Španski producenti dosegajo rekordni uspeh na svetovnem tekmovanju

Oljkarji, proizvajalci olja, polnilnice in izvozniki v Španiji so na 2022 praznovali še eno rekordno leto NYIOOC World Olive Oil Competition.

Predstavniki največje države proizvajalke so na največjem svetovnem tekmovanju v kakovosti oljčnega olja uživali v izjemnem nastopu po vsaki meritvi, pri čemer so si prislužili rekordnih 128 nagrad od rekordnih 148 prijav in dosegli rekordnih 77 odstotkov uspešnosti.

Rafael Pico Lapuente, izvršni direktor španskega združenja za izvoz, industrijo in trgovino oljčnega olja (Asoliva), je povedal Olive Oil Times da je rekordno leto za španske proizvajalce na tekmovanju kazalo na izboljšanje kakovosti v celotnem sektorju.

"V 30 letih se je španska proizvodnja razvijala v smeri večje proizvodnje v količini in kakovosti,« je dejal.

"Te mednarodne nagrade omogočajo potrošnikom, da cenijo naša oljčna olja zaradi prestiža, ki ga to prinaša,« je dodal Lapuente. ​,war"Španija izvozi 70 odstotkov tega, kar proizvede, in te nagrade širijo besedo o prednostih in kakovosti španskega oljčnega olja.

Kot vedno so levji delež nagrad osvojili producenti iz južne avtonomne skupnosti Andaluzija, ki je odgovoren za približno dve tretjini španske proizvodnje oljčnega olja.

Vendar pa so tudi proizvajalci iz Castilla-La Mancha, druge največje proizvodne regije v Španiji, Extremadure in Katalonije, zaslužili veliko NYIOOC priznanja.

Ne glede na to, od kod so bili, so se proizvajalci po vsej Španiji srečevali s številnimi izzivi v pridelku 2021 – med tem Španija je proizvedla 1.3 milijona ton olivnega olja – od ekstremni vremenski dogodki do vztrajna suša in naraščajočimi proizvodnimi stroški.

"Kar zadeva ves svet, je bilo leto 2021/22 težko leto,« je John-Dominic Cancilla, vodja prodaje pri Marqués de Valdueza, povedal Olive Oil Times.

"Najprej zaradi Pandemija covida-19 samega sebe, potem pa je bilo normalno delo zaradi vseh težav pri dobavi, transportu, podražitvah in drugih ovirah, ki jih povzroča, velik izziv,« je dodal.

Cancilla in njegova ekipa osvojil dve zlati priznanji za par srednjih mešanic, ki dopolnjujejo proizvodno zapuščino, ki sega v leto 1624.

"Vedno je dober občutek osvojiti nagrade na NYIOOC, in narediti dvojnik, kot je letos, je apoteoza,« je dejal. ​,war"O NYIOOC nagrade nam dajejo prepoznavnost na trgu in so reklama za potrošnika. Poleg tega so spodbuda, da se še naprej borimo za proizvodnjo olj priznane kakovosti."

Nagrade so še toliko bolj razveseljive glede na posebne izzive pridelave oljčnega olja v neobalnem zahodno-osrednjem delu države.

"V Extremaduri, kot izhaja iz imena regije, je kmetijska proizvodnja in je bila vedno težka,« je dejal Cancilla. ​,war"Le z intimnim sostorilstvom z zemljo in extremeños je producent sposoben iz sebe in svojega okolja dobiti najboljše.«

"Pomanjkanje vode in ostro podnebje regije zaznamujeta nenehni boj na skrajnem podeželju,« je dodal.

Nahaja se približno 250 kilometrov jugovzhodno od nasadov Marqués de Valdueza, proizvajalec za Nobleza del Sur, v Jaénu, je proslavil tudi par zlatih nagrad za dve monosortni sorti Picual.

"Ta fantastičen rezultat je dvig energije za celotno ekipo Nobleza del Sur in utrjuje našo zavezanost kakovosti oljčnega olja za še eno letino,« je povedala lastnica Lola Sagra. Olive Oil Times.

Tako kot v Extremaduri je dodala, da vsaka sezona prinaša svoje izzive, mednarodne nagrade pa služijo kot barometer, ki kažejo, kako dobro jih je podjetje premagalo.

"Vsako leto je nov izziv,« je dejala. ​,war"Narava nam ponuja različne scenarije z različnimi akcijami; eni bolj deževni, drugi bolj vroče, tretji bolj suhi kot letina 2021/22.«

Vendar je Sagra dodal, da so privilegirana lokacija Jaéna in generacije znanja o proizvodnji nafte pomagale podjetju uspeti.

"Naša oljčna tradicija izvira iz leta 1640, zaradi česar smo zelo dobro seznanjeni s tradicionalno gojenimi oljčnimi nasadi v Jaénu,« je dejala. ​,war"Čeprav zahtevajo več dela, je njihova kakovost višja kot pri super intenzivnih (super-visoka gostota) gojenje novih nasadov v drugih regijah in delih sveta.«

Sagra in preostala ekipa pri Noblezas del Sur upajo, da bo še eno uspešno leto na NYIOOC jim bo pomagal pridobiti večjo prepoznavnost na donosnem trgu oljčnega olja v ZDA.

Le 140 kilometrov severno od Jaéna, v južnem delu Castilla-La Mancha, proizvajalci zadaj Olivapalacios razumejo tudi pomen zmage na NYIOOC za njihovo svetovno prepoznavnost blagovne znamke.

"O NYIOOC nagradam običajno tesno sledijo uvozniki, predvsem iz azijskih držav,« je povedal Luis Rubio, vodja izvoza podjetja Olive Oil Times. ​,war"To nam je bilo koristno na tistem trgu, kjer smo mednarodno najbolj prisotni."

Dodal je, da Prislužena srebrna in zlata priznanja za enosortno Picual in Arbequina je nastala po zahtevni letini v osrednji Španiji.

"Soočili smo se s številnimi neugodnimi vremenskimi razmerami, kot so nizke temperature in zmrzal v začetku pomladi in Nevihta Filomenamraz in snežna nevihta, ki je prizadela vso Španijo,« je dejal Rubio.

"Za razliko od Andaluzije [Castilla-La Mancha] nima tradicije oljk,« je dodal. ​,war"Ni popularne kulture in predispozicije za upravljanje in delo v oljčnem sektorju; niti ni pretirano velike podpore s strani regionalne vlade.«

Vendar pa je kombinacija skrbnega spremljanja nasadov skozi vse leto, s hranili bogatih vulkanskih tal v regiji in bližine namenskega mlina ponovno omogočila Olivapalaciosu, da je premagal izzive in proizvede nagrajeno oljčno olje.

V skrajnem severovzhodnem kotu Španije so skrbne raziskave in nenehno trdo delo pomagali pridelovalcem v drugi netradicionalni oljčni regiji države pripeljati do svojega tretjega leta uspeha na NYIOOC.

Oli Migjorn, ki se nahaja severno od katalonske prestolnice Barcelone, prislužil zlato priznanje za organski medij Arbequina.

"V čast nam je, saj je osvojiti zlato na tekmovanju zelo uspešen dosežek NYIOOC po intenzivnem letu dela,« je povedala Aïna Llaudó, izvozna vodja podjetja Olive Oil Times.

"Trenutno veliko ekstra deviško olivno olje proizvajalci izdelujejo vrhunske izdelke, zato nam zlato na takšnem mednarodnem tekmovanju daje prednost na trgu v primerjavi z drugimi proizvajalci,« je dodala.

Tako kot pri mnogih drugih proizvajalcih, sprememba podnebja oblikovala številne izzive, s katerimi se sooča podjetje. Llaudó je kot enega najtežjih izzivov navedel nenadne temperaturne spremembe iz zime v poletje, ki lahko motijo ​​cvetenje in nastajanje plodov oljk.

"Zanemarjanje oljčnih nasadov na našem območju je že leta izziv,« je dejal Llaudó. ​,war"Z izseljevanje v velika mesta v šestdesetih in sedemdesetih letih prejšnjega stoletja so za seboj pustili vinograde, oljčne nasade in polja, da bi delali v industrijskem pasu Barcelone.«

Oli Migjorn trenutno pridobiva oljke na približno 30 zakupljenih kmetijah, kjer si proizvajalci prizadevajo obnoviti prvotno pokrajino. Vendar pa to predstavlja tudi izzive.

"Geografija območja s terasami za obdelavo pogosto onemogoča, da bi stroji delovali udobno, zato je treba najeti delovno silo, kar podraži proizvod in s tem oteži trženje,« je dejal Llaudó.

Izziv nabiranja pridelka na terasastih zemljiščih se sooča z drugim proizvajalcem v Andaluziji, na drugi strani države. Vendar je breme razporejeno nekoliko drugače.

"Oljarne v Subbétici je oljčna zadruga, ki jo sestavlja več kot 6,800 kmetov, družin, ki živijo ob in za oljčni nasad,« je povedala María Carmen Rodríguez Comino, vodja prodaje podjetja. Olive Oil Times.

"V Sierras Subbéticas imamo gorski oljčni nasad z visokimi pobočji z vsakodnevnimi težavami pri obiranju in gospodarjenju,« je dodala. Proizvaja se zelo kakovostno olje, vendar z zelo visokimi proizvodnimi stroški zaradi zahtevnosti terena.«

Na 2022 NYIOOC, si je podjetje prislužilo štiri zlate nagrade za par mešanic, od katerih je ena ekološka, ​​ekološka monosortna Hojiblanca in Arbequina.

Za vse proizvajalce, ki sestavljajo eno največjih španskih zadrug, so nagrade še posebej razveseljive po visokih temperaturah in nizki količini padavin v kombinaciji s pomanjkanjem delovne sile, ki otežuje žetev.

Comino je dodal, da je zaskrbljujoče tudi pomanjkanje mladih, ki prihajajo delat v zadrugo. Vendar pa zaposlitev tehnične ekipe agronomov in kmetijskih inženirjev pomeni, da so v sektorju možna visoko plačana delovna mesta in pojasnjuje trajni uspeh podjetja na najprestižnejšem tekmovanju na svetu.

"V veselje in ponos je, da smo še eno leto dosegli ta mednarodna priznanja z našimi štirimi olji,« je zaključila. ​,war"Mednarodne nagrade vedno pomenijo večjo prepoznavnost naših blagovnih znamk na različnih trgih in povečanje prodaje.«