Svetovna
10. maja se bo v New Yorku East Village zbralo dvesto proizvajalcev, strokovnjakov iz živilske industrije in novinarjev z vsega sveta. uradno razkritje zmagovalcev 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Nekaj dni pozneje, 13. maja, šestdnevnica Program sommelierja oljčnega olja se vrne v International Culinary Center's Soho campus, kjer se bo 40 udeležencev naučilo, kako sami prepoznati nagrajeno oljčno olje.
To bo osma izdaja zelo priznanega programa, ki se osredotoča na oceno kakovosti oljčnega olja, pridelavo in zgodovino, trgatev in pridelavo, zdravstvene koristi, kemijo, regije in sorte, standarde in razrede, kulinarične aplikacije in izobraževanje potrošnikov.
usposabljanje je vsako leto na voljo v San Franciscu, New Yorku in Londonu.
Mednarodna fakulteta priznanih strokovnjakov bo študente vodila skozi več kot 100 vzorcev oljčnega olja iz vsake regije v najbolj celovitem učnem načrtu na svetu za ocenjevanje kakovosti oljčnega olja.
Tečaj je omejen na 40 udeležencev in prihajajoča izdaja v New Yorku bo kmalu razprodana, prav tako zadnja v Londonu. tam, 37 jih je uspešno zaključilo program pridobiti certifikat in se pridružiti skoraj 200 ljudem iz 26 držav register sommelierjev oljčnega olja.
Prijava na tečaj v New Yorku bo ostal odprt, dokler se ne zapolni omejeno število prostih mest.
Več člankov o: Izobraževanje, NYIOOC Svet 2019, Sommelier oljčnega olja
September 19, 2023
Usposabljanje mladih kmetov o podnebno pametnih praksah v Kaliforniji
Center for Land-Based Learning izobražuje mlade kmete o oljkarstvu in zdravju tal.
Junij 15, 2023
Konferenca v Pakistanu, osredotočena na raziskave, prikazuje potencial gojenja oljk
Konferenca PakOlive se je osredotočila na oljčno olje kot strateško poljščino spričo podnebnih sprememb in potrebo po osredotočenju na kakovost in izvoz.
Februar 8, 2024
39 Dokončano Sommelier Certification Program v Londonu
Strokovnjaki in ljubitelji oljčnega olja so zaključili program praktične senzorične analize, obvladali nianse proizvodnje in vrednotenja kakovosti, da bi dvignili svojo kariero in sprožili nove pobude.
Oktober 17, 2023
Nagrajeni čilski proizvajalec gleda na donosen brazilski trg
Las Doscientos izkorišča svoj sloves glede kakovosti in prednosti proste trgovine, da poveča svoj tržni delež v Braziliji.
Maj. 31. 2023
Delavnica na Hrvaškem osvetljuje nagrajena oljčna olja
Med vodeno degustacijo so udeleženci izvedeli, po čem se dalmatinsko ekstra deviško oljčno olje izstopa na svetovnem tekmovanju.
Junij 5, 2023
38 Dokončano Sommelier Certification Program v New Yorku
Strokovnjaki in navdušenci z vsega sveta so zaključili intenziven tedenski tečaj o kakovosti in senzoričnem ocenjevanju oljčnega olja.
September 6, 2023
Festivali in konference dajejo zagon pakistanskemu sektorju oljčnega olja
V šestih mesecih, odkar je Pakistan organiziral svoj otvoritveni festival Olive Gala, so uradniki povedali, da so bila drevesa posajena, oblikovana partnerstva in načrtovanih več dogodkov.
Avgust 16, 2023
Restavratorji, proizvajalci na Hrvaškem razpravljajo o dodatnem zaračunavanju lokalnih oljčnih olj
Hrvaški nagrajeni pridelovalci si želijo, da bi več restavracij streglo lokalna ekstra deviška oljčna olja.