Strokovni degustatorji iz Japonske, Avstralije, ZDA so izbrani za vodilno 5. mesto NYIOOC

O Mednarodno tekmovanje oljčnega olja v New Yorku (NYIOOC) je objavila imenovanja treh voditeljev panelov za peto izdajo največjega in najprestižnejšega svetovnega tekmovanja o oljčnem olju.

Za razliko od drugih tekmovanj, kjer je en vodja komisije ali glavni sodnik, je NYIOOC vsako leto imenuje tri sodnike iz različnih držav, ki vodijo mednarodno ekipo strokovnjakov, ki sestavljajo elitno sodniško komisijo.

Vodje panela za leto 2017 NYIOOC so Miciyo Yamada iz Japonske, Lina Smith iz ZDA in Robert Harris iz Avstralije.

Vrhunski strokovnjaki na svojih področjih, ki ponazarjajo odličnost NYIOOC plošča.- Curtis Cord, NYIOOC Predsednik

NYIOOC predsednik Curtis Cord so poklicali trije vodje panela ​,war"vrhunski strokovnjaki na svojih področjih, ki ponazarjajo odličnost NYIOOC panel — vodilni degustatorji oljčnega olja na svetu.

---

2017 #NYIOOC Vodje skupine: Miciyo Yamada (Japonska), Lina Smith (ZDA) in Robert Harris (Avstralija) #toptasters#NYIOOC2017pic.twitter.com/5LPSif3ZvV

- NYIOOC (@nyiooc) Marec 8, 2017

---

Miciyo Yamada je prvi (in zaenkrat edini) Japonec, ki je opravil izpit za okušanje italijanskega oljčnega olja, ki ga je organiziralo italijansko ministrstvo za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo. Je članica sveta AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) in Laboratorija DISTAL (Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari) v Italiji ter JOOP (Japonska nagrada za oljčno olje), ki jo organizira Italijanska gospodarska zbornica na Japonskem.

Lina Smith je izobraževalec in svetovalec za oljčno olje s sedežem v Bostonu. Svojo kariero je začela kot kemijski inženir, nato pa je iskala način, kako svojo ljubezen do Sredozemlja vključiti v vsakdanje življenje, nadaljevala je magisterij iz italijanščine na Middllebury College v Firencah. V Toskani je napisala magistrsko nalogo o oljčnem olju in se pod pokojnim vizionarjem naučila profesionalno okusiti, Marco Mugelli.

Smith vodi izobraževalne dogodke v Bostonu in je poučeval za Slow Food, Harvard Food Literacy Project in CCAE v Cambridgeu. Je ustanoviteljica Bostonskega Olive Oil Cluba, izobraževalne organizacije, ki uči javnost razumeti in prepoznati kakovostno oljčno olje.

Robert Harris je avstralski strokovnjak za senzorično ocenjevanje oljčnih olj in pogost sodnik na regionalnih in mednarodnih tekmovanjih, vključno z nacionalnimi razstavami avstralskega oljčnega oljčnega združenja National Extra Virgin Olive Oil Shows in Royal Melbourne Fine Food Awards.

Vodje panelov so med petnajst uglednih strokovnjakov ki bo naslednji mesec ocenil več kot 800 oljčnih olj iz 27 držav in na koncu določil najboljša oljčna olja na svetu za 2017.

Zmagovalna oljčna olja hrepenijo kuharji, kupci hrane in zahtevni potrošniki, ki cenijo ekstra deviška oljčna olja najvišje kakovosti. Rezultati so predstavljeni na spletni strani bestoliveoils.org in sindicirano po vsem svetu.

Proizvajalec New York International Olive Oil Competition Olive Oil Times, neodvisna publikacija, ki ni povezana z nobeno blagovno znamko oljčnega olja.

---

• Mednarodno tekmovanje oljčnega olja v New Yorku