Optimizem v Italiji ob začetku trgatve oljk

Vodilni italijanski proizvajalci oljčnega olja so optimistični glede prihajajoče letine.

Monini, eden največjih proizvajalcev v Italiji, je dejal, da bo država v pridelovalnem letu 2023/24 verjetno proizvedla več oljčnega olja kot v prejšnjem. Mednarodni svet za oljke je ocenil, da je italijanska proizvodnja dosegla 235,000 ton v letih 2022/23.

"Pričakujemo manjše količine v večini območij severa in osrednjega dela, na jugu pa sezona poteka dobro, s splošno dobrimi pogoji v Pugliji,« je povedal Massimo Ragno, vodja panela in vodja nabave pri Moniniju. Olive Oil Times.

Medtem ko je Ragno ocenil, da bi lahko skupna proizvodnja v Italiji presegla 300,000 ton, največja združenja proizvajalcev še delajo na svojih ocenah.

"Preden pride do dejanske trgatve in potrdijo prvi pridelki oljčnega olja, je treba s številkami ravnati previdno,« je opozoril Ragno.

Da pa bi se njegova ocena 300,000 ton uresničila, bi moral pridelek oljčnega olja v Puglii preseči 200,000 ton, kar je skoraj dvakrat več od lanskega pridelka.

"Puglia je daleč najpomembnejša regija za proizvodnjo oljk v Italiji; kar se tam zgodi, bo vplivalo na celotno nacionalno proizvodnjo,« je dejal Ragno.

Zaradi pomena južne italijanske regije za nacionalno proizvodnjo je sektor v zadnjih nekaj dneh preplavil val zaskrbljenosti, ko je močno neurje s točo je zajelo nekatere predele južne Italije, vključno s severnim delom Puglie, kjer se gojijo velike količine oljk.

"Ledene skale, ki so bile velike kot breskve, so padle z neba na relevantno območje gojenja oljk, približno 15 kvadratnih kilometrov,« je dejal Ragno. ​,war"Strokovnjaki s tega področja, kot so zavarovalniški tehniki, poročajo le o delnih poškodbah oljk.«

Nekateri kmetje, ki jih je prizadelo neurje, so povedali Olive Oil Times znatno, a omejeno škodo.

"Ekstremne vremenske razmere v zadnjih dneh so zmanjšale koščičarje na drevesih med 15 in 20 odstotki,« Luca Iannone, ustanovitelj in koordinator Albori, povedal Olive Oil Times.

Iannone je pojasnil, da je Albori, ki leži v najsevernejši provinci Puglia, še vedno rahlo optimističen glede letine.

"Sezona je bila večinoma suha in drevesa so trpela zaradi pomanjkanja vode, tako da je bilo treba uvesti nujno namakanje,« je dejal. ​,war"Kljub temu verjamemo, da bosta tako kakovost kot količina zadovoljivi.”

"Pričakujemo tudi zelo dobro sezono,« Emmanuel Sanarica, producent Ulivè, povedal Olive Oil Times. ​,war"Vidimo kakovostne oljke, velike in brez poškodb zaradi patogenov.«

"Kljub temu nam je sezona predstavljala izzive, saj smo imeli v času cvetenja intenzivne padavine, nato pa celo poletje izjemno vroče,« je dodal. ​,war"Poznam nekatera območja, kjer so te razmere zmanjšale nastanek plodov in povzročile ustrezno odpadanje plodov, kar je vplivalo na pridelavo.«

Apulijski pridelovalci in pridelovalci v drugih južnih regijah, kot so Kalabrija, Sicilija, Bazilikata in Kampanija, predstavljajo 80 do 90 odstotkov italijanske proizvodnje oljčnega olja.

Na Siciliji pridelovalci pričakujejo podobno proizvodnjo oljčnega olja kot lani, približno 25,000 ton. Lokalno združenje Oleum Sicilia je opazilo intenzivno deževje ter močne spomladanske in zgodnje poletne vetrove, ki so vplivali na oljčne nasade.

"Morda bomo dosegli 30,000 ton, a bo še vedno precej nižji od 50,000 ton, kolikor je vsa leta regionalno povprečje,« je dejal Mario Terrasi, predsednik združenja.

Salvatore Bono, solastnik podjetja s sedežem na Siciliji Bonolio, povedal Olive Oil Times da pričakuje, da bo družba letos proizvedla 20 odstotkov več oljčnega olja kot lani.

"Povečanje in visoka kakovost naših oljk nam bosta omogočila, da ohranimo stabilne cene na vseh področjih, česar druge znamke morda ne bodo mogle posnemati,« je dejal. ​,war"Posledično se naši maloprodajni partnerji in kupci odločajo za naša vrhunska ekstra deviška oljčna olja.”

"Žetev v Bonovem obratu se bo začela prvi teden oktobra in se bo predvidoma zaključila konec meseca,« je dodal Bono. ​,war"Na splošno se za vse naše dobavitelje oljk polna sezona trgatve običajno začne ob istem času in traja do konca novembra.«

Na polotoku je močno neurje s točo prizadelo tudi Kampanjo, ki je prizadela Apulijo, več kmetov pa je poročalo o škodi. Lokalna podružnica združenja kmetov Coldiretti je skupno proizvodnjo oljčnega olja ocenila na približno 8,000 ton, kar je 40 odstotkov manj od petletnega povprečja.

"V Kampaniji je padlo veliko toče, tako kot v Pugliji, kjer so bili pridelki uničeni,« Claudio De Luca, lastnik Case d'Alto, povedal Olive Oil Times. ​,war"Ker nismo bili zadeti, bomo žetev začeli zelo kmalu. Videti moramo, kako bo šel izkoristek preoblikovanja, vendar pričakujemo, da bomo zadovoljili tako kakovost kot količine.«

Združenje proizvajalcev oljčnega olja Unaprol je v nedavnem zapisu opozorilo, kako različne razmere so se med sezono odvijale po vsej državi.

V severnih in osrednjih regijah naj bi se letina zmanjšala za 20 do 50 odstotkov glede na preteklo sezono.

V regiji okoli Gardskega jezera in jezera D'Iseo na severu nekateri kmetje poročajo o 50-odstotni izgubi sadja v primerjavi z obilnim pridelkom prejšnje sezone.

Na teh kmetijah so najbolj severna območja gojenja oljk v Italiji zaradi napadov marmorirane smrdljivke in oljčne muhe ter nekaj neurij s točo znatno zmanjšalo število koščičarjev na oljkah.

Ekstremni vremenski dogodki so bili navedeni tudi kot glavni vzrok za pričakovani padec proizvodnje oljčnega olja v Emiliji-Romanji in Benečiji.

V Liguriji pridelovalci oljk predvidevajo od 50- do 70-odstotno zmanjšanje proizvodnje, predvsem zaradi slabega vremena in napadov oljčne muhe.

Nič bolje ne gre v osrednji Italiji. ​,war"V Abrucih in Umbriji opažamo, da se odvija nizka do srednja sezona,« je dejal Ragno.

Po podatkih regionalnega združenja pridelovalcev Aprol naj bi se proizvodnja v Umbriji zmanjšala za 50 odstotkov v primerjavi s prejšnjo kampanjo, predvsem zaradi zelo zahtevnega vremena in hude okužbe z oljčno muho.

"V regiji Latium smo že pričakovali ​,war"izven leta' za oljke,« je dejal Ragno. ​,war"Naši sodelavci v regiji nam pravijo, da gre morda nekoliko bolje kot v nekaterih delih Toskane.«

V Toskani so nekateri lokalni pridelovalci poročali o zelo zahtevnih razmerah. Antico Poggiolo, ki leži med Firencami in Pistoio v severni Toskani, je povedal Olive Oil Times razočarajoče sezone.

"To ne bo dobra letina. Nabor sadja je bil res nizek. To je skupaj z okužbo z oljčno muho, zelo vročo sezono in pomanjkanjem dežja prispevalo k zmanjšanju proizvodnje,« je povedala Silvia Gori, lastnica podjetja Antico Poggiolo. Olive Oil Times.

"Sprememba podnebja v zadnjih nekaj letih predstavlja resen izziv za kmetijstvo ne le s kakovostnega vidika, ampak tudi po obsegu,« je dodala. ​,war"To bo sezona za pozabo. Ocenjujemo, da proizvodnja, zmanjšana na nič ali vsaj s tako zmanjšanimi količinami, ne bo mogla zadovoljiti povpraševanja.”

Sezona ni veliko boljša v osrednji Toskani. ​,war"To ne bo bogata oljčna sezona za Toskano, saj so oljke naključno razporejene tu in tam,« Alberto Morettini, lastnik Frantoio di San Giminiano, povedal Olive Oil Times.

Konzorcij za zaščito ekstra deviškega oljčnega olja s toskansko zaščiteno geografsko označbo je objavil obvestilo, v katerem opozarja na 20- do 25-odstotno zmanjšanje lokalnega oljčnega olja, ki izpolnjuje merila ZGO.

"Po optimalnem cvetenju v aprilu je bilo vse pripravljeno za velikodušno akcijo,« je dejal Fabrizio Filippi, predsednik konzorcija. ​,war"Nato smo imeli v maju in juniju intenzivne in ponavljajoče se padavine, ki so napolnile zemljo z vodo, vendar niso omogočile dobrih pogojev za opraševanje, tako da je bil prehod od cveta do ploda na mnogih območjih oviran.«

"Zatem smo imeli žgoče vroče julij in avgust, kar je streslo rastline. Na koncu so plodove odvrgli, ker jih niso mogli pripeljati do zorenja,« je dodal. ​,war"Tisti pridelovalci, ki so lahko namakali, so obnovili nekaj proizvodnje; vsi drugi so se soočili s precej bolj zapletenim scenarijem.«

Medtem ko se zdi, da bo Italija proizvedla več oljčnega olja kot v letih 2022/23, bo skupni obseg proizvodnje v sredozemskem bazenu verjetno že drugo leto zapored padel precej pod povprečje.

Kot pravi Savino Muraglia, nagrajeni proizvajalec oljčnega olja v Pugliji in podpredsednik Unaprola, ​,war"cene oljčnega olja v rinfuzi so se dvignile za 50 odstotkov, kar bo neizogibno vplivalo na potrošnike.«

Podatki iz julija 2023, ki jih je objavil Frantoio Italia, javni observatorij, ki spremlja skladiščenje oljčnega olja v državi, kažejo, da so se zaloge oljčnega olja zmanjšale za skoraj 25 odstotkov v primerjavi z julijem 2022. Italijanska proizvodnja oljčnega olja je v istem obdobju padla za 45 odstotkov na 60,979 ton.

"Pravo vprašanje je, kaj bo čez šest mesecev, ko bodo zaloge pošle,« je opozoril Muraglia.