Študija, ki jo je ta mesec izvedla revija za testiranje izdelkov 'Which?' kaže, da potrošnikom morda ne bo treba posegati po najdražji steklenici, ko iščejo visokokakovostno oljčno olje.

Komentarji

Februar 1, 2011

Paul Vossen: Plošče za okus oljčnega olja niso problem

Z višjo ceno in oznako ekstra deviško bi morali biti edini nagrajeni proizvajalci svežega olja iz visokokakovostnega sadja.

stopnje

September 14, 2010

Razumevanje novih standardov USDA o oljčnem olju

Naslednji mesec začnejo veljati novi standardi USDA za oljčno olje. Alexandra Kicenik Devarenne in Paul Vossen obravnavata pogosta vprašanja o tem, kaj standardi pomenijo za proizvajalce.

S. Amerika

Avgust 24, 2010

Urugvaj je odprl prebojni laboratorij za vrednotenje oljčnega olja

Da bi zagotovili, da urugvajsko oljčno olje izpolnjuje merila MOK, bo projekt financiral tudi degustacijsko skupino, ki je navajena na senzorične lastnosti, potrebne za mednarodno certificiranje.

posel

Jul. 19, 2010

4. konferenca Beyond Extra Virgin, ki se osredotoča na odličnost oljčnega olja

Beyond Extra Virgin IV, označen kot "Mednarodna konferenca o okusu in odličnosti oljčnega olja", se bo osredotočil na senzorične lastnosti tistega, kar se imenuje super-premium oljčno olje.

oglas