Privoščite si: Uvozniki oljčnega olja pozdravljajo več testiranj s strani FDA

V svojem boju za obrambo integritete oljčnih olj na množičnem trgu je trgovska skupina ameriških uvoznikov dejala, da je pripravljena na nov krog.

A nedavno poročilo s strani odbora za proračunska sredstva za prihajajoči predlog zakona o zveznem proračunu, ki ga je pozvala na Ameriška uprava za hrano in zdravila da ga posodobite 2015 študija o pristnosti ekstra deviškega oljčnega olja, ki se prodaja v ZDA

Novico so sprejeli odprtih rok Severnoameriško združenje oljčnega olja (NAOOA), kot pravi začasni izvršni direktor Tom Mueller (ne Tom Mueller, ki je napisal razkritja goljufij o oljčnem olju).

"Pozdravljamo," je dejal Mueller Olive Oil Times. ​,war"Menimo, da je ta vrsta strogega testiranja pomembna za zagotovitev popolnega zaupanja ameriških potrošnikov in za odmik od subjektivne, napačne retorike, ki smo jo videli o oljčnem olju, ki ne temelji na neodvisnih znanstvenih testiranjih.

Prejšnja študija FDA, izvedena leta 2015, je testirala 88 izdelkov z oznako ekstra deviško oljčno olje. Za določitev sestave in vsebnosti sterolov in triterpenskega dialkohola je uporabil metodo plinske kromatografije, ki jo je sprejel Mednarodni svet za oljke. Trije vzorci (3.4 odstotka) niso izpolnjevali meril čistosti, ki jih je določilo ameriško ministrstvo za kmetijstvo, na podlagi sestavkov desmetilsterola in triterpenskega dialkohola.

Teh 3.4 odstotka bi pomenilo več kot 10,000 ton oljčnega olja, porabljenega v ZDA vsako leto - ali letni porabi za približno 10 milijonov Američanov - ​,war"morda ponarejeno z oljčnim oljem in/ali olivnim oljem, ekstrahiranim s topilom." Poleg tega je študija testirala označena oljčna olja ekstra deviško za ponarejanje.

Pravzaprav sta si dva od treh vzorcev raziskovalcev FDA dodala 10-odstotno lešnikovo olje ostal neopažen za ponarejanje.

Kljub temu je NAOOA našel razlog za navijanje.

"Ugotovitve FDA so izjemno skladne s testiranjem, ki smo ga izvajali v neodvisnih laboratorijih MOK v zadnjih 25 letih in ki so ugotovili, da je 98 odstotkov oljčnega olja, ki se prodaja v maloprodajnih mestih v ZDA, pristnega in visokokakovostnega,« je dejal Mueller.

To je lahko nateg. Medtem ko je študija FDA pokazala, da je večina testiranih olj neponarejen, ni meril za visoko kakovost ali da so vzorci ustrezali kemični in senzorični standardi za ocene, navedene na njihovih etiketah.

"Čestitam – večina oljčnega olja se ne reže z baterijsko kislino,« je povedal proizvajalec, ki olje svoje majhne družinske kmetije prodaja na spletu in na kmečkih tržnicah. ​,war"Preizkušanje ponarejanja je eno, testiranje kakovosti pa drugo. Večina ljudi še vedno ne dobi ekstra deviškega, ko plača za ekstra deviško, in testiranje FDA tega ne obravnava."

Medtem ko se predstavniki tržnikov, pakiranj in uvoznikov, ki sestavljajo NAOOA, izkazujejo pogum — vrlina oljčnega olja že kar nekaj časa redno udari v brado.

Primeri vključujejo aretacije na desetine v Italiji obtožen izvoza ponarejenega oljčnega olja v ZDA, preiskava razširjeno napačno označevanje ekstra deviškega oljčnega olja v Braziliji, a globalna operacija, ki je zasegla 250 milijonov dolarjev v ponarejeni in podstandardni hrani ter tajvanski živilski magnat, ki je prejel dveletno zaporno kazen kot del škandal zaradi okvare oljčnega olja — če naštejem le nekaj, ki so se zgodili samo v preteklem letu.

Najbolj vzdržljiv je bil seveda študija kalifornijske univerze Davis z raziskovalci v Avstraliji leta 2010, ki so ugotovili, da 69 odstotkov uvoženih in 10 odstotkov vzorcev kalifornijskega oljčnega olja, označenih kot ekstra deviško, ne izpolnjujejo senzoričnih standardov MOK in USDA, in je pokazalo, da kemični testi niso potrdili rezultatov senzoričnih testov v večini primerih.

FDA pravi, da je zaskrbljena zaradi zagotavljanja, da se to, kar je na etiketi, preprosto šteje za pristno, skupaj z varovanjem zdravja javnosti.

"Gospodarsko ponarejanje oljčnega olja zmanjšuje zaupanje potrošnikov v blago in lahko potencialno zaobide ustrezen nadzor in oceno nevarnosti,« je povedala tiskovna predstavnica FDA Marianna Naum. Olive Oil Times. ​,war"Obstajajo številna poročila o morebitnem ponarejenem oljčnem olju. Naš cilj, kot je bilo opisano v študiji (2015), je bil ugotoviti, ali je mogoče odkriti, ali je bilo ekstra deviško oljčno olje ponarejeno z drugo vrsto olja.

A poročilo lani Odbor za proračunska sredstva Parlamenta je pozval FDA, naj razvije sistem testiranja za vsa uvožena oljčna olja, kar kaže, da so lobiranja za uvedbo nacionalnega standarda kakovosti uspešna.

"Standardi za oljčno olje trenutno obstajajo le v štirih zveznih državah in ni obveznega zveznega standarda,« je dejal Mueller. ​,war"Standard identitete bi dal FDA, državam in industriji jasno pot do doslednosti in pristnosti, spodbudil bi pošteno poslovanje na celotnem trgu in ustvaril večjo zaščito interesov potrošnikov.

• Ocena pristnosti ekstra deviškega oljčnega olja


• Kalifornijska univerza Davis Olive Center