske pomladi.- Dimitris Soulakis, lastnik mlina na Lesbosu

On Kreta, kjer pričakujejo okoli 70,000 ton srednjega obsega proizvodnje, so se proizvajalci sprijaznili s tem, da imajo v tej sezoni prednost elementi.

Oglejte si tudi:Posodobitve žetve 2021

"Za ves otok je pred nami zmerna sezona trgatve,« so povedali lastniki mlinare oljčnega olja Kydonakis Bros, ki se nahaja južno od Herakliona. Olive Oil Times. ​,war"Neskladja v olive oil produkcija so posledica nenavadnega vremena v preteklih mesecih, ki je dezorganizirala oljčna drevesa."

"Pridelovalci, ki gojijo svoja drevesa na relativno visoki nadmorski višini, lahko dobijo precejšnje količine oljčnega olja,« so dodali. ​,war"V nižinah se zmanjša količina oljčnega olja in pridelovalcem svetujemo, da trgatev odložijo, dokler oljke ne dozorijo za dober pridelek.«

Po drugi strani pa ugotavljajo, da je kakovost sezonskih svežih oljčnih olj visoka.

"Na našem območju kakovost oljčnega olja je boljši kot kdaj koli prej in videli smo veliko oljčnih olj s kislostjo od 0.1 do 0.2,« so povedali lastniki mlina.

"Ob upoštevanju tudi, da povprečni sezoni običajno sledi uspešna, vsi znaki kažejo, da gremo proti ​,war"ventema' [obilna letina] naslednje leto, pod pogojem, da na poti ne pride do presenečenj,« so dodali.

Vendar pa kakovost proizvajalcev južno od Herakliona žanje v drugih delih otoka ni očitna. Poleg zmanjšanja količine oljčnega olja so suhe vremenske razmere vplivale tudi na kakovostno kritsko oljčno olje.

"Nekatera sveža oljčna olja so v tej sezoni manj aromatična,« je za lokalne medije v Chanii povedal Nikos Michelakis, znanstveni svetovalec združenja občin, ki proizvajajo oljčno olje na Kreti (SEDIK).

"To je posledica dolgotrajnega poletna suša ki je posušilo veliko plodov oljk, ki se potem niso mogli povrniti. Tako proizvedena oljčna olja niso tako fina, kot so pričakovali.

Oljke na drugih območjih države so zdržale grozeče nesezonsko vreme, lokalni pridelovalci pa so pred zadovoljivo letino.

"Pred dvajsetimi dnevi smo pridelali zgodnja sveža oljčna olja z donosom šest proti ena, pred dnevi pa smo dosegli 4.8 proti ena, še bolje,« je povedal Spyros Velmahos, proizvajalec iz Petalidija v Mesiniji. ​,war"To pomeni, da smo iz vreče oljk dobili 10.6 kilograma oljčnega olja. Težave so se pojavljale le na območjih, kjer je vročinski val ob slabem času zadel drevesa, kar je povzročilo zmanjšanje vsebnosti olja [plodov oljk.

Še enkrat, vzorec ni vseprisoten; so povedali drugi proizvajalci v regiji Olive Oil Times da je potencial sezone omejen predvsem zaradi zmanjšanega rodu oljk.

Oglejte si tudi:Močni nalivi poslabšajo napovedi žetve v Grčiji

"Če te dni greste mimo oljarne, je le nekaj vreč oljk, ki čakajo na mletje,« so povedali. ​,war"Moralo bi jih biti še veliko, a so bile oljke le do polovice polne z oljkami in sezona je kratka. Upam, da bo naslednji boljši."

Na otoku Lesbos, olive oil proProizvodnja naj bi bila nižja od prvotno pričakovanih 10,000 ton, namesto tega pa bo po podatkih lokalnega urada za kmetijstvo in veterinarstvo dosegla približno 6,000 ton. Zaradi tega se lokalni proizvajalci v tej sezoni bolj zanašajo na kakovost kot na količino.

"Pričakujemo vrhunsko kakovost,« je povedal lastnik mlina Dimitris Soulakis Olive Oil Times. ​,war"Vendar pa je obseg olive oil prona otoku manj kot običajno. Žetev se je pri nas začela novembra in je včasih trajala do aprila, zdaj pa se bo končala veliko prej.«

"V celoti olive oil proproizvodnja nikakor ne bo niti blizu 10,000 ali 12,000 ton, ki jih otok naredi v dobrih časih,« je dodal. ​,war"Glavni razlog za zmanjšanje pridelka je zmanjšano cvetenje oljk, na katere je vplivalo nenaravno toplo vreme lanske pomladi.

V severni Grčiji je večina regij, ki proizvajajo oljčno olje, zelo prizadeta zaradi neugodnih vremenskih razmer, pridelovalci pa govorijo o katastrofalni sezoni.

"Pričakovali smo 20 odstotkov naše običajne proizvodnje, a na koncu nismo dobili nič,« je povedal Dimosthenis Hatzinikolaou, vodja združenja kmetijskih oljčnih olj Makri, v regiji Evros.

"Številni proizvajalci bodo morali kupiti oljčno olje za domačo uporabo,« je dodal. ​,war"Škodo je povzročilo pomanjkanje plodov, toča in pozeba. Naša oljkarna deluje le dva dni na teden in trgatev je že končana.«

Podoben vzorec obstaja na drugih proizvodnih območjih severne Grčije, vključno s Kavalo in otokom Tasos, kjer olive oil proproizvodnja se v tej sezoni prepolovi v primerjavi s prejšnjimi leti.

Zmanjšana količina oljčnega olja pa je povzročila zvišanje cen pri proizvajalcih; vendar po mnenju nekaterih same visoke cene niso znak uspešne sezone.

"Cene so zelo ugodne,« je povedal lastnik mlina Yorgos Roundos s Halkidikija. ​,war"Slišimo o proizvajalcih, ki prodajajo 15 kilogramov oljčnega olja za 75 do 80 evrov. Vendar, kaj lahko storite s kakovostjo, če ni količine?«



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi