posel
Največji proizvajalec oljčnega olja v ZDA je uvedel novo pametno oznako na svojih dveh vodilnih blagovnih znamkah.
Kalifornijski oljčni ranč je dodal kodo za hiter odziv (QR) na svoje oznake za blagovne znamke Global Blend in 100 % California.
Michael Fox, izvršni direktor podjetja, je povedal Olive Oil Times nove pametne oznake bi radovednim strankam omogočile, da izvejo več o tem, kje so bile oljke pridelane, kdaj so bile pobrane, kemični profil olja, njegov okusi in druge informacije o letini in koristi za zdravje.
"Želeli smo razmišljati o novih načinih za ljudi, ki jih zanima, da bi razumeli več o njihovem oljčnem olju,« je dejal.
Oglejte si tudi:Unilever stavi na tehnologijo veriženja blokov za certificirano palmovo olje brez krčenja gozdovFox verjame, da bodo pametne nalepke kupcem pomagale obveščati o tem, kaj določa ekstra deviško olivno olje ločeno od druge stopnje in upajmo, da privabite več strank k izdelku.
"To je glavni dejavnik nakupne namere,« je dejal. ,war"Večina ljudi, ki jih uvrstimo v to kategorijo, je to zaradi zdravstvenih koristi oljčnega olja.
Poleg izobraževanja potrošnikov o teh zdravstvenih koristih je Fox trdil, da je nova pametna oznaka praktičen korak za spodbujanje preglednosti podjetja.
"Svoje mešanice spreminjamo glede na letni čas, ko dobimo novo olje,« je dejal. ,war"Večkratna menjava naše etikete vsako leto ni bila realna ideja, toda pametna etiketa vam omogoča, da vidite, kje rastejo oljke, vse do kode serije.«
"To bo raslo in se razvijalo in bo sčasoma predstavilo nekatere naše partnerje pridelovalcev, zlasti v Kaliforniji,« je dodal.
Fox meni, da bi te oznake morale biti širše sprejete v industriji, vključno z drugimi proizvajalci iz ZDA in uvoženimi mešanicami oljčnega olja, od katerih so nekatere narejene iz oliv, pridobljenih po vsem svetu.
Po besedah Josepha R. Profacija, izvršnega direktorja Severnoameriškega združenja za oljčno olje, trgovskega združenja, nekateri večji uvozniki že uporabljajo QR kode, podprte z blockchainom.
Tehnologija, ki podpira kriptovalute in druga digitalna sredstva je decentralizirana digitalna knjiga, ki beleži transakcije ,war"blokov." Odkar ,war"bloki« so shranjeni na več računalnikih, jih ni mogoče naknadno spreminjati, kar olajša vzpostavitev sledljivosti.
"Sledljivost je pomembna za nekatere potrošnike, zato se zdi, da bi bil blockchain ali certifikat tretjih oseb zlati standard,« je dejal Profaci. Olive Oil Times.
Vendar pa obstajajo izzivi, povezani z vzpostavitvijo certifikatov sledljivosti na blockchainu. Fox je dejal, da se QR kode na izdelkih California Olive Ranch povezujejo z notranjim sistemom podjetja in niso povezane z verigo blokov.
"Naši partnerji še nimajo možnosti, da bi v svojih sistemih vzpostavili blockchain,« je dejal Fox. ,war"Raziskali smo blockchain in ugotovili smo, da bo to ovira glede na nekatere naše partnerje in njihovo tehnologijo.
Profaci je dejal, da nima podatkov o tej temi, vendar osebno meni, da je učinkovitost sledljivosti odvisna od gotovosti, ki jo zagotavlja preverjanje blockchain.
"Če je ideja zagotoviti potrošnikom, ki jih zanima sledljivost, ker so jim rekli, da bi morali biti nezaupljivi do podjetij, ki pridobivajo po vsem svetu, bi moral verjeti, da bi bilo certificiranje blockchain ali tretje osebe učinkovitejše od samoizjave o poreklu, « je zaključil.
Več člankov o: Kalifornijski oljčni ranč, označevanje oljčnega olja, tehnologija
Junij 20, 2023
Zakonodaja v Švici bi prepovedala Nutri-Score
Če bo zakon sprejet, bo Švica postala prva država, ki bo sprejela Nutri-Score, vendar bo kasneje obrnila smer in prepovedala označevanje živil.
Avgust 7, 2023
Pridelovalci se pripravljajo na obiranje na severni meji proizvodnje oljčnega olja v ZDA
Hobi pridelovalci in profesionalni proizvajalci so optimistični glede prihajajoče žetve v Oregonu.
Junij 5, 2023
38 Dokončano Sommelier Certification Program v New Yorku
Strokovnjaki in navdušenci z vsega sveta so zaključili intenziven tedenski tečaj o kakovosti in senzoričnem ocenjevanju oljčnega olja.
September 13, 2023
Kalifornijski pridelovalci oljk sprejemajo regenerativno kmetijstvo za boj proti podnebnim izzivom
Po začetni naložbi kalifornijski kmetje pravijo, da regenerativne kmetijske prakse izboljšajo zdravje tal, boj proti škodljivcem in izboljšajo kakovost olja.
Junij 29, 2023
Oljčni nasadi v Teksasu ostajajo nerodovitni pred sezono žetve
Zaradi velike škode zaradi zaporednih zim z izjemno nizkimi temperaturami oljčni nasadi v Teksasu niso obrodili že od letine 2020.
Avgust 2, 2023
Španija ponovno zavzame prvo mesto največje izvoznice oljčnega olja v ZDA
Odstranitev trgovinskih ovir in sprememba strategije španskih podjetij je povzročila stalno rast izvoza oljčnega olja na donosen ameriški trg.
Junij 8, 2023
Bonolio je postal zadnji evropski proizvajalec, ki je odprl obrat v ZDA
Sicilijanski proizvajalec načrtuje podvojitev izvoza v ZDA
September 20, 2023
Nagrajeni uvoznik pripoveduje o razvijajoči se ameriški kulturi oljčnega olja
Soustanovitelj MillPress Imports Tim Balshi pravi, da je kakovost ključnega pomena na konkurenčnem ameriškem uvoznem trgu oljčnega olja.